Peganova diéta: všetko, čo potrebujete vedieť o trende

Veľa celebrít na to prisahá

Lekár Dr. Mark Hyman vytvoril túto trendovú diétu v roku 2014 a kombinoval paleo diétu a vegánstvo, aby vytvoril nový spôsob, ako schudnúť a zostať zdravý.

Paleo diéta je najvyhľadávanejším diétnym plánom na internete. Zavedená na prístupe jaskynného „lovca a zberača“ je diéta založená na prírodných potravinách, ako je mäso, ryby, zelenina a orechy.

Toto najnovšie šialenstvo v oblasti zdravia, Peganova diéta, kombinuje paleo s ďalším spôsobom stravovania - vegánstvom. Vegáni sa vyhýbajú akýmkoľvek živočíšnym alebo vedľajším produktom. Aj keď neexistujú žiadne dôkazy, ktoré by naznačovali, že vyhýbanie sa mäsu telu prospieva, mnoho vegánov verí, že tento spôsob stravovania im dodá viac energie, jasnejšiu pokožku a štíhlejší pás.

Teraz sa obe diéty spojili a vytvorili Peganovu diétu - plán s vysokým obsahom vlákniny, ktorý dodá vášmu telu to najlepšie z každej skupiny potravín.

Toto nie je najprísnejšia diéta, existuje množstvo vecí, ktorých sa nebudete musieť vzdať. Existuje však niekoľko vecí, ktoré budete chcieť.

Čo môžete jesť na Peganovej diéte?

Peganova diéta je väčšinou rastlinného pôvodu s nízko glykemickou zeleninou, ako je brokolica a karfiol. Bio mäso kŕmené trávou je povolené, rovnako ako ryby, ale mali by byť považované za prílohu alebo polevu a nie za hlavné jedlo. Je tiež lepšie držať sa rýb s nízkym obsahom ortuti, ako sú ančovičky, sardinky a slede. Vajcia sú dôležitým zdrojom bielkovín v tejto diéte, rovnako ako zdravé tuky - schválené potraviny sú kokosové orechy, avokádo, orechy (nie arašidy), olivový olej a tuky Omega 3. Určite sa však držte ďalej od repky, slnečnicového oleja, kukuričného a sójového oleja.

Mlieko, najmä kravské mlieko a syry, nie je súčasťou stravy. Chlieb ani iné druhy obilnín nie sú, ale príležitostne sú povolené malé množstvá bezlepkových zŕn. A aj keď máte povolený cukor, mal by byť konzumovaný striedmo - ale absolútne nič nie je spracované prísadami ani konzervantmi.

Takže stále zvažujete vyskúšať Peganovu diétu? Odborník na výživu a autor Jedzte dobre, míňajte menej, Sarah Flower hovorí nám päť najdôležitejších vecí, ktoré by ste mali vedieť, než vyrazíte na Pegan ...

Je diéta Pegan zdravá a bezpečná?

Sarah hovorí: „Áno, kombinuje rôzne druhy ovocia a zeleniny, orechy, semená, mäso, ryby a vajíčka, ale nezahŕňa mliečne výrobky, strukoviny, cukor a spracované potraviny. Považuje sa to za módnu diétu, skutočnou módnou diétou je však naša vysoko spracovaná strava. Tento spôsob stravovania môže byť neuveriteľne výživný. '

Zdá sa teda, že dvoma hlavnými prospešnými príjemmi stravy Pegan sú ovocie a zelenina v srdci, ako aj nedostatok spracovaných potravín.

Aké výsledky môžu ľudia očakávať od Peganovej diéty?

'To závisí od toho, odkiaľ pochádzajú,' hovorí Sarah.

Dodáva: „Ak je vaša strava silne spracovaná zápalovými olejmi, chudobnými tukmi (alebo nízkotučnými) bez mnohých potravín bohatých na živiny, uvidíte dramatickú zmenu. Ak prichádzate z dobrej diéty, možno nie až tak, prechod na paleo štýl alebo diétu s nízkym obsahom uhľovodíkov má výhody pri vyrovnávaní hladín cukru v krvi a vyživovaní tela základnými živinami. “

Je potrebné si uvedomiť nejaké nebezpečenstvo?

Aj keď Sarah verí, že Peganova diéta je dobrou voľbou, existujú protichodné dôkazy o jej výživových výhodách.

Niektorí tvrdia, že reštriktívna povaha stravy Pegan znamená, že mnoho zdravých potravín - ako sú strukoviny, celozrnné produkty a mliečne výrobky - je vynechaných. Podľa Linka zdravia , odstránenie týchto potravín z diéty môže niekedy viesť k problémom, ako je zvýšený zápal a zvýšená hladina cukru v krvi.

To znamená, že pre niektorých by obmedzenie týchto zdravých potravín mohlo viesť k problémom na ceste.

Existujú pri tejto diéte nejaké špeciálne úvahy?

Sarah verí, že diéta je dobrou voľbou, ak je dodržiavaná správne.

Dodáva: 'Pamätajte si, že v spracovaných potravinách je málo esenciálnych živín, často veľa nezdravých tukov a cukrov, takže voľba pre skutočnú diétu, či už je to Pegan, paleo alebo nízky obsah uhľohydrátov, je vždy dobrý krok.'

Odborníci však upozornili aj na sociálno-ekonomické problémy súvisiace s touto diétou, pretože nie každý si môže dovoliť (alebo má prístup) organické ovocie a zeleninu, mäso kŕmené trávou a drahé orechy.

Peganova diéta tiež vyžaduje primerané množstvo prípravy jedla, takže je možné, že by išlo o časovo náročnú diétu-preto nie je ideálna pre ľudí s rušným rodinným životom.