činí:
25 až 30skill:
jednoduchýprípravka:
1 hodvarenie:
15 minVýživa na jednu porciu | RDA | |
|---|---|---|
| kalórií | 56 kCal | 3% |
| tuk | 2,5g | 4% |
Nič neukazuje, že vám záleží ako domáce darčeky. Tieto sušienky parmezánu sa dajú ľahko vyrobiť a skvelý darček pre každú príležitosť, najmä počas Vianoc. Sú plné kýčovitej chuti a majú chrumkavý sústo
prísady
- 100g hladkej múky
- 100 g nesoleného masla
- Štipka soli
- Štipka kajenského korenia
- 100g parmezán, jemne nastrúhaný
- 1 s vajíčkom, bitým, na glazúru
- 1 polievková lyžica maku
- Sezamové semená 1 polievková lyžica
- 2 plechy na pečenie potiahnuté pergamenom na pečenie
metóda
Nastavte rúru na 180 ° C / značka plynu 4. Múku, maslo, soľ a kajenské korenie nakrájajte na kuchynský robot a pridajte väčšinu parmezánu. Pečieme, až kým sa ingrediencie jednoducho neviažu - ak sa cesto cíti veľmi mäkko, zabaľte ho do vrecka s mrazničkou a chladte v chladničke, kým nie je dostatočne pevná na to, aby s ňou zaobchádzalo.
Jemne rozvaľkajte cesto, nakrájajte ho na obdĺžniky 3 x 7 cm a vložte ich na plech. Pred varením nechajte vychladnúť 10 minút.
Kefou s vaječnou polevou a posypeme semenami polovicu každej sušienky pomocou makových semienok na asi polovicu sušienok a zvyšných sezamových semienok.
Sušienky pečte 10-15 minút, až kým nie sú mierne zlaté, a ak je to potrebné, vymieňajte ich okolo podnosov v peci.
Vyberte sušienky z rúry a nechajte ich niekoľko minút vychladnúť na plechoch a potom ich preneste do drôtených stojanov, aby úplne vychladli. Vo vzduchotesnom obale budú trvať až týždeň.