slúži:
2skill:
jednoduchýprípravka:
10 minÚdený losos nie je len liečenie; je to tiež veľmi výživné. Údený losos je skvelým zdrojom mnohých vitamínov, ktoré sú potrebné pre zdravú výživu. Je tiež vhodný pre minerály vrátane selénu, medi, fosforu, vápnika, železa a zinku. K jedlu dodáva trochu luxusu. Vďaka tomuto jedlu je vynikajúci štartér Valentína, pretože sa veľmi rýchlo pripravuje, vyzerá nádherne a chutí úplne senzačne.
prísady
- 120 g pkt údeného lososa
- 1 lyžica čerstvej citrónovej alebo limetovej šťavy
- Ľahký olivový olej s hmotnosťou 2 až 3 lyžičky
- čerstvo zomleté čierne korenie
- štipka cukru
- 1tsp kapary, odvodnené
- Hrsť úplne pripravených čerstvých šalátových listov, ako napríklad miešaný bylinkový šalát, výhonky hrachu z listov hrachu alebo divoká raketa (budete potrebovať iba asi 10 g)
- ½ malá cibuľa, jemne nakrájaná na plátky (voliteľné)
metóda
Plátky údeného lososa úhľadne umiestnite na každú dosku.
Šľahajte citrónovú alebo limetkovú šťavu, olivový olej, korenie a cukor. Rozdeľte kapary na lososa, nalejte úhľadnú hromadu listov šalátu a cibule na vrch a pomocou čajovej lyžičky pokvapkajte časť dresingu (zvyšok dajte do malej misky, ktorú pridáte pri stole) a podávajte naraz.