- Nízkotučný
- vegetarián
činí:
prípravka:
30 minvarenie:
1 hodina 30 minVýživa na jednu porciu | RDA | |
|---|---|---|
| kalórií | 31 kCal | 2% |
Chutney zo zelených paradajok sú dokonalým doplnkom každej doskovej dosky so syrom, pretože sa dobre hodí k tvrdým syrom, ako je čedar.
Tento zelený paradajkový chutney chutí pikantne a sladko a je vynikajúci so syrom, sušienkami alebo ako extra šťavnatá vrstva v teplej bagete so šunkou.
ako variť pór v rúre
Vynikajúce konzervy, ako je tento zelený chutney z rajčiakov, môžete ľahko pripraviť pomocou sezónnych produktov zo záhrady alebo supermarketu.
Zelený paradajkový chutney je chutný, podávaný so studeným mäsom a šalátom.
Máte radi chutney? Vyskúšajte naše chutné recepty z ľahkého rajčiaka alebo chutney z jabĺk!
má macklemore syna
prísady
- Pre
- chutney zo zelených paradajok:
- 1 kg (2 libry) zelené paradajky, nahrubo nasekané
- 2 cibule, olúpané a nasekané
- 6 strúčikov cesnaku, ošúpané
- 30 g čerstvého zázvoru, olúpané a jemne nakrájané na plátky
- 3 veľké jablká na varenie, lúpané, odstránené jadrá a nasekané kúsky
- 250 g (8oz) sultánov alebo hrozienok
- 1 úroveň tbs žlté horčičné semienka
- 1 level tbs salt
- 5 cm (2-palcová) škorica
- 2 kusy badyánu
- 300 ml octového jablčného muštu
- 150 ml (¼ pinty) pomarančovej šťavy
- 500 g (1 libra) ľahkého muscovadového cukru
- Budete tiež potrebovať:
- Sterilizované poháre s viečkami odolnými proti octu
metóda
Všetky ingrediencie, okrem muškátového cukru, vložte do nádoby na konzervovanie alebo veľkej nádoby s hliníkom. Položte panvicu na mierne teplo a privarte k varu. Znížte teplo a duste zmes na 1-1½ hodiny, alebo kým nezmäknú prísady.
Vyberte panvicu z ohňa a pridajte cukor. Miešajte, kým sa cukor nerozpustí. Panvica sa zohreje a zmes sa mierne varí asi 1 hodinu, alebo kým zmes nezhoustne. Aby sa zmes začala príležitostne miešať, bude ju treba pravidelne obmieňať, aby sa ubezpečilo, že nezachytáva a nespáli dno panvice.
Nalejte komín do teplých pohárov a uistite sa, že v zmesi nie sú zachytené žiadne vzduchové bubliny. Nechajte vychladnúť a potom zakryte poháre viečkami odolnými proti octu.