Najlepšie indukčné panvice - dôkladne testované, trvanlivé indukčné panvice a súpravy pre nadšených kuchárov

Najlepšie indukčné panvice majú povesť drahších ako ostatné panvice na trhu, ale je to z dobrého dôvodu

(Obrazový kredit: Budúcnosť)Prejsť na kategóriu ::

• Sady indukčných panvíc
• Kastról sady
• Jednotlivé panvice
• Panvice na vyprážanie
• Woks

Hľadáte najlepšie indukčné panvice na trhu? Ste na správnom mieste! Testovali sme najvyhľadávanejšie možnosti, aby sme zistili, ktoré ponúkajú najlepšie výsledky.

Pre každého nadšenca varenia je nevyhnutné mať vo svojej kuchyni kvalitnú sadu najlepších panvíc pre indukčné varné dosky. Podobne ako mať najlepší mixér, príp najlepší kuchynský robot vo vašej kuchyni to pomôže oveľa rýchlejšie a jednoduchšie varenie.

Je to preto, že indukčné varné dosky používajú špeciálnu technológiu, ktorá je zložitejšia ako tradičné plynové alebo elektrické a ponúka lepšie užívateľské skúsenosti. Spravidla sa rýchlejšie zahrievajú, rýchlejšie ochladzujú a ponúkajú rovnomernejšie výsledky varenia, či už robíte vajíčka, palacinky alebo omáčku. A hoci sú indukčné panvice špeciálne prispôsobené špeciálnej technológii navrhnutej pre indukčné varné dosky, väčšinu panvíc kompatibilných s indukciou je možné použiť aj na iných typoch varných dosiek (na rozdiel od plynových alebo elektrických panvíc, ktoré nemajú prenosné použitie).

Existuje široká škála panvíc, takže sme zmenšili výber, ktorý je k dispozícii, až po najlepšie indukčné panvice, ktoré si môžete kúpiť - vrátane neuveriteľne obľúbených, ale drahých. 3-vrstvová panvica Le Creuset z nehrdzavejúcej ocele 24 cm , ktorý sme milovali pre jeho pocit kvality, dokonca aj varenia, a pocit kvality, a súpravu ProCook Professional Granite Cookware Set, jednu z našich obľúbených indukčných súprav panvíc kvôli tvrdému nepriľnavému povlaku a veľmi rozumnej cene.

Ako sme vyberali a testovali najlepšie indukčné panvice

Jessica Ransom, aby určila najlepšie indukčné panvice, odborníčku na varenie a spisovateľku a stylistku jedla pre ženu a domácnosť, ich hodnotila podľa niekoľkých faktorov: celkový vzhľad a dojem, vhodnosť účelu, kvalita, hodnota a záruka.

Jessica vykonala niekoľko experimentov na najlepších panviciach pre indukčné varné dosky, vrátane výroby karamelu na testovanie farbenia a tvrdení o nepriľnavosti, ako aj o porovnanie toho, ako rýchlo indukčné panvice zmenili teplotu. Počas procesu testovania bolo zjedených mnoho palaciniek, pretože ich varenie nám umožnilo testovať tepelné škvrny a opäť spochybniť tvrdenia o akýchkoľvek nepriľnavých indukčných panviciach. A nakoniec, najlepší riad by sa mal ľahko čistiť, takže Jessica tiež prešla indukčnými panvicami a hrncami mnohými cyklami umývačky riadu, aby zistila, ako sa im bude dariť.

Čo by som mal zvážiť pred kúpou indukčných panvíc?

Pred kúpou nového indukčného riadu je dôležité objasniť dve veci - svoj rozpočet a hlavný účel nákupu zariadenia:

• Rozpočet a typ: Cena najlepších indukčných panvíc sa výrazne líši. Často je to kvôli tomu, že si môžete kúpiť indukčné panvice ako súpravy alebo ako jednotlivé panvice. Zvážte, aký typ potrebujete. Ak sa napríklad sťahujete do nového domova a nikdy predtým ste nepotrebovali indukčné panvice, je pravdepodobne najlepšie zaobstarať si indukčnú panvicu, ktorá pokryje základy, ak chcete dosiahnuť výhodnú cenu. Alebo možno budete potrebovať jednu panvicu ako aktualizáciu vašej súčasnej. Všeobecne platí, že viac výdavkov na indukčné panvice pravdepodobne zvýši záruku. Cenové panvice majú spravidla vyššiu kvalitu (nie vždy, ale všeobecne povedané).
• Čo budete variť: Najlepšie indukčné panvice pre každú osobu sa budú líšiť v závislosti od toho, čo radi varíte. Nelepivé panvice a panvice sú vhodné vtedy, keď chcete minimalizovať potrebu dodatočného tuku. Podľa niekoľkých šéfkuchárov, s ktorými sme hovorili, sú však pri varení omáčok výhodnejšie hrnce bez nepriľnavej technológie, pretože dosiahnete lepšie odmrazenie a karamelizáciu, ktoré dodajú väčšiu chuť. Je tiež potrebné poznamenať, že indukčné panvice na ťažkom základe majú lepšiu distribúciu tepla pre rovnomernejšie varenie. Ťažšie panvice však tiež sťažujú pohyb po kuchyni a nemusia byť dobré pre tých, ktorí bojujú s bolesťou kĺbov alebo artritídou.
• Vaše úložisko: Nižšie sme uviedli zoznam najlepších jednotlivých indukčných panvíc a zostáv, ale tá, ktorú si vyberiete, bude závisieť od toho, koľko miesta na ne vo svojej kuchyni máte. Ak čistíte svoje existujúce panvice, aby ste uvoľnili miesto novému množstvu najlepších panvíc pre indukčnú varnú dosku, môže byť pre vás najlepšia jedna zo súprav, než kupovať jednotlivé panvice. Niektorí však môžu mať priestor iba pre nový indukčný wok. Majte to na pamäti pri prehliadaní.

Najlepšie indukčné panvice testované našimi odborníkmi

Nižšie nájdete najlepšie indukčné panvice rozdelené na typy panvíc, od hrncov po wok, sady, panvice a ďalšie. Potom sme ich zúžili na najlepšie produkty dostupné v každej z týchto kategórií. A ak si nie ste istí, aké indukčné panvice potrebujete, alebo skutočne nuansami medzi nimi druhy panvíc , posuňte zobrazenie nadol, kde Jessica vysvetľuje rozdiely.

Najlepšie sady indukčných panvíc

(Obrazový kredit: Blackmoor)

1. Sada nepriľnavých 3-dielnych kastrólov Blackmoor

Sada indukčnej panvice s najlepšou hodnotou

technické údaje

Materiály:Kovaná hliníková základňa s vnútorným povlakom z hybridného kameňa Bezpečná rúra?:Nie Vhodné do umývačky riadu?:Nie Záruka:1 rok Bez PFOA ?:NIE Súčasťou sady:Kastról: 18 cm. Hrniec: 24 cm. Kastról panvica: 24 cm. Príslušenstvo: 18 cm, 24 cm veko

Dôvody nákupu

+Rozumná cena+Výborné nelepivé

Dôvody, ktorým sa treba vyhnúť

-Panviciam chýba prvotriedny pocit-Krátka záruka-Iba ručné pranie

Je to skvelá štartovacia sada za rozumnú cenu a je ideálna pre rozmanité varenie, a preto sú jedným z našich najlepších výberov indukčných panvíc. Nepriľnavá vrstva je vynikajúca, ale celkovo panviciam chýba luxusný vzhľad ani povrchová úprava-takže ak vám ide o to, možno bude lepšie kúpiť si inú sadu.

Rukoväte sú pripevnené iba k jednému kĺbu, čo znamená, že sa môžu pri dlhšom používaní uvoľniť alebo zlomiť, čo je u niekoľkých ďalších panvíc, ktoré sme testovali, veľmi nepravdepodobné. Panvice nemajú dlhú záruku a umývajú sa iba ručne, a preto sme odpočítali ďalšiu pol hviezdičku. Celkovo však tieto ponúkajú skvelý užívateľský zážitok, ľahko sa varia a ponúkajú vynikajúcu hodnotu za peniaze.

(Obrazový kredit: Argos Home)

2. Sada 9-dielnych indukčných panvíc z nerezovej ocele Argos Home

Najlepšia sada indukčných panvíc pre štartéry

technické údaje

Materiály:Nerezová oceľ, sklenené pokrievky Rúra v bezpečí? :Áno - do 160 ° C Vhodné do umývačky riadu?:Áno Záruka:1 rok Bez PFOA ?:Áno Súčasťou sady:Forma na mlieko: 14 cm. Panvica: 24 cm. 2 parníky: 20 cm. 2 5L kastróly: 20 cm a 24 cm. 3 kastróly: 16 cm, 18 cm a 20 cm.

Dôvody nákupu

+Inteligentná povrchová úprava+Skvelá štartovacia sada+Cenovo dostupné

Dôvody, ktorým sa treba vyhnúť

-Otázna trvanlivosť-Rukoväte sú menej bezpečné ako ostatné panvice

Pre kuchára, ktorý chce pokryť všetky základy a rád zabáva alebo živí veľké rodiny, je táto indukčná sada skvelou štartovacou sadou, najmä ak ste predtým nepoužívali indukčné panvice. Nehrdzavejúca oceľ mu dodáva elegantnú povrchovú úpravu a všetky panvice je možné umývať v umývačke riadu.

Aj keď je trvanlivosť panvíc diskutabilná, pretože niektoré držadlá sú menej bezpečné ako ťažšie a drahšie ekvivalenty, nemožno poprieť, že je to skvelá štartovacia sada a pravdepodobne vám pomôže rozlúštiť, čo to je na panvici, ktorú si skutočne ceníte, a tým informovať o všetkých budúcich nákupoch.

(Obrazový kredit: Amazon)

3. Kolekcia Tefal Ingenio Jamie

Najlepšia luxusná sada indukčných panvíc

technické údaje

Materiály:Vonkajšie povrchy z nehrdzavejúcej ocele (teflónový vnútorný povrch na panviciach a soté) Trezor v rúre:Áno (bez viečok a držadiel) - do 260 ° C Vhodné do umývačky riadu:Áno Záruka:10 rokov - existuje však niekoľko vylúčení Bez PFOA ?:Áno Súčasťou sady:2 kastróly: 16 cm, 20 cm. Forma na pečenie: 24 cm. Panvica: 28 cm. 2x odnímateľné držadlá. 2 x sklenené viečko (16 cm a 28 cm). 23 cm veko na konzervovanie

Dôvody nákupu

+Kompaktný a stohovateľný - ideálny do menších kuchýň+Veľmi praktická je úchytka Clip-on-and-off

Dôvody, ktorým sa treba vyhnúť

-Rukoväte časom stuhnú a poškriabajú sa-Žiadne pokrievky na panvice

Pre každého, kto chce upratať v skrinkách, je rad Ingenio od spoločnosti Tefal skutočným záchrancom života. Je kompaktný, stohovateľný a poskytuje viac ako 50% úsporu miesta. Aj keď je to 9-dielna sada, neznamená to, že dostanete 9 panvíc. Namiesto toho nájdete štyri panvice s dvoma rúčkami, dvoma sklenenými pokrievkami a pokrievkou na konzervovanie. Podpisová červená škvrna v strede panvice sa pri optimálnej teplote zmení na červenú.

Vnútro hrncov má tiež značky na meranie, čo je veľmi užitočné, aj keď nie jedinečné. Aj keď sa nám páčila rukoväť s prichytením a vypnutím, časom stuhne a postupne označí okraje vašich panvíc. Celkovo však ide o skvelý luxusný set. Najlepšie panvice na indukčné varné dosky nemusia byť drahé, ale myslíme si, že stojí za to si za túto súpravu trochu priplatiť, ak môžete.

Pozrite si naše úplné znenie Recenzia zbierky Tefal Jamie Oliver Ingenio

Najlepšie sady indukčných hrncov

(Obrazový kredit: Procook)

1. Profesionálna žulová panvica ProCook, 6-dielna

Najlepšia sada indukčných hrncov

technické údaje

Cena:174,99 GBP Materiály:hliník, povrch s efektom žuly s keramickým povlakom Bezpečná rúra?:Áno - do 260 ° C Vhodné do umývačky riadu?:Áno Záruka:25 rokov Bez PFOA ?:Áno Súčasťou sady:4 kastróly: 14,16, 18 a 20 cm.

Dôvody nákupu

+Prekvapivo rozumná cena+Vynikajúca distribúcia tepla+Praktické veľkosti stohovania

Dôvody, ktorým sa treba vyhnúť

-Sklenené viečka sa môžu pri pravidelnom používaní umývačky riadu zakaliť-Žiadna napínacia funkcia na viečkach

Dizajn, trvanlivosť a kvalita tejto sady kastrólov je vzhľadom na cenu skutočne veľmi pôsobivá. Kované z jedného kusu hliníka majú vynikajúcu distribúciu tepla a žiadne nežiaduce hrkálky - niečo, čo prevláda a je dosť otravné u niektorých iných indukčných panvíc z „vrstveného kovu“.

Dobre reagovali na zmeny teploty na varnej doske a ergonomické držadlá sú Cooltouch, takže sa nezahrievajú. Ľahko štruktúrovaný povrch žulového efektu by vyzeral inteligentne v každej kuchyni a je dostatočne jemný, aby neznížil vzhľad panvíc, na rozdiel od ostatných, ktoré sme testovali. Nepriľnavá vrstva je fantastická a sada je dodávaná so samobielymi sklenenými viečkami pre každú z panvíc.

Pozrite si naše úplné znenie Kontrola sady žulových nádob ProCook Professional

(Obrazový kredit: Scoville)

2. Scoville Neverstick 3 -dielna sada hrncov

Sada indukčnej panvice s najlepšou hodnotou

technické údaje

Odporúčaná maloobchodná cena:38 libier Materiály:Hliník, sklenené viečka Bezpečná rúra?:Nie Vhodné do umývačky riadu?:Áno Záruka:Život Bezpečné pre PFOA ?:Áno Súčasťou sady:3 kastróly: 16, 18, 20 cm.

Dôvody nákupu

+Šikovná nepriľnavá technológia+Skvelé pre začiatočníkov na indukčnej panvici+Pri varení je relatívne tichý

Dôvody, ktorým sa treba vyhnúť

-Rukoväte nepôsobia robustne

Aj keď týmto panviciam chýbajú jemnosti ostatných, ktoré sme testovali, nemožno poprieť, že by boli vynikajúcou štartovacou súpravou pre každého, kto sa ponáhľa začať variť na svojej indukčnej doske. Tri panvice majú nepriľnavú technológiu, ktorá sa môže pochváliť tým, že je päťkrát silnejšia ako ostatné. V našich testoch to dopadlo dobre a tiež to znamená, že môžete variť s trochou, ak vôbec, masla a oleja.

Rukoväte nepôsobia tak robustne ako ostatné, ale príjemný na dotyk je príjemný a pri príležitostnej domácej kuchyni je veľmi nepravdepodobné, že by ste narazili na nejaké problémy. Panvice mali dobrú odozvu na zmeny tepla a boli relatívne tiché, keď mali veko s minimálnym hrkotaním.

(Obrazový kredit: Robert Welch)

3. Sada hrncov na riad Robert Welch Campden, 3 kusy

Najlepšia luxusná sada indukčných hrncov

technické údaje

Materiály:Nerezová oceľ 18/10 Bezpečná rúra?:Áno- do 220 ° C Vhodné do umývačky riadu?:Áno Záruka:25 rokov Bezpečné pre PFOA ?:NIE Súčasťou sady:3 kastróly: 14, 16, 18 cm.

Dôvody nákupu

+Atraktívny vzhľad+Panvice nie sú príliš ťažké+Dobrá distribúcia tepla

Dôvody, ktorým sa treba vyhnúť

-Vyšší cenový bod

Nepochybne najatraktívnejšia sada hrncov, ktoré sme testovali. Tieto panvice Robert Welch sú štýlové, elegantné a používanie je radosť. Hladká rukoväť s konkávnym povrchom sa pohodlne drží a funguje oveľa lepšie ako rukoväť panvice v porovnaní s rukoväťou panvice.

Panvice nepôsobia príliš ťažko, ale boli určite ťažšie ako ostatné, čo zvyšuje prémiový pocit. Pri použití veka došlo k minimálnemu chrasteniu, aj keď v dôsledku nehrdzavejúcej ocele sa rukoväť zahrievala kondenzáciou, aj keď bola horšia ako ostatné, ktoré boli testované. Majú dobrú distribúciu tepla a nehrdzavejúca oceľ znamená, že sú dobrou voľbou na varenie karamelu. Dali sa tiež ľahko čistiť - to je veľké plus v našich knihách. Celkovo si to zaslúži investíciu a miesto v našom zozname najlepších indukčných panvíc.

Najlepšie individuálne indukčné panvice

(Obrazový kredit: Le Creuset)

1. Nerezová panvica Le Creuset s 3 vrstvami a pokrievkou

Najlepšia luxusná indukčná panvica

technické údaje

Materiály:3-vrstvová nehrdzavejúca oceľ Bezpečná rúra?:Áno Vhodné do umývačky riadu?:Áno Záruka:Život Bezpečné pre PFOA? :NIE

Dôvody nákupu

+Užitočný interný sprievodca meraním+Skvelá veľkosť na akékoľvek varenie+Speedy prísť do varu

Dôvody, ktorým sa treba vyhnúť

-Vyšší cenový bod-Rukoväte sa môžu pri varení zahriať

Najrýchlejšie zo všetkých hrncov, ktoré sme testovali, sa dostali do varu a vynikajúco reagovali na zmeny teploty na indukčnej varnej doske, takže je to rozhodne súper o naše najlepšie indukčné panvice. Má čistý, atraktívny povrch s pomocnou rukoväťou v hornej časti hrnca, čo je užitočné pre väčšiu podporu.

Existuje interný merací sprievodca, ktorý je nápomocný pri nalievaní tekutín a pri posudzovaní, koľko vody z panvice ušlo alebo o koľko sa znížila naša omáčka. Panvica bola pri pokrievke dosť hlučná a rúčka sa zahriala, takže pri vyberaní bolo nevyhnutné použiť utierku alebo rukavicu do rúry. Napriek tomu má panvica Le Creuset veľkú veľkosť a hmotnosť a je ideálnou investíciou, ak hľadáte iba jednu panvicu, ktorá je multifunkčná a odolná.

(Obrazový kredit: Zyliss Cook)

2. Hrniec Zyliss Cook Ultimate 16 cm

Najlepšia indukčná panvica na štartér

technické údaje

Materiál:Kovaný hliník Bezpečná rúra?:Áno - do 180 ° C Vhodné do umývačky riadu?:Áno Záruka:10 rokov nelepivé PFOA zadarmo? :Áno

Dôvody nákupu

+Rozumná cena+Jeden z najtichších, ktoré sme testovali+Ľahko sa čistí

Dôvody, ktorým sa treba vyhnúť

-Nie veľmi prémiová povrchová úprava

Bola to jedna z najtichších panvíc, ktoré sme testovali pri použití, a preto bol zaradený do nášho zoznamu najlepších indukčných panvíc - a s pokrievkou na viečku bola dobrá reakcia na zmeny teploty na indukčnej doske. Sklenené veko je vybavené gumovou rukoväťou, ktorú je možné ľahko odstrániť, pretože sa nezahrieva.

biela čokoláda a citrónový koláč

Dizajn a povrchová úprava je menej prémiová ako ostatné panvice, ktoré sme testovali, ale za veľmi prijateľnú cenu je to vynikajúca voľba a je možné ich kúpiť aj ako súčasť širších súprav panvíc. Priľnavosť veľmi dobre držala aj počas testovania a veľmi ľahko sa čistila. Celkovo ide o možnosť, ktorá sa ľahko vojde do vašej kuchyne a poskytne skvelý zážitok z varenia s minimálnym úsilím.

Najlepšie indukčné panvice

(Obrazový kredit: Le Creuset)

1. Le Creuset 3-vrstvová nerezová nepriľnavá panvica

Najlepšia luxusná indukčná panvica

technické údaje

Materiály:Nehrdzavejúca oceľ Rúra v bezpečí? :Áno - do 260 ° C Vhodné do umývačky riadu? :Áno Záruka:Život Bez PFOA ?:Áno

Dôvody nákupu

+Ideálne pre každodenné použitie+Hmotnosť s ťažkou základňou+Vyzerá skvele

Dôvody, ktorým sa treba vyhnúť

-Drahý-Rukoväť sa môže zahriať

Široká základňa ponúka rovnomerné varenie a z našich testov si nepriľnavosť počínala veľmi dobre. Je kompatibilný so všetkými druhmi varných dosiek a je vhodný aj na pečenie v rúre a na grile. Napriek tomu, že má pohodlnú a silnú rukoväť, je výrazne ťažší ako niektoré panvice, ktoré sme vyskúšali, čo je charakteristika, ktorú preferuje väčšina verných Le Creuset.

Toto je nepochybne drahšia možnosť, ale kvalita a doživotná záruka znamenajú, že by ste si už nikdy nemali kupovať ďalšiu indukčnú panvicu. Je perfektný na každodenné varenie a vyzerá skvele aj vo vašej kuchyni - takže ak ste schopní investovať, myslíme si, že to stojí za to. Jedna z najlepších indukčných panvíc, ktoré sme vyskúšali.

Pozrite si naše úplné znenie Le Creuset 3-vrstvová nerezová 24 cm nepriľnavá panvica recenzia

(Obrazový kredit: Tower Trustone)

2. Indukčná panvica Tower Trustone

Najlepšia rozpočtová indukčná panvica

technické údaje

Materiál:5-vrstvový kamenný nepriľnavý titánový interiér, 3,5 až 4 mm kované hliníkové telo, 2-vrstvový ultra dotykový exteriér, základňa z lepenej ocele, rukoväť so zliatinou Rúra v bezpečí? :Áno - do 280 ° C Vhodné do umývačky riadu? :Áno - ale odporúča sa ručné pranie Záruka:10 rokov - štandard 1 rok a deväť ďalších zadarmo, ak sa zaregistrujete online Bezpečné pre PFOA ?:NIE

Dôvody nákupu

+Prémiové prevedenie v porovnaní s cenovým bodom+Pohodlné držanie+Dobrá distribúcia tepla

Dôvody, ktorým sa treba vyhnúť

-Časom dôjde k určitému zafarbeniu

Najlepšie indukčné panvice môžu byť drahé, ale táto mala prvotriednejší povrch a dojem, ako by ste od cenového bodu očakávali. Držanie bolo pohodlné a malo dlhšiu rukoväť ako ostatné panvice, ktoré sme testovali, čo by bolo dobré pri varení jedál, ktoré pravdepodobne pľuvajú. Je k dispozícii v dvoch ďalších veľkostiach, 20 cm a 28 cm, ktoré môžu lepšie vyhovovať vašim požiadavkám na varenie. Počas testovania sme zistili, že nepriľnavosť držala veľmi dobre a došlo k dobrému rovnomernému rozloženiu tepla.

Interiér Trustone je navrhnutý tak, aby poskytoval maximálnu odolnosť proti poškriabaniu, aj keď sa vždy odporúča vyhnúť sa používaniu kovového riadu. Po viacnásobnom použití pri vysokej teplote došlo k určitému zhoršeniu farby vo vnútri panvice a pretože išlo o ľahší dizajn, bolo to viditeľnejšie ako ostatné. Táto panvica bola jednou z najtichších z hľadiska interakcie s našou indukčnou varnou doskou, ale môže sa to líšiť. Má oceľovú základňu a je kompatibilný so všetkými druhmi varných dosiek.

(Obrazový kredit: Robert Welch)

3. nepriľnavá panvica na riad Robert Welch Campden

Najlepšia štýlová indukčná panvica

technické údaje

Materiál:Nerezová oceľ 18/10 Bezpečná rúra?:Nie Vhodné do umývačky riadu? :Áno Záruka:25 rokov Bezpečné pre PFOA ?:Áno

Dôvody nákupu

+Krásny a elegantný dizajn+Skvelý nepriľnavý povrch

Dôvody, ktorým sa treba vyhnúť

-Je mimoriadne ťažký, takže niekomu nemusí fungovať

Ak môžete panvicu nazvať krásnou, to je názov, ktorý by sme jej dali-preto sme ju zaradili do nášho prehľadu najlepších indukčných panvíc. Dizajn je elegantný, štýlový a nepochybne zapôsobí na každého, kto má to šťastie, že ho dostane ako darček. Je mimoriadne ťažký, a preto v teste na palacinky nedopadol veľmi dobre, aj keď je veľmi vhodný na varenie steakov alebo smaženia cibule a je taký prémiový, ako vyzerá.

Panvica má nepriľnavý povlak Excalibur, ktorý je považovaný za najtvrdší a najodolnejší nepriľnavý povlak na svete-naše testy tomu zodpovedali.

(Obrazový kredit: Amazon)

4. nepriľnavá panvica Zyliss Cook Ultimate

Najlepšia štartovacia panvica

technické údaje

Materiál:Kovaný hliník Rúra v bezpečí? :Áno, do 180 ° C Vhodné do umývačky riadu? :Áno Záruka:10 rokov PFOA zadarmo ?:Áno

Dôvody nákupu

+Cenovo dostupný, ale spoľahlivý - dobrá hodnota za peniaze+Skvelá nepriľnavá švajčiarska technológia

Dôvody, ktorým sa treba vyhnúť

-Nemá prémiový vzhľad ani dojem

Toto je skutočne vynikajúca voľba indukčnej panvice, ak nechcete minúť veľa peňazí. Hrdo sa chváli, že pri vyprážaní nie je potrebný žiadny olej ani maslo, pretože má nepriľnavú švajčiarsku technológiu Rock Pearl Plus, a to v našich testoch obstálo. Je to ideálna veľkosť a hmotnosť na varenie palaciniek alebo omeletov, pretože sa tiež ľahko hodí.

Nemá prvotriedny vzhľad ani dojem, ale vzhľadom na cenový bod by sa to dalo očakávať - ​​a stále je to jedna z našich najlepších indukčných panvíc. Efekt škvrnitej mramorovej farby bude pre niektorých žiaduci a pravdepodobne starne lepšie ako jeho ekvivalenty z nehrdzavejúcej ocele. Má ergonomickú mäkkú rukoväť a je vhodná aj pre všetky ostatné typy varných dosiek-vrátane najlepšie prenosné indukčné varné dosky .

Najlepšie indukčné wok

(Obrazový kredit: Vogue)

1. Ploché dno Vogue s tromi stenami Wok

Najlepšia luxusná indukčná panvica

technické údaje

Materiál:Hliníkové tepelné jadro vložené medzi steny z nehrdzavejúcej ocele Rúra v bezpečí? :Áno Vhodné do umývačky riadu? :Áno Záruka:NIE Bezpečné pre PFOA? :Áno

Dôvody nákupu

+Vynikajúca distribúcia tepla - najlepšie z našich testov+Rukoväť zostáva chladná+Vážený, ale nie príliš ťažký

Dôvody, ktorým sa treba vyhnúť

-Žiadne nepriľnavé-Je ťažké prať

Sous Chef Wok bol vynikajúcim interpretom, a preto si vybral náš výber najlepších indukčných panvíc. Má zďaleka najlepšiu distribúciu tepla, zahrieva sa takmer okamžite a poskytuje spaľujúce teplo po celom povrchu. Rukoväť zostala chladná a wok nebol na hádzanie príliš ťažký, ale stále dostatočne ťažký, aby sa cítil odolný.

Keďže ide o nehrdzavejúcu oceľ, chýbali jej nepriľnavé schopnosti-to viedlo k väčším ťažkostiam pri umývaní (preto sa nepodarilo získať dokonalých päť). Avšak tým, že wok nemal nepriľnavú hmotu, bol lepší na opekanie a odmasťovanie. Každá časť dizajnu mala pocit, že má svoj účel, od robustných dvojbodových nitov, dlhej rukoväti, veľkého kupolovitého povrchu (oveľa väčšieho ako ostatné testované woky) až po malú sekundárnu rukoväť. Wok tiež vyzerá fantasticky, ale zaobchádzajte s ním opatrne, pretože leštená nehrdzavejúca oceľ sa poškriabe a dlho nezostane úplne nový.

(Obrazový kredit: Tower Trustone)

2. Stellar Hard anodised Stir Fry with Helper Handle

Indukčná panvica s najlepšou hodnotou za peniaze

technické údaje

Materiál:Nehrdzavejúca oceľ Rúra v bezpečí? :Áno - do 210 ° C Vhodné do umývačky riadu? :Áno Záruka:Doživotná záruka s 10-ročnou teflónovou nepriľnavou zárukou Bezpečné pre PFOA? :Áno

Dôvody nákupu

+Nelepivá, užitočná na čistenie+Dobrá hodnota za výber+Dojedol dobre jedlo

Dôvody, ktorým sa treba vyhnúť

-Nespálil jedlo dobre

Aj keď bola nepriľnavá látka na čistenie prospešná, znamenalo to, že panvica nespáli potraviny tak dobre ako konkurencia a musela sa používať pri maximálnom teple, aby sa zabránilo duseniu jedla.

Jedlo sa dalo ľahko hodiť do panvice a nepriľnavá vrstva tomu pomohla, aj keď miestami sa zdalo, že panvica nebude schopná obsahovať všetky prísady. Rukoväť bola pevná, rovnako ako povrch woku, ktorý sa nepoškriabal tak ľahko ako konkurencia z nehrdzavejúcej ocele. Celkovo to bol úžasný wok na použitie, a aj keď to nebol najlepší výkon, dal dobrú povrchovú úpravu a prezentuje sa ako voľba s vysokou hodnotou, a preto sme ho zaradili do našich najlepších indukčných panvíc.

Čo je to indukčná varná doska a na čo slúži?

Ak ste stále trochu zaskočení tým, čo je to vlastne indukčná varná doska - alebo máte - nikdy sa nebojte. Aby bolo jasné, indukčná varná doska je, keď elektrina prechádza cez medené cievky vo varnej doske. To vytvára magnetické pole. Keď je panvica s magnetickým dnom umiestnená priamo na varnú dosku, magnetické pole spôsobí zahriatie panvice. Takto spolupracujú indukčné varné dosky a najlepšie indukčné panvice.

Aké panvice fungujú na indukčných varných doskách a prečo?

Ak ste nováčikom v oblasti indukčných panvíc a varných dosiek, mohlo by vás zaujímať, ako fungujú indukčné sporáky? Aby najlepšie indukčné panvice fungovali na indukčnej doske, musí mať plochú magnetickú základňu. Panvice, ktoré sú vhodné, budú mať na škatuľke zobrazenú cievku a magnet sa prilepí na dno panvice (ak sa magnet silne nelepí na dno panvice, bude pri zahrievaní menej účinný).

To znamená, že všetky druhy panvíc môžu fungovať s indukčnými varnými doskami-ako sú nepriľnavé panvice, panvice z nehrdzavejúcej ocele a liatinové panvice-pokiaľ majú jednu z týchto dvoch vecí. Ak nejde o indukčné panvice, v popise produktu bude mnoho panvíc výslovne uvádzať, či funguje alebo nefunguje s indukčnými varnými doskami.

Panvice môžete pred nákupom aj vyskúšať. Počas rozhovoru s Jessicou v kuchárskej škole The Langham's Sauce šéfkuchár Michelin Michel Roux Jr navrhol, aby ste si pri kúpe indukčných panvíc vzali so sebou silný magnet, aby ste sami videli, ako dobre sa panvica spája.

Je dôležité poznamenať, že proces zahrievania pri indukčnom varení prebieha v spodnej časti panvice, a preto ak panvica nie je kompatibilná, nebude fungovať a varná doska zostane studená.

Aké sú výhody indukčných varných dosiek?

Indukčné varenie a používanie indukčnej varnej dosky majú tri hlavné výhody:

• Bezpečnosť: V diskusii o indukčnej varnej doske proti plynovej varnej doske môže práve tu indukcia vyhrať. Samotná indukčná varná doska sa nezahrieva. To znamená, že pokiaľ nie je na varnú dosku umiestnená panvica špecifická pre indukciu, nebude sa ohrievať, čím sa odstráni potenciálne bezpečnostné riziko. Navyše, vzhľadom na to, že sa jedná o panvicu, ktorá sa ohrieva, po vybratí panvice varná doska rýchlo stratí zvyškové teplo a vráti sa do chladu (aj keď zostane zapnutá).
• Účinnosť pri varení: Indukčné sporáky sa veľmi rýchlo zohrejú, čo znamená, že vaše varenie bude veľmi efektívne. Viacnásobné panvice dosiahli maximálnu teplotu za menej ako minútu. Kľúčom je, aby sa pri zahrievaní okolia (vonkajšia strana panvice alebo dno varnej dosky) míňalo menej energie. Namiesto toho sa ohrieva iba vnútorná časť panvice. Najlepšie panvice na indukčné platne fungujú iba na zlepšenie tejto účinnosti.
• Účinnosť pri čistení: Vzhľadom na to, že indukčné platne zohrievajú iba panvicu a nie varnú dosku, je veľmi zriedkavé, aby sa jedlo pripálilo na samotný varný panel. To znižuje čas strávený čistením a znamená to, že je potrebná iba vlhká handrička - aj keď čistič skla každých pár mesiacov nepôjde o nič.
• Presnejšie ovládanie teploty: Indukčné panvice a varné dosky vám umožňujú okamžite ovládať teplotu, na ktorej sa vaše jedlo varí. To znamená, že ak sa niečo zahrieva príliš rýchlo alebo príliš pomaly, môžete chybu varenia napraviť v priebehu niekoľkých sekúnd. To sa rovná menej spálenému jedlu a spravidla kontrolovanejšiemu vareniu.

Je dôležité hľadať indukčné panvice, ktoré neobsahujú PFOA?

Pri každom výrobku, ktorý sme skontrolovali vyššie, sme poznamenali, či výrobok neobsahuje PFOA. Rôzne položky - vrátane oblečenia, kobercov, zberných škatúľ a riadu, ako aj vzduchu, ktorý dýchame, a vody, ktorú pijeme - obsahuje PFOA (kyselina perfluóroktánová - hovorovo známa aj ako C8).

To môže spôsobiť obavy, pretože zostávajú v životnom prostredí a v tele dlhší čas a niektoré štúdie (aj keď to nebolo presvedčivo dokázané) naznačujú spojitosť medzi expozíciou PFOA a rakovinou. Panvice, ktoré neobsahujú PFOA, sú pre zákazníkov spravidla preferované.

Napriek tomu, že je vhodnejšia panvica bez PFOA, stojí za zmienku, že nepriľnavý riad, ktorý neobsahuje PFOA, je stále jednou z najmenších expozícií PFOA, ktoré sa dajú nájsť v domácnosti. A to, že položka neobsahuje PFOA, neznamená, že je úplne bezpečná a neškodná, pretože ich výrobcovia často vymieňajú za iné chemikálie.

Je tiež dobré vedieť, že keď sa aj tie najlepšie indukčné panvice poškriabajú alebo prehrievajú, potenciálna dávka spotrebovaných PFOA sa môže zvýšiť. To je dôvod, prečo mnoho výrobcov odporúča vymeniť panvice v prípade poškodenia.

Čo je lepšie - plyn alebo indukcia?

Ak sa práve rozhodujete, či nainštalujete indukčnú varnú dosku alebo nahradíte svoju plynovú varnú dosku indukčnou, možno si kladiete otázku, čo je lepšie z hľadiska varenia, energetickej účinnosti a samozrejme ceny.

kokosové mlieko tikka masala

Mnohí veria, že indukčné varenie je z hľadiska časovej účinnosti lepšie ako plynové varenie, pretože indukčné platne neuveriteľne rýchlo zohrejú dno vašej panvice - a rovnako rýchlo ju aj ochladia. Na druhej strane, plynové varné dosky potrebujú čas na zahriatie panvice, čo znamená, že varenie jedla trvá o niečo dlhšie. Rýchlosť, ktorou sa indukčné platne ochladzujú, tiež znamená, že sú všeobecne považované za bezpečnejšie.

Podobne sú indukčné varné dosky považované za oveľa energeticky účinnejšie, pretože používajú energiu na priame zahrievanie panvíc, zatiaľ čo plynové varné dosky zohrievajú panvice nepriamo prostredníctvom tepla horáka. To znamená, že energia je pomocou indukčnej varnej dosky koncentrovaná presne tam, kde má byť, čím je vo všeobecnosti úspora energie lepšia.

Ak však uvažujete o inštalácii indukčnej varnej dosky, stojí za zmienku, že bývajú drahšie ako bežné plynové varné dosky. Dôvodom je, že indukčné varné dosky sú celkovo o niečo komplikovanejšie ako plynové varné dosky. Pretože sú však energeticky účinné, po inštalácii môžu byť prevádzkové náklady indukčných varných dosiek veľmi nízke-je to teda kompromis, ktorý by ste museli zvážiť oproti vlastnému rozpočtu.