slúži:
4 - 6prípravka:
10 minvarenie:
2 hodinyVýživa na jednu porciu | RDA | |
|---|---|---|
| kalórií | 356 kCal | 18% |
Kuracie mäso je naše najobľúbenejšie mäso a nemôžeme mať dostatok nápadov na jeho podávanie, takže tu je vynikajúci recept na pečenie kura. Stačí len natrieť pomarančovým, javorovým sirupom a horčicovou polevou a variť s praženou orechovou tekvicou, cibuľovými klinmi a strúčikmi cesnaku.
clubbercise doma
prísady
- Čerstvé kurčatá vo voľnom výbehu 1,5 - 1,75 kg (3-3½ libry)
- 1 oranžová
- 3 lyžice javorového sirupu
- 3 lyžice Dijonskej horčice
- Soľ a mleté čierne korenie
- 1 kg (2 kg) orechového tekvica, vyprázdnené, ošúpané a nakrájané na veľké kúsky
- 1 veľká cibuľa nakrájaná na kliny
- 4 strúčiky cesnaku, nešúpané
- Pár vetvičiek listov šalvie
- 2 polievkové lyžice olivového oleja
- Kapusta alebo iné zelene, na servírovanie
metóda
Nastavte rúru na značku plynu 6 alebo 200 ° C. Polovicu pomarančovej šťavy pomelujte, odložte šťavu a pomarančové škrupiny vložte do kuracej dutiny. Dajte vtáka do veľkej pražiacej plechovky. Šľahačkou z javorového sirupu pridajte horčicu, pridajte korenie a zmes rozotrite na celé kurča.
Pridajte kúsky orechového tekvice a vsuňte do cibuľových klinov, strúčikov cesnaku a vetvičiek šalvie listovej. Zeleninu pokvapkajte olejom. Kuracie mäso pečieme 1 - 2 hodiny, v závislosti od jeho hmotnosti.
Kura vytiahnite z plechovky a dajte na tanier alebo dosku na 10 minút. Vyberte arašidovú tekvicu a cibuľu vytiahnite a vložte do servírovacej misky. Pridajte pomarančový džús k niektorým z pražených cínových štiav a zahusťujte, ak sa vám páči, aby sa urobila omáčka s pečeným kuracím mäsom. Podávame s greeny.
harry shum jr vyska