Naše obľúbené koláčiky na tohtoročné oslavy. Čaká vás veselá dobrota.
(Obrazový kredit: Able a Cole)
Mince koláče sú jedným z tých slávnostných jedál, ktoré ľudí skutočne rozdeľujú. Ale úprimne povedané, niektoré z nich sú také chutné, že sa dokonca aj nenávidiaci koláčiky vrátia na niekoľko sekúnd! Náš degustačný panel bol týmito výnimočnými víťazmi určite ohromený.
Môžete si upiecť vlastné mleté nohy ale ak by ste si ich radšej kúpili, máme pre vás pripravené tie najlepšie z nich.
čokoládový recept na chladničku s kakaovým práškom
V Woman & Home sme testovali chuť stoviek vianočných jedál a nápojov, aby sme našli tie najlepšie produkty, ktoré ozvláštnia váš sviatočný stôl. Pozrite sa na všetkých víťazov v našom Vianočné chuťové testy .
Každý víťazný výrobok bol ocenený a cena za najlepší nákup ženy a domova. Ak teda nájdete akékoľvek výrobky s nálepkou na test chuti červená žena a doma, budete vedieť, že majú našu pečať schválenia.
Čo je výborný koláč s mletým mäsom?
Mleté koláče sme hodnotili na základe štyroch hlavných prvkov.
Pečivo : Skvelé pečivo je nevyhnutné v každom mletom koláči, ktorý má hodnotu soli (alebo cukru). Pri našom bodovaní sme hľadali krásnu maslovú príchuť, bonusové body za nádych mandle. Pokiaľ ide o textúru, je to delikátna rovnováha. Nechceme, aby bola chaotická minca úplne rozpadnutá. Ale ani tvrdé pečivo to nepokazí.
Plnenie : Srdcom koláča je samozrejme plnenie. Ak chcete dosiahnuť vynikajúci koláč z mletého mäsa, mleté mäso musí obsahovať kypré ovocie, musí byť veľkoryso plnené a chutiť vynikajúco. Čokoľvek príliš sladké a džemové bolo hodnotené zle.
Vyzerá: Ako sa hovorí, jete očami, takže vzhľad je pri jedle dôležitý.
Príchute : Zohľadnili sme aj manželstvo chutí. Jedinečné a neobvyklé kombá sú často obľúbené, ale chceli sme, aby chute spolupracovali a poskytli luxusný slávnostný pocit. Krásny frangipánový koláč s koláčom bol obľúbenou voľbou v našom degustačnom paneli.
Všetci títo víťazi získali vysoké skóre za pečivo, plnku, chuť a vzhľad, takže nám môžete dôverovať, že tieto jedlá na Vianoce zapôsobia.
Najlepšie koláčky za rok 2020: víťazi
Nasledujúci boli jednomyseľne zvolení za najlepších z najlepších, takže si myslíme, že si ich obľúbite aj vy. Tento rok bola skutočná rozmanitosť, pričom mnohé z tradičných klasických mletých koláčov boli zatienené novými, zábavnými a neobvyklými príchuťami.
Výber mincovaného koláča Waitrose
Balenie 9 kusov, 3,00 libier. V tejto škatuľke radosti je koláč pre všetky chute: 3 mleté koláče s mandľovou polevou, 3 mleté koláče s pomarančovou a borievkovou príchuťou a 3 baklavové pirohy s karamelizovaným orieškovým orieškom. Každý koláč je strednej veľkosti, chápeme to ako ospravedlnenie pre vzorku všetkých troch odrôd na jedno posedenie. Degustátori to všetko milovali, ale naša slabosť je pre lahodne sladkú a slávnostnú ochutnávku odrody halva a drobenie medu.
Bettys Special koláčiky
Balenie 12, 14,95 libier. Bettys je inštitúcia v Yorkshire. Všetko, čo pochádza z ich malej pekárne v Harrogate, má vynikajúcu kvalitu. V predvianočnom čase pečú svoje koláče čerstvo denne. Napriek tomu, že ponúkajú tri druhy koláčov, výber z koláčov Frangipane a Ricciarelli bol naším celkovým víťazom. Pečivo a náplň boli vynikajúce a každá bola doplnená buď elegantným špirálou Ricciarelli, alebo nádherne orieškovým vrchom Frangipane. Aj keď z drahej stránky stoja za to, aby ste sa do nich pustili. Celomaslové pečivo je čistá dokonalosť. A sú naplnené tajomstvom receptu na domáce mäso, ktoré je namočené v sherry.
Paul Costabile a Christina Perri(Obrazový kredit: Able & Cole)
Autentická chlebová spoločnosť Mini Mince Pies
Balenie 12 kusov, 6,45 libier, Able & Cole. Ak sú večierky opäť v programe Vianoc, myslíme si, že z týchto perfektných koláčov by bola rozkošná jednohubka. Alternatívne, ak by ste balansovali na tanieriku so šálkou čaju, boli by rovnako ako doma. Náš panel ich vysoko ohodnotil, pretože náplň z mletého mäsa, ktorá obsahuje sušené ovocie a koňak z jablka Herefordshire, bola svieža a chutná. Pečivo bolo uspokojivo drobivé a maslové. Tieto koláčiky vyrába v Gloucestershire rodinná firma, ktorá premenila svoju garáž na pekáreň. Vynakladajú veľké úsilie, aby našli organické suroviny najvyššej kvality.
recept na tagliatelle carbonara(Obrazový kredit: Aldi)
Špeciálne vybraní milionári Mince Pies
Balenie 6 ks, 1,99 GBP, Aldi (k dispozícii v obchode). Napriek tomu, že sú tieto sladké, tieto skutočne potešia dav. Navyše, napriek názvu, nemusíte byť milionárom, aby ste si ich mohli dovoliť, pretože majú veľmi skromnú cenu 1,99 GBP. A sú najlacnejší z našich víťazov o celú penciu. Milionársky prvok má formu skvapalnene vytekajúcej karamelovej náplne, ktorá je mimoriadne šťavnatá. Pečivo bolo tiež dobré, textúra a chuť nás skutočne zaujali. Užili sme si, že vyzerajú úplne minimálne - takže karamel bol nečakaným radostným prekvapením.
Morrisons The Best Blackforest Crumble Topped Mince Pies
Balenie 6 ks, 2,00 €. Počas procesu ochutnávania sme sa dozvedeli, že čokoláda a mleté mäso sú skutočne nebeskou kombináciou. Objav, ktorý tieto koláče pekne demonštrujú. Naši degustátori ich opísali ako perfektný vstupný koláč. Čokoláda a čerešňa budú pokúšať tých, ktorí ešte nie sú presvedčení silou bohatého slávnostného pečenia. A verte nám, že nebudú sklamaní.
Sainsbury’s Taste the Difference Mince Pies
Balenie 6 ks, 2,00 GBP. Niekedy máte chuť na skutočne dobrý tradičný koláč z mletého mäsa. V týchto chvíľach prevládajú tieto veľkoryso plnené koláče so súhlasom Sainsburyho. Sú väčšie ako ostatné, ktoré sme ochutnali, a sú po okraj zabalené luxusným mletým mäsom z brandy, ktoré má vyváženú chuť a korenie. Nemohli sme viniť maslové pečivo a užili sme si roztomilý vzor snehovej vločky na vrchu. Zahrejte ich v rúre a poprášte ich posypom práškovým cukrovým snehom, aby ste získali dokonalú vianočnú pochúťku.
Najlepšie koláče z roku 2020: Čestné uznania
Kooperatívne neodolateľné koláče s maslom
Balenie 6, 2,00 GBP (dostupné v obchode). Pozoruhodne maslové chuťové pečivo s orieškom, ktoré naši testeri zbožňovali. Tieto koláče z Co-op sú bohato naplnené čerstvým ovocným a chutným mletým mäsom. Veľmi tesne im ušlo miesto na najvyššom mieste. Ale sú ďalšou klasikou, ktorej môžete dôverovať, je skvelá.
OGGS Luxusné ručne vyrábané mleté koláče
Balenie 4 ks, 2,50 GBP, Sainsbury’s a WH Smith. Tieto koláče od OGGS sú vhodné pre vegánov, ale nikto nebude mať podozrenie, že tieto nádherné lepkavé koláče neobsahujú vajcia a mliečne výrobky, pretože sú bohaté a plné chuti. Sú krásne ručne dokončené s peknou pečivovou hviezdou na každom z nich. OGGS je etická spoločnosť s ambíciou každým, malým sústom pozitívne zmeniť budúcnosť planéty, zvierat a ľudí. Všetky koláče a koláče OGGS sú na rastlinnej báze a bez krutosti. Navyše všetky obaly, ktoré používajú, sú šetrné k životnému prostrediu. Napríklad plastová fólia zobrazujúca tieto mleté koláče je biologicky odbúrateľná a kartón je recyklovateľný.