Broskyne v recepte z ružového vína

• Nízkotučný

slúži:

4

skill:

jednoduchý

prípravka:

20 min

varenie:

20 min

Výživa na jednu porciu		RDA
kalórií	231 kCal	12%
tuk	2g	3%
- Nasýtené	0,2 g	1%

Tento jednoduchý, ale chutný zákusok vyťaží maximum z čerstvých letných chutí tým, že do ružového vína naleje zrelé broskyne žltého tela. Je to dosť rýchle na to, aby sa rodina stala stredne veľkým kalu, ale dosť pôsobivá, aby slúžila hosťom aj po nedeľnom obede. Navyše, na jednu porciu sú iba 2 g tuku, takže si môžete vychutnať toto chutné jedlo bez viny!

prísady

• 150 ml ružového vína
• 150 g zlatého medeného cukru
• Odvar a šťava z 1 citróna
• 1 vanilla pod, split
• 4 zrelé broskyne s žltým telom
• Grécky jogurt, slúžiť
• Nasekané asi 15g pistácií

metóda

• Nalejte víno a 300 ml vody do malej panvice, potom pridajte cukor, citrónové rezy a vanilkový lusok. Jemne varte, kým sa cukor nerozpustí.

• Broskyne opatrne pridajte a jemne ich vylievajte 7-10 minút, kým nie sú ostré, keď sú prepichnuté ostrým nožom.

• Vyberte broskyne zo sirupu štrbinovou lyžicou a keď je dosť cool na to, aby ste ich zvládli, odlupujte pokožku. Broskyne vložte späť do pytliacej kvapaliny a nechajte úplne vychladnúť. Chill.

• Broskyne podávajte v sirupe tak, ako sú, alebo varte sirup tak, aby bol zahustený a zredukujte ho na asi 150 ml, podľa chuti pridajte citrónovú šťavu. Nechajte vychladnúť. Vložte ovocie do kaluže sirupovej omáčky s lyžičkou hustého gréckeho jogurtu a posypeme nasekanými pistáciami.

  zdobenie torty pre deti