slúži:
6skill:
jednoduchýprípravka:
5 minvarenie:
25 minVýživa na jednu porciu | RDA | |
|---|---|---|
| kalórií | 408 kCal | 20% |
| tuk | 13g | 19% |
| - Nasýtené | 3g | 15% |
Rizoto z orechového tekvice s chrumkavou šalviou a pancettou nebolo jednoduchšie vyrobiť a pri 72 p na jednu porciu môžete kŕmiť rodinné jedlo skutočným rozpočtom. Krémové squashové rizoto dobre vyniká s chrumkavou šalviou a pancettou, ktorá dodáva tomuto jedlu krásnu slanosť. Celá rodina bude milovať tento recept a je taká rýchla a ľahká na výrobu, pripravená za 30 minút.
prísady
- 350g kúsky orechového tekvice
- 1 cibuľa, zhruba nasekanú
- 3 lyžica olivového oleja
- 350 g rizoto ryže
- 200 ml bieleho vína
- 1 liter horúceho kurčaťa
- 12 chrumkavých plátkov slaniny
- Malé hrstové listy šalvie
metóda
Zahrievajte rúru na 20 ° C, plyn 6. Nakrájajte tekvicu a cibuľu na plech na pečenie, premiešajte 2 lyžicami oleja, aby ste obalili zeleninu a pečieme 20 minút, kým nezmäkne.
Medzitým zahrejte zvyšný olej na veľkej panvici na báze silného oleja, potom vmiešajte ryžu rizoto a varte 1 minútu, kým nie je potiahnutá. Pridajte víno a za stáleho miešania varte, až kým sa nevstrebáva.
Ďalej začnite pridávať horúcu lejvu naraz, za stáleho miešania, pridávať ďalšie až potom, ako sa ryža absorbuje asi 15 minút.
Nakrájanú zeleninu nakrájajte na kuchynský robot a nasypte ju na hladkú pastu, v prípade potreby pridajte trochu mlieka. Miešajte to cez ryžu a ochutnajte.
Rozdeľte rizoto medzi 6 misiek a vrchnú dosku s 2 kusmi krehkej pancetty a 2 šalviovými listami.