Slúži | 4+ |
Zručnosť | Ľahko |
Čas prípravy | 10 min |
Čas varenia | 25 min |
Celkový čas | 35 min |
Výživa na porciuRDA | ||
---|---|---|
Kalórie | 227 kcal | jedenásť% |
Tučný | 19 g | 27% |
Nasýtený tuk | 5 g | 25% |
Metóda
Vo veľkej panvici rozohrejeme olej. Pridajte cibuľu a smažte na miernom ohni, kým nezmäkne, potom zapnite oheň a mierne opečte. Kuracie kúsky okoreníme a za občasného otáčania pridáme na panvicu, kým nie sú zo všetkých strán mierne opečené. Pridajte kari pastu a premiešajte, aby sa všetko natrelo. Varte ešte pár minút, potom pridajte paradajky, cukor a 100 ml vody.
Privedieme k varu a varíme ďalších 10 minút, kým sa omáčka mierne nezredukuje a kura nie je uvarené. Skontrolujte korenie a podľa potreby pridajte smotanu.
Podávajte s jogurtom, ryžou koriandrom a pilau, poppadom a paradajkovým a uhorkovým šalátom. Toto kari vydrží mrazené až mesiac.
Prísady
- 1 lyžica oleja
- 1 veľká cibuľa, nakrájaná na kocky
- 4 kuracie prsia z voľného chovu, nakrájané na veľké kúsky
- 5 lyžíc kari pasty Balti (použili sme Patakovu)
- 400 g konzervovaných paradajok
- 2 ČL kryštálového cukru
- 2 lyžice dvojitého krému (voliteľné)
- prírodný jogurt, čerstvý koriander a pilau ryža, na servírovanie