Jahňacie kofty s receptom na zemiakové kliny

slúži:

4

skill:

jednoduchý

náklady:

lacný

prípravka:

10 min

varenie:

30 min

Tak chutné a veľmi ľahké, aby boli tieto jahňacie kofty obľúbené u detí, najmä s pridaním zemiakových klinov. Môžete tiež podávať tieto pikantné jahňacie koftá, ktoré boli odstránené zo špajlí a zabalené do teplých plochých chlebov so šalátom a jogurtom. Ideálne ako ľahká večera alebo výdatný obed sú tieto jahňacie kofty skvelým spôsobom, ako využiť zvyšné jahňacie mäso z nedeľnej pečene a zmeniť ich na chutné jedlo, ktoré si môže pochutnať celá rodina.

prísady

• 4 malé až stredne pečené zemiaky
• 2 lyžice olivového alebo repkového oleja, plus navyše na kefovanie
• 500 g chudého jahňacieho mäsa
• 2 strúčiky cesnaku, jemne nasekané
• 1tsp mletého kmeňa
• 2ialový pozemný koriander
• Veľký štipľavý chilli prášok
• 1 polievková lyžica čerstvej sekanej mäty
• Obyčajný jogurt a citrónová šťava

metóda

• Predhrejte rúru na 200 ° C / ventilátor 180 ° C / značka plynu 6. Zemiaky umyte a nakrájajte na kliny. Vložte do misky a pridajte olej a dobre premiešajte. Rozložte na plech na pečenie a pečte v rúre 20 - 30 minút, kým nie je zlatohnedá a varená. Počas varenia kliny niekoľkokrát otočte.

• Do misky vložte všetky zvyšné ingrediencie, okrem jogurtu a citrónovej šťavy a dobre premiešajte. Rozdeľte zmes na osem a tvarujte na ovály. Niť na špajle.

• Zohrejte panvicu alebo gril. Kefy otrite trochou oleja a potom uvarte na rošte alebo pod grilom 3 - 4 minúty na každej strane, až kým sa neuvaria a nezapečú.

• Podávame koftas so zemiakmi a obyčajným jogurtom s citrónovou šťavou.