činí:
2,5 kg (5 libier)skill:
strednánáklady:
lacnýprípravka:
30 minvarenie:
1 hodina 40 minVýživa na jednu porciu | RDA | |
|---|---|---|
| kalórií | 50 kCal | 3% |
Pridajte twist do svojej marmelády pomocou ružovej grapefruity a šťavy z granátového jablka namiesto pomarančov. Ideálne na natieranie na toastu alebo pridávanie do vášho varenia
prísady
- 2 ružový grapefruit
- 1 citrón
- 710 ml šťava z granátového jablka vo fľaši
- 2 kg (4 lb) džemového cukru
metóda
Umyte ružový grapefruit a citrón. Ovocie nakrájajte na polovicu a potom na kliny, na tenké plátky ho odrežte. Kravaty uviazajte v mušelínovej taške. Do mrazničky vložte pár malých tanierov
Pripravte šťavu z granátového jablka do 1 litra (1¾ litrov) vodou a nalejte ju do konzervovacej panvice alebo do veľkej panvice. Pridajte grapefruit, citrón a vrece jadier. Zmes sa privedie do varu, potom sa zníži teplo a jemne sa nechá odkryť 1 - 1/2 hodiny, alebo kým nie je šupka veľmi jemná a pri stlačení medzi prstom a palcom sa rozpadne.
Vyberte panvicu z ohňa, pridajte cukor a dobre premiešajte. Panvicu vráťte na nízku teplotu a miešajte, kým sa cukor nerozpustí. Zvýšte teplotu a marmeládu rýchlo varte 7-10 minút, až kým sa nedosiahne nastavená teplota 105 ° C (meradlo teplomerom cukru).
ako dosiahnuť, aby deti verili v santa
Vyberte panvicu z ohňa, vložte jednu marmeládu na jednu zo studených tanierov a vráťte ju do mrazničky na niekoľko minút. Vyberte platňu z mrazničky a stlačte džem: ak je povrch vrások, marmeláda je pripravená. Ak nie, varte ešte niekoľko minút a potom znova skontrolujte rovnakým spôsobom.
Akonáhle sa dosiahne nastavovací bod, odstráňte všetku spodnú časť a nechajte marmeládu vychladnúť 10-15 minút, potom ju nalejte do zahriatych sterilizovaných pohárov. Voskový disk položte na hornú stranu voskovou stranou nadol a zatlačte nadol, aby pod papierom neboli žiadne vzduchové bubliny. Pred zakrytím pohárov vekom alebo celofánom nechajte vychladnúť.