Zoštíhľujúci svetový pomaly varený jahňací navarinový recept

• Zoštíhľujúci svet

slúži:

4

skill:

jednoduchý

náklady:

lacný

varenie:

8 hodín

Pomaly varené jahňacie navarmy z jahňaťa na svete sú pohodovým jedlom bez viny v najlepšom prípade. Toto jedlo je to, čo by sme nazvali jahňacie dusené mäso. Vyrobené z jemného rezu jahňaciny a robustnej zeleniny pomaly uvarenej v pažbe ochutenej škoricou, bobkovými listami, klinčekmi a zmiešanými bylinkami - to nie je chutnejšie ako toto! Tento pomaly uvarený recept bude trvať asi 8 hodín a bude slúžiť 4 ľuďom. Akékoľvek zvyšky môžu byť uložené vo vzduchotesnej nádobe v chladničke až 2 dni. Pred podávaním dôkladne ohriať.

prísady

• 900g chudé jahňacie filé alebo stehná z nôh, všetok viditeľný tuk odstránený
• 200g detská mrkva, olúpaná a na polovicu
• 2 cibule, olúpané a nasekané
• 2 zelerové paličky, zhruba nasekané
• 400g môžu nakrájané paradajky
• 4 dojčenské cukety, pozdĺžne rozložené na polovicu a štvrtkové
• 2 strúčiky cesnaku, ošúpané a drvené
• 2 škorice
• 2 bobkové listy
• 4 strúčiky
• 200 ml jahňaciny
• 2 lyžičky sušených byliniek
• Nasekanú čerstvú petržlenovú vňať, ozdobte

metóda

• Vložte všetky prísady do pomalého hrnca, dajte okoreniť a zamiešajte.

• Prikryte a varte 6-8 hodín na strednom nastavení, alebo kým nebude mäso jemné.

• Odstráňte škoricové tyčinky a bobkové listy a podávajte ozdobené nasekanou petržlenovou vňaťou.