slúži:
10skill:
strednánáklady:
striekajúcejprípravka:
30 minvarenie:
7 hodínPo vyrobení tohto sedemhodinového receptu z jahňacieho stehna už nikdy nebudete z jahňaťa vyrábať iný spôsob. Toto pomaly varené jahňacie mäso môže chvíľu trvať v rúre, ale stojí za to počkať. Celkovo bude tento recept trvať asi 7 hodín a 30 minút, aby sa dosiahlo - 30 minút prípravného času, príprava mäsa na varenie a prípravu zeleniny a zásob a 7 hodín pomalého pečenia. Ide o skvelú nedeľnú večeru a v nedeľu ráno ju môžete umiestniť do rúry a pripraviť ju na večernú večeru v obvyklom čase. Tento recept slúži 10 ľuďom. Zvyšky môžu byť uložené v chladničke až 2 dni; pred opätovným podávaním dôkladne zohrejte, až kým nezačne horúce potrubie. Do svojho obľúbeného sendviča môžete pridať aj kusy jahňacieho mäsa a urobiť veľmi obedný obed. Podávame šťavnaté a šťavnaté jahňacie stehno s pečenými zemiakmi a výberom zeleniny.
prísady
- 1 jahňacie stehno, vykostené, s hmotnosťou okolo 2,4 kg
- 3 veľké cibule nakrájané na malé kocky
- 5 tyčiniek zeleru, umytých a nakrájaných na malé kocky
- 3 veľké mrkvy, ošúpané a nakrájané na malé kocky
- 1 celá cesnaková cibuľka, rozbitá a stiahnutá z kože
- 5 bobkový list má malý zväzok šalvie, jemne nasekaný
- 1/2 fľaše suchého bieleho vína
- 500 ml vody
- 1 polievková lyžica medu
- Veľa soli a korenia
metóda
Predhrievajte rúru na 120 ° C.
recept na jahodový koláč mary berry
Pomocou veľmi veľkej misky na pečenie stehienka stehna zo všetkých strán opečte na miernom ohni. Pečenie sústreďte najmä na akékoľvek vrecká tuku. Cieľom je zapečatiť mäso a súčasne zbaviť čo najviac tuku.
Keď je mäso dobre zafarbené, vyberte ho z kastrolu a vylejte všetok tuk, ale panvicu neutierajte.
Potom pridajte cibuľu, zeler a mrkvu a otočte ich do všetkých kúskov mäsa, ktoré zhnednú na dne panvy, aby ste ich vyčistili. Znížte teplotu a pot po dobu 15 minút, uistite sa, že sfarbenie.
Kate a princ William
Do hrnca pridajte cesnak, bobkový list, šalvia, víno, vodu, med a opečené jahňacie stehno. Veko nasaďte a varte v rúre 7 hodín. Otočte nohu do polovice počas varenia. Keď je jahňacie mäso hotové, vyberte ho z rúry a dobre osolte a podávajte.