Huba a mascarpone krémová špongia recept



  • vegetarián

činí:

1

náklady:

lacný

prípravka:

55 min

varenie:

20 min. (Možno bude potrebných ďalších 5 minút)

Táto vynikajúca jahodová a mascarpone krémová špongia je rýchly a ľahký spôsob, ako transformovať tento klasický špongiový tortu Victoria. Jahodový a mascarpone krém robia luxusný vzhľad pre špongiu Victoria, pričom príprava a pečenie trvá iba 1 hodinu a 15 minút. Tento recept pripravuje 1 obyčajný koláč, ktorý je dostatočný na to, aby nakŕmil 6 až 8 ľudí, v závislosti od toho, aký veľký chcete rezať plátky! Čerstvé jahody dodávajú každému kúsku tohto vlhkého a hustého špongiového koláča sladkú, pikantnú chuť. Mascarpone mu dodáva krémovú, bohatú textúru a chuť. Všetky zvyšky skladujte v chladničke a do 1 až 2 dní zjesť, aby ste dosiahli čo najlepšiu chuť.





prísady

  • 225 g (8oz) masla, mäkčeného
  • 225 g (8oz) kôstkového cukru
  • 4 veľké vajcia, rozbité
  • Múka s vlastnou chuťou 225 g (8 oz)
  • 1 lyžica mlieka
  • Jahodový džem s obsahom 3 lyžičiek, preosiaty
  • Citrónová šťava 2tsp
  • 150g (6oz) jahôd
  • 142 ml kartónový krém
  • 125 g (5oz) syr mascarpone
  • Námrazový cukor na prach
  • Málo polovíc jahôd, na ozdobenie


metóda

  • Maslo a cukor vložte do veľkej misky a porazte, až kým nebudú bledé a krémové. Beat in vajcia, lyžica naraz. Ak sa zmes začne krčiť, pridajte trochu múky. Preložte zvyšok múky a mlieka.

  • Rozdeľte zmes medzi 2 namazané, potiahnuté 20 cm (8 palcov) okrúhle syrové torty. Vyrovnajte povrch. Pečieme v predhriatej rúre pri 180 ° C (350 ° F, značka plynu 4) po dobu 20-25 minút, kým stúpa, nie je zlatá a pevná na dotyk.

  • Koláče ochladzujte v plechovkách 5 minút a potom ich zapnite do chladiaceho stojana. Nechajte úplne vychladnúť. Preosiaty džem a citrónovú šťavu zmiešajte. Vytrhnite a nakrájajte jahody; jemne zamiešajte do jamovej zmesi.

  • Pomaly rozotrite smotanu na syr mascarpone. Rozložte zmes na jednu zo špongií a prelejte ovocnou zmesou a druhou špongiou. Prach s práškovým cukrom; ozdobíme polovičnými jahodami.

Čítaj Viac

Recept na zelerovú polievku