Krémová recept na kuracie mäso Dijon a slanina



slúži:

4

skill:

jednoduchý

prípravka:

20 min

varenie:

1 hod

Vynikajúca kastról, ktorý je vhodný pre rodinné jedlo alebo pre zvláštne príležitosti v ktoromkoľvek ročnom období. Dijonská horčica dodáva omáčke hĺbku arómy, ktorá sa veľmi dobre hodí na kurča. Podávajte toto krásne jedlo s tagliatelle alebo novými zemiakmi a zelenými fazuľami alebo brokolicami. Varte približne 1 hodinu, kým nie je kuracie mäso a šťavnaté, naplnené chuťou. Do tejto misky pridáte rôzne vegetariány vrátane kapusty a póru.



štipka receptov na večeru nom


prísady

  • 1 polievková lyžica rastlinného oleja
  • 2 cibule, krájané na plátky
  • 2 strúčiky cesnaku, drvené
  • 6 vyrážok nefajčenej slaniny, nasekanej zhruba
  • 4 kuracie prsia bez kože
  • 3 lyžice Dijonskej horčice
  • 2 lyžice čerstvého estragónu, nasekané
  • Zákusok z 1 citróna
  • 600 ml horúceho kurčaťa
  • 150 ml dvojitý krém
  • Soľ a čerstvo zomleté ​​čierne korenie
  • 300 g mrazeného hrachu


metóda

  • Predhrejte rúru na 180 ° C / 350 ° F / 160 ° C značku ventilátora / plynu 4.

  • Nalejte olej do veľkého hrnca, ktorý je odolný voči pečeniu, alebo do panvice s hlbokým šalátom a zohrejte na strednom stupni.

  • Pridajte cibuľu, cesnak a slaninu a smažte, až kým nebudú mierne zafarbené. Zdvihnite a vypusťte.

  • Pridajte kuracie prsia a zľahka opečte na oboch stranách minútu alebo dve až hnedé. Zdvihnite a vypusťte.

  • Dajte horčicu, estragón a citrónovú kôru do panvice, pridajte pažbu a šľahačku k sebe, kým sa dobre nezmiešajú. Priveďte do varu, potom znížte teplo a nechajte dusiť.

  • Vráťte cibuľu, cesnak, slaninu a kuracie prsia na panvicu, zakryte vekom a preneste ich do horúcej rúry.

  • Varte asi 45 minút, potom vyberte z rúry, pridajte hrášok a zamiešajte smotanu.

  • Varte ďalších 15 minút. Skontrolujte, či je kurča úplne uvarené, v prípade potreby mu dajte trochu dlhšie.

  • Kura odstráňte z omáčky, ochutte soľou a čerstvo zomletým čiernym korením. Kuracie mäso podávame s omáčkou.

Čítaj Viac



Recepty krepového koláča Baileys a Nutella