slúži:
4 - 6skill:
strednáprípravka:
25 minvarenie:
40 minút x 20 minút na 500 g + 20 minútDoprajte svojej tradičnej pečienke sviežu rotáciu s týmto chutným receptom naplneným nádychom indického korenia
Sledujte, ako pripraviť pečené korenené kurča s omáčkou v indickom štýle
prísady
- Pre korenené pečené kurča
- :
- 100 g mäkkého masla
- 3 lyžice Pataka Balti Paste
- 1 strúčik cesnaku, jemne nasekaný
- 1 lyžica čerstvého koriandra, sekané
- 1 lyžička čierneho korenia, hrubo drvené
- Celé kurča 1,5 - 2 kg (3 libry 6oz - 4 libry 8oz)
- 1 stredná cibuľka
- 1 mrkva, nakrájaná na plátky
- 1 zelerová palica, nakrájaná na plátky
- 1 citrón
- Pre omáčku v indickom štýle:
- Kuracie mäso s obsahom 600 ml (1 pinta)
- 2 lyžice obyčajnej múky
- 1 lyžica Pataka Balti Paste
- Soľ a mleté čierne korenie, podľa chuti
metóda
V miske zmiešame maslo, Patakovu balti pastu, cesnak, koriander a čierne korenie. Opatrne uvoľnite kožu a votrite marinádu na prsia z kurčaťa alebo natrite povrch celého kurčaťa. Ak máte časovo prikryté a chladené marinované kurča dve hodiny alebo dokonca cez noc.
ako pripraviť koláč z bielej čokolády
Predhrejte rúru na 190 ° C / značka plynu 5. Cibuľa, mrkva a zeler umiestnite do veľkej pražiacej plechovky.
Citrón nalejte do dutiny kurča a položte na zeleninu.
Zakryte fóliou a pečte 20 minút na 500 g + 20 minút. Odstráňte fóliu na posledných 30 minút doby varenia, aby bolo kuracie mäso zlaté, šťavy budú po uvarení kurčaťa jasné. Vyberte kurča z pekáča a odpočiňte si.
Vyberte zeleninu z pekáča a zlikvidujte ju. Položte pekáč na varnú dosku na miernu teplotu. Akonáhle cibule začnú prskať, zbavte sa všetkého tuku na povrchu.
Múku vmiešajte do džúsu a varte dve minúty. Pomaly šľahajte v horúcej kuracej pažbe a uistite sa, že tu nie sú žiadne zhluky. Pridajte Patakovu baltiho pastu a pokračujte vo varení, kým nezmrzne šťava. Skontrolujte korenie.
Podávajte pečené korenené kurča s množstvom omáčky v indickom štýle.
recept na rizoto z kuracieho a maslového tekvice