Šošovica falafel s cesnakovou jogurtovou omáčkou recept

Kliknutím ohodnotíte(47 hodnotení) Šošovica Falafel s cesnakovou jogurtovou omáčkou foto

  • Zdravý
  • Nízkotučný
Slúži4+

Prevzaté z Svieže a ľahké od Donna Hay (18,99 libier; Hardie Grant)





Prísady

  • 1 x 400g šošovicu opražíme, scedíme a opláchneme
  • 1 šálka (70 g) čerstvej strúhanky
  • 100 g ricotty
  • 1 vajce
  • 1 lyžička mletého kmínu
  • ½ šálky koriandrových (koriandrových) listov
  • 1 lyžička najemno nastrúhanej citrónovej kôry
  • morská soľ a rozdrobené čierne korenie
  • rastlinný olej na česanie
  • šalátová zelenina a horčicová žerucha*, na servírovanie

Na cesnakovú jogurtovú omáčku:

  • 1 šálka (280 g) hustého jogurtu
  • 2 strúčiky cesnaku, pretlačené
  • 2 polievkové lyžice tahini pasty*
  • 2 lyžice citrónovej šťavy
  • 2 lyžice nasekanej pažítky

Metóda

  1. Predhrejte rúru na 220 ° C (450 ° F)

  2. Na prípravu cesnakovo -jogurtovej omáčky skombinujte jogurt, cesnak, tahini, citrónovú šťavu a pažítku. Odložiť

    ako prestať pohodlne jesť
  3. Šošovicu, strúhanku, ricottu, vajíčko, kmín, koriander, citrón, soľ a korenie dajte do kuchynského robota a pulzujte, kým sa zmes nespojí

  4. 2 polievkové lyžice zmesi tvarujte na malé karbonátky a dajte na plech vystlaný nepriľnavým papierom na pečenie. Placičky jemne potrieme olejom a pečieme 10 minút z každej strany alebo do chrumkava. Rozdeľte falafely na taniere so zeleným šalátom a žeruchou a podávajte s cesnakovou jogurtovou omáčkou

Čítaj Viac

Šošovica falafel s cesnakovou jogurtovou omáčkou recept