(Obrazový kredit: TI Media Limited)
- Vegetarián
| Slúži | 6+ |
| Zručnosť | Ľahko |
| Čas prípravy | 10 min |
| Čas varenia | 35 minút Bleskovo prejdú zo zlatého do spáleného! |
| Celkový čas | 45 min |
| Výživa na porciuRDA | ||
|---|---|---|
| Kalórie | 126 kcal | 6% |
| Tučný | 4 g | 6% |
| Nasýtený tuk | 0,5 g | 3% |
| Sacharidy | 17,4 g | 7% |
Tieto dúhové mrkvy bolo možné vytiahnuť priamo zo záhrady pána McGregora & hellip; Prirodzene krásna dúhová mrkva vyžaduje iba jemnú kôru alebo drhnutie kefkou na zeleninu. Vyrazte do farby s týmito chutnými kúskami. Dali sme im extra chrumky s rascou, ktoré sú neuveriteľné na podporu trávenia.
Musíte lúpať detskú mrkvu a dúhovú mrkvu?
Nie, je lepšie dať detskej mrkve jemný peeling, ktorý odstráni všetku zeminu alebo pesticídy. Môžete ich ošúpať, ak máte obzvlášť jemný dotyk, ale majte na pamäti, že sa v rúre stiahnu a skončia ešte menšie, ako keď vošli.
Je pravda, že mrkva vám pomáha vidieť v tme?
Mrkva obsahuje vitamín A a ten je potrebný na to, aby vaše telo syntetizovalo rodopsín, pigment vo vašich očiach, ktorý funguje pri slabom osvetlení. Ak máte nedostatok vitamínu A, môže sa vyvinúť nyktalopia, známa tiež ako nočná slepota. Takže zatiaľ čo jesť mrkvu ako súčasť stravy bohatej na potraviny bohaté na vitamíny určite pomôže udržať zdravie očí, nemôže konkrétne zlepšiť zrak.
Je pravda, že všetky mrkvy bývali fialové?
Áno. Najstaršia zdokumentovaná mrkva pochádza z Perzie a Strednej Ázie a bola purpurová alebo dokonca biela s tenkým koreňom. Vyskytol sa jeden mutantný kmeň, ktorý odstránil purpurovú pigmentáciu, čo viedlo k novej rase žltej mrkvy, z ktorej sa následne vyvinula oranžová mrkva. Dnes sme sa naplno rozbehli a fialová mrkva je opäť v móde s úžasnými potravinárskymi značkami, ako je Natoora, ktorá opäť pestuje staré odrody.
Metóda
- Rúru predhrejte na 200 ° C, plyn 6.
- Mrkvu vhoďte do misky na mixovanie s olejovými semienkami a suchým koriandrom a dobre premiešajte. Opekáme na plechu 30 minút, alebo kým nezozlatne.
- Okoreníme, potom pokvapkáme medom a citrónovou šťavou, všetko pretrepeme a vložíme späť na 5 minút. Rozsypte bylinky a podávajte.
Prísady
- 500 g, navrchu očistená detská dúhová mrkva
- 1 lyžica olivového oleja
- 1 ČL citrónovej šťavy, najlepšia je čerstvá
- ½ lyžičky medu
- 1 lyžička rasce
- štipka mletého koriandra
- čerstvé mikroherby alebo koriander na obliekanie
Najlepší tip na výrobu dúhovej mrkvy s praženými rascami
Chutné aj s opečenými pistáciami
kuracie a zázvorové praženice