slúži:
4 - 5náklady:
lacnýVýživa na jednu porciu | RDA | |
|---|---|---|
| kalórií | 570 kCal | 29% |
| tuk | 30g | 43% |
Pomaly uvarte cestu k potešeniu potravinového neba s týmto chutným a plniacim steakovým a hubovým pudom.
Sledujte, ako pripraviť Steak a puding z húb
prísady
- 500g (1lb) dusený steak, nakrájaný na kocky
- 1 stredne cibuľka, olúpaná a nakrájaná na plátky
- 200g (7oz) šampiňóny, utreté a na polovicu veľké
- Hladká múka hladká
- Soľ a mleté čierne korenie
- 150 ml hovädzieho dobytka (0,5 litra)
- 2 úrovne lyžice celozrnnej horčice
- Pomarančová omáčka
- Pre jemné pečivo:
- 250g (8oz) samovzberná múka
- 125g (4oz) strúhaný kufor
- Štipka soli
- 1,25 - 1,5 litra pudingovej pudingovej peny (2-2½ litra), máslová
metóda
Vložte steak, cibuľu, huby, múku a dochuťte do misky. Miešajte všetky ingrediencie spolu, aby boli všetky múkou potiahnuté.
Ak chcete pripraviť cukráreň, nakrájajte múku, cukrík a soľ do misky a zmiešajte ich. Pridajte asi 150 ml (¼ pinty) studenej vody a spracujte na mäkké cesto.
co je to keto dieta uk
Cesto rozvaľkajte na mierne pomúčenom povrchu, takže je dosť veľké na to, aby zarovnalo základňu a boky pudingovej panvy s hrúbkou asi 1 cm. Vystrihnite štvrtinový segment a použite veľký kus na zarovnanie nádrže, prekrývajúce sa okraje rezu, aby ste dosiahli dobré utesnenie.
Nalejte zmes steakov a húb do umývadla a zmes dobre zatlačte. Zmiešajte pažbu, horčicu a kúsok omáčky z Worcestershire a potom ju nalejte na steak.
Vystrihnite vyrezaný segment na kruh, ktorý sa zmestí na hornú časť nádrže. Okolo pečiva pritlačte vodu na okraj pudingovej panvy a položte guľatý kus na vrch. Bočné okraje potiahnite a dobre zatlačte nadol.
ako dlho variť kurča spatchcock
Vezmite dvojnásobnú hrúbku pečiaceho pergamenu a vytvorte v ňom záhyb a položte ho na pudingovú nádrž. Zaistite papierový kryt na mieste pomocou šnúrky a pevne ho napnite okolo okraja nádrže.
športové správy z hayley sky
Umývadlo položte na hornú časť parníka nad panvicu zaplavenej vody. Puding varte 3 - 4 hodiny a uistite sa, že voda nevarí.
Pred odstránením pečiaceho pergamenu vyberte puding z parného hrnca a nechajte ho asi 10 - 15 minút odpočívať.
Na servírovanie použite paletový nôž na zmiernenie okrajov pudingu a potom ho dajte na servírovací tanier.