Aj keď má tento narodeninový alebo Halloweensky koláč niekoľko etáp, skutočne stojí za to čas a zistíte, že to nie je také ťažké, ako by to mohlo vyzerať! Navyše je to perfektná príležitosť na tvorivosť a trochu nápaditosť!
Deti, ako aj dospelí, si tento koláč zamilujú, a to najmä na večierku. Môžete si tiež pripraviť pár koláčikov a občerstvenie inšpirovaných Halloweenom a urobiť z tohto čarodejníckeho klobúka súčasť bufetu! Našim obľúbeným spôsobom, ako dosiahnuť svetlé farby v čerešnici, je použitie potravinárskeho farbiva vo forme pasty, pretože tieto nemenia štruktúru cukrovej pasty. Popri farbení jedlého zlatého prášku sú tieto pasty dostupné u väčšiny dodávateľov zdobenia koláčov.
prísady
Na tortu
- Tri veľkosti špongie Madeira:
- 10 cm guľatá špongia
- 15 cm guľatá špongia
- 20 cm štvorcová špongia
Na zdobenie
- Námrazový cukor v šejkri
- 1,9 kg cukrovej pasty
- Doska na torty s rozmermi 30 cm
- Krémové, čierne, hnedé svetlozelené a zelené pasty na farbenie potravín
- 440 g maslo
- Jedlý zlatý prášok
Toto je obrázok 1 z 3
Krok 1
Tvarovanie koláčov a polevovanie knihy
1. Aby ste zakryli dosku na tortu, posypte pracovnú plochu práškovým cukrom. Hnette 500 g cukrovej pasty s čiernou a smotanovou potravinárskou pastou, ktorá vytvára kamennú farbu. Rozbaľte ju a zakryte dosku, vyhlaďte ju rukami a valivým kolíkom a odrežte akýkoľvek prebytok od okrajov. Zachovajte orezávanie.
šampón morrisons plantur 39
2. Koláče tvarujte orezaním kôry a odrezaním vrchných častí tak, aby boli rovné, potom odrežte 5 cm pásik zo štvorcového koláča, aby ste vytvorili obdĺžnikovú „knihu“. Na polovicu, potom sendvič spolu s krémovým krémom. Položte malý, okrúhly koláč na väčší a ozdobte ho tak, aby sa vytvoril trojuholníkový tvar klobúka s 5 cm kruhom hore. Na koláče natrite krémom.
3. Zmrazte knihu rozotretím zvyšnej kamennej cukrovej pasty a zakrytím troch strán obdĺžnikového koláča. Stránky označte nožom a v každom rohu pritlačte okraj.
nápady na jedlo pre 9 mesiacov
4. Na obálke knihy zafarbte 500g cukrovej pasty svetlo hnedej farby a rozbaľte obdĺžnik s rozmermi 38 x 21 cm. Dab maslo na jednom konci a nalepte tortu na vrch. Zvyšok preklopte cez exponovanú stranu koláča, aby ste vytvorili kryt. Pomocou pravítka označte čiaru väzby.
Toto je obrázok 2 z 3
Krok 2
Zamrznite klobúk
1. Klobúk vytvoríte zafarbením 815g cukrovej pasty svetloružovej. Špičkovú hornú časť vytvorte nalisovaním 75 g do tvaru slzy a pritlačte ju na hornú časť koláča.
4. Aby ste zakryli klobúk, rozbaľte 500g svetloružovej cukrovej pasty. Cukrovú pastu umiestnite na stranu koláča tak, aby jej prebytok bol na vrchu, a rozbaľte sa okolo koláča tak, aby bol úplne zakrytý. Orezať prebytok od spoja a základne. Prebytok premiešajte do špicatej časti klobúka a po stranách ho zaistite trochou vody. Prípadné ďalšie spoje namočte do vody, uzavrite a trite s práškovým cukrom.
5. Zaistite klobúk na vrchu knihy pomocou krémového krému. Rozviňte 155 g svetloružovej cukrovej pasty do kruhu 20 cm. Vystrihnite kruh od stredu a nechajte okraj merať 5 cm. Navlhčite spodnú časť klobúka, nad okraj nadvihnite a zaistite.
ryby a hranolky s kašovitým hráškom
Toto je obrázok 3 z 3
Krok 3
Dokončenie koláča
1. V prípade čiapky rozviňte ozdoby a odrežte pás s rozmermi 41 x 2,5 cm s ostrými hranami tak, aby body smerovali celú cestu. Držte sa klobúku, krížte vzadu.
2. Na ozdobenie knižnej väzby použite 2 prúžky hnedej ozdoby a pripevnite ju na chrbát knihy trochou vody.
3. Použitie zvyšných ozdôb a trocha zelených potravín na modelovanie magických lektvarových urien na ozdobenie dosky.
4. Ak chcete maľovať hviezdy na čiapku, obrysy označte vodou pomocou jemnej kefy, nechajte uschnúť a potom vytrite zlatým práškom. Aby žiarili, natierajte zlato krúživými pohybmi okolo a okolo hviezd. Opakujte na rohoch knihy a hrany s malými otvormi pomocou kokteil palicu. Na veľký koláč a dosku náhodne natierajte zlato veľkým štetcom.