slúži:
4skill:
jednoduchýnáklady:
lacnývarenie:
15 minMáme radi recepty Gordon Ramsay na goodtoknow! Jednoduché, ale zároveň nádherne vyzerajúce, sú ideálne pre rodinné jedlá alebo pre luxusné príležitosti. Mäso z chilli hovädzieho mäsa sa podáva v listoch šalátu a pripravuje krásne predjedlá alebo občerstvenie
prísady
- Olivový olej na vyprážanie
- 200 g chudého mletého hovädzieho mäsa
- 200g mletého bravčového mäsa
- Toastový olej na vyprážanie
- 2 strúčiky cesnaku, ošúpané a jemne nasekané
- 5 cm kúsok čerstvého koreňového zázvoru, olúpaný a jemne nasekaný
- 1–2 červené chilli papričky, vyprázdnené a nasekané
- 1 lyžica svetlo hnedého cukru
- 1tbsp rybia omáčka
- Zápach z 1 vápna, šťava z 1 / ³
- 3 jarné cibule, upravené a nasekané
- Morská soľ a čerstvo zomleté čierne korenie
- 2 malé šaláty z drahokamov, rozdelené na listy, ktoré slúžia
- Na obväz
- 1 polievková lyžica, som omáčka
- Šťava alebo ½ limetky
- Sezamový olej 1tsp
- ½ červené chilli, tenké plátky
- Malé banda listov koriandra, sekané
- 1–2 lyžičky rybej omáčky podľa chuti
- 1tsp svetlo hnedý cukor
- 1 polievková lyžica olivového oleja
metóda
Zohrejte veľkú panvicu a pridajte trochu oleja. Mleté hovädzie a bravčové mäso zmiešame. Dochutíme soľou a korením a dobre premiešame, aby sa korenie rovnomerne rozdelilo. Smažte mleté mäso v horúcej panvici po dobu 5–7 minút, kým nebude chrumkavé a hnedé a rozdelené na jemnú konzistenciu. Vypustite rozdrvenú mlyn do sita - pomôže mu to zostať chrumkavé. Zrušil.
prestať pohodlne jesť
Utrite panvicu a pridajte lyžicu opečeného sezamového oleja. Pridajte cesnak, zázvor a chilli. Smažte špendlík soli a cukru 2 minúty. Pridajte odkvapkanú mletú hmotu a premiešajte.
Pridajte rybiu omáčku a zahrievajte. Miešajte do limetovej kôry a šťavy, potom pridajte jarnú cibuľu a miešajte 30 sekúnd. Vypnite teplo.
Zmiešajte všetky prísady do zálievky a prispôsobte ich chuti.
individuálny recept na koláč s vaječným krémom
Na servírovanie nakrájajte mletú zmes na listy hlávkového šalátu, pokvapkajte trochou dresingu a podávajte.