Ako variť červené kapusta

Naučte sa, ako uvariť červené kapusta.

Vedieť, ako uvariť červené kapusta, vyprodukuje jeho prirodzenú sladkosť a dá mierne sladké a kyslé jedlo, ktoré je chutné, podávané s pečeným bravčovým mäsom, pečeným gamom, zverinou alebo kačicou. Väčšina druhov kapusty sa najlepšie varí rýchlo, ale červené kapusta a zimná zelenina , prichádza do vlastnej, keď sa pomaly varí s jablkami, korením, sušeným ovocím a malým vínom alebo jablčným octom.

Červená kapusta je dokonalým sprievodom k vianočnej morke alebo k boxerskej šunke a je skvelým receptom, ktorý sa dá urobiť vopred, a to buď v chladničke na pár dní alebo zmrazenie na jeden mesiac. Niekedy sa pri varení červenej kapusty farba zmení na modrú, ak sa tak stane, jednoducho pridajte trochu citrónovej šťavy alebo octu, aby sa obnovila červená farba.

Červená kapusta je tiež chutná, surová, nakrájaná na tenké kúsky a zmiešaná s zelerom, jablkami a orechmi, aby sa získala čerstvá zimná slaná riasa s chrumkavosťou, ktorá je vynikajúca pri hamburgeroch, rebrách a zemiakoch v sakre.

je moja kniha Harryho Pottera v hodnote peňazí

Je to tiež tradičná zelenina na morenie, riedko nakrájaná na plátky a máčaná v morenícom octe. Farba a aróma skutočne pomáhajú rozotrieť studené mäso a syr. Pri kúpe červenej kapusty si vyberte ten, ktorý je pevný s jasnými listami. Malo by sa uchovávať v chladničke asi 2 týždne. Predtým, ako sa naučíte variť červené kapusta, pripravte ho tak, že odstránite vonkajšie listy a nakrájate ich na polovicu zhora nadol, nie okolo stredu. Znovu nakrájajte na polovicu, odstráňte strednú bielu stopku a potom jemne nakrájajte kapustu alebo rozdrvte v kuchynskom robote.

prísady

1 malé červené kapusta
2 malé jablká na varenie, ako napríklad Bramley's
Ja som malú cibuľu, ošúpanú a nakrájanú na kúsky
25 g masla
2 lyžica ľahkého mucovadového cukru
2 lyžice octu červeného vína
Hrozno 2 lyžice
Štipka nastrúhaného muškátového orecha
1 polievková lyžica oleja (na smaženie cibule)

Obrazový kredit: TI Media Limited Toto je obrázok 1 z 3

Ako uvariť červenú kapustu: Krok 1

Predhrejte rúru na 170 ° C / Fan 150 ° C / Gas Mark 3. Odstráňte všetky mäkké vonkajšie listy, nakrájajte červenú kapustu na polovicu a potom ju nakrájajte na tenké jadro. Šťava na varenie olúpajte, nakrájajte a nakrájajte.

najzábavnejšia vec na svete

Obrazový kredit: TI Media Limited Toto je obrázok 2 z 3

Ako uvariť červenú kapustu: Krok 2

Vrstvu kapusty a jabĺk položte zvyšné ingrediencie do kastrólu. Pridajte 3 lyžice vody, zakryte misku a varte v rúre asi 1 hodinu, za občasného miešania av prípade potreby pridajte trochu vody.