Recept na hubovú a lieskovú polievku

slúži:

2

skill:

jednoduchý

náklady:

lacný

prípravka:

10 min

varenie:

20 min

Vynikajúca kombinácia lesných chutí - ideálna na zahriatie v chladnej noci. Huby a lieskové oriešky robia perfektných partnerov a dotyk smotany dodáva trochu dodatočného pôžitku. Táto ochutená polievka s tymiánom, cesnakom a citrónom je chutná a uspokojivá. Príprava len pár minút sa oplatí otvárať konzervu, aby sa namiesto toho táto lahodná čerstvá polievka pripravila. Je tiež vynikajúcim predjedlom večere, podávaným s chrumkavým chlebom a vírením kyslej smotany.

prísady

• 50 g masla
• Obyčajná múka 3 tbsp
• 1 liter mlieka
• 3tsp olivový olej
• 2 cibule, nasekané
• Strúčik cesnaku, drvený alebo jemne nasekaný
• Nakrájané huby
• Tymián 2tsp, jemne nasekaný
• Šťava z citróna
• 125 ml dvojitý krém
• 50g pražené lieskové orechy, jemne nasekané
• Trochu soli a čerstvo zomletého čierneho korenia

metóda

• Maslo rozpustite vo veľkej panvici. Pridajte múku a spolu premiešajte, kým nebude hladká, potom varte asi 1 minútu.

  charlotte crosby žiť rýchlo schudnúť

• Vyberte panvicu z sporáka a mlieko postupne premiešajte, až kým nebude dôkladne premiešané, bez hrudiek.

• Panvicu zohrejte a za stáleho miešania uveďte do varu. Po zahusťovaní odstráňte panvicu z tepla.

  ako urobiť ľahké čokoládové brownies

• Na osobitnej panvici varte cibuľu a cesnak v olivovom oleji, kým nepriesvitný. Pridajte huby a tymián a varte ďalšie 3 minúty.

• Vmiešajte omáčkovú zmes a povarte ju 10 minút, potom pridajte citrónovú šťavu.

• Polievku miešajte do hladka. Nakoniec vmiešajte smotanu a nakrájané lieskové orechy a podľa chuti ochutte soľou a čiernym korením.