Karfiolový a kuracie kari recept

Kliknutím ohodnotíte(121 hodnotení) Fotka karfiolu a kuracieho kari

Fotografia karfiolu a kuracieho kari (Foto kredit: Love Your Greens)
  • Bez mliečnych výrobkov
Slúži4+
ZručnosťĽahko
Čas prípravy10 min
Čas varenia25 min
Celkový čas35 min
Výživa na porciuRDA
Kalórie 350 kalórií 18%
Tučný 8,1 g 12%
Nasýtený tuk 2,3 g 12%

Recept od Love Your Greens.



Prísady

  • 1 lyžica oleja
  • 6 veľkých kuracích stehien (bez kože a bez kostí), nakrájaných na kúsky
  • 1 cibuľa, nakrájaná na drobno
  • 2 zelené chilli papričky, nakrájané na drobno
  • 2 cm zázvor, najemno nastrúhaný
  • 3 strúčiky cesnaku pretlačené

1

  • /

2

  • lyžička čili prášku
  • 1 lyžička kurkuma
  • 2 lyžice garam masala
  • 1 polievková lyžica mäkkého hnedého cukru
  • 1 plechovka nakrájaných paradajok
  • 1 plechovka kokosového mlieka
  • 1 karfiol, rozlámaný na ružičky
  • 2 veľké hrste špenátu

Metóda

  1. Na veľkej panvici rozpálime olej, kuracie kúsky opečieme zo všetkých strán, potom vyberieme dierovanou lyžicou a odstavíme. Pridajte cibuľu na panvicu (v prípade potreby pridajte trochu oleja) a varte, kým cibuľa nezmäkne.

  2. Pridajte zelené chilli, zázvor a cesnak a pokračujte vo varení za stáleho miešania ďalšiu minútu. Potom pridajte chilli prášok, kurkumu, garam masalu a cukor a za stáleho miešania minútu povarte, aby sa uvoľnilo korenie.

  3. Paradajky a kokosové mlieko vyklopte do panvice, potom pridajte kura a karfiol. Dobre premiešajte a duste 10 minút, kým sa karfiol a kura neprepečú. Ak je omáčka príliš hustá, pridajte trochu vývaru alebo vody.

  4. Ochutnajte, aby ste skontrolovali korenie, potom premiešajte špenátom, kým nezačne vädnúť.

Čítaj Viac

Karfiolový a šošovicový kari recept