slúži:
24skill:
strednáprípravka:
40 minvarenie:
1 hodina 30 minNáš jamajský koláč je prepletený rumom a bohatým rubínovým vínom a každý kúsok je ako trochu Karibiku. Do jamajskej koláčovej zmesi sme pridali čierny melasa, zlatý sirup a čerešne zlaceného čerešní, čo jej dodáva ďalšiu vrstvu zhovievavej sladkosti. Ak chcete, pred zdobením kráľovskou polevou môžete jamajský tortu preliať marcipánom. Na Vianoce by to bola zaujímavá alternatíva pre tých, ktorí nemajú radi vianočný koláč.
ovocie pre deti zadarmo
prísady
- 100g každá z hrozienok, sultánov a sliviek
- Čerešne višne 60 g, rozštvrtené
- 75 ml bohatého rubínového vína
- 75 ml rumu
- 500 g margarínu
- 500 g tmavohnedého cukru
- 10 vajec
- Citrónová šťava 2tsp
- Vanilkový extrakt 2tsp
- 1 polievková lyžica omáčky
- 2tbsp čierny melasa
- 2tsp zlatý sirup
- 700 g samovzberná múka
- 1tsp mletá škorica
- Mletý muškátový oriešok 1tsp
- 2tsp mleté zmiešané korenie
- Macerovať:
- 2 tbsp každého sladkého sherry, rubínového vína a rumu
- Ozdobiť
- 500g balenie kráľovského mrazeného cukru, preosiate
- 2tbsp kovové perly cukru
- Potrubná taška vybavená Wiltonom
- 1m otvorená špička hviezdy
- Cínová torta s obsahom 23 cm, namazaná a potiahnutá pergamenom na pečenie
metóda
Dajte hrozienka, sultánky, slivky a čerešne do pohára. Nalejte víno a rum. Utesnite a nechajte na chladnom mieste 1 deň alebo až 1 mesiac.
Zahrievajte rúru na 150 ° C. Všetko ovocie a tekutinu zmiešajte v kuchynskom robote, až kým nebude hladký.
Margarín a cukor smotajte, kým nebude ľahký a nadýchaný. Postupne premiešajte vajíčka (nebojte sa, ak sa zráža).
Pridajte citrónovú šťavu, vanilku, zhnednutie, melasu, sirup a ovocie.
Preložte múku, škoricu, muškátový oriešok a zmiešané korenie. Jemne kombinujte.
ako sa ráno zobudíš
Nalejte zmes do plechovky. Varte 1,5 hodiny. Zatlačte špíz do stredu koláča - ak vyjde čistý, koláč je pripravený. Ak je lepkavý, varte ďalších 15 - 30 minút a skúste to znova.
Koláč nechajte v plechovke a niekoľkokrát prepichnite špízom. Do džbánu skombinujte sherry, rubínové víno a rum a prelejte koláč. Chladí sa v plechovke. Ukázať a zabaliť do fólie.
Do misky vložte studenú vodu s obsahom 2 lyžičky, pridajte polovicu ľadového cukru a zmiešajte s elektrickým mixérom. Pridajte 2 lyžičky vody a zvyšný práškový cukor. Miešajte po dobu 5 minút, kým nebude hladký. Potrubie ľadovej ruže na vrchu tortu. Posypte perličkami cukru.