Krevetový kari recept Jamie Oliverovej

slúži:

4

skill:

jednoduchý

náklady:

lacný

prípravka:

5 min

varenie:

15 min

Krevetový kari recept Jamie Olivera je ľahký recept, ktorý si budete chcieť znovu vytvoriť. Tento recept musí byť jedným z najlepších krevetných kari receptov, aké sme kedy ochutnali.

Tento jednoduchý krevetový kari recept Jamie Oliver je plný chuti a je pripravený za 20 minút. Tento vynikajúci recept je inšpirovaný juhoindickým varením a má krásnu ľahkú omáčku z kokosového mlieka. Jamie, ktorý bol vyrobený pomocou svojho domáceho Phillips HomeCookera, naplnil jeho karí šťavnatými monkmi, krevetami a množstvom bohatej chuti. Tento krevetový karí recept slúži pre 4 osoby a potrvá asi 20 minút, kým sa rozškriabe. Je to obľúbená rodina, ktorú budete chcieť robiť každý týždeň. Hnedé horčičné semienka, chilli, zázvor a cesnak dávajú tejto krevetovej karí skutočný kop príchuť - ak budete hľadať kari s príchuťou chuti, budete radi omáčku. Zvyšky môžu byť uložené vo vzduchotesnej nádobe v chladničke až 1 deň. Pred podávaním dôkladne ohriať. Toto jedlo je perfektné s ryžou, hnedou alebo bielou.

prísady

• 2 lyžica rastlinného oleja
• 1 polievková lyžica hnedej horčice
• Semená senovky gréckej 1 lyžice
• 1 hromadný čajový koriander
• 10-15 čerstvých kari listov
• 1 cibuľa, olúpaná a nakrájaná na polovicu
• 1 čerstvá červená paprika
• 2½cm kúsok čerstvého zázvoru, olúpaný
• 2 strúčiky cesnaku, ošúpané
• 1 zrelé paradajky nakrájané na kúsky
• 400 g kus chvosta z morského dna, nakrájaný na kúsky
• 12 surových ošúpaných krájaných kreviet
• 1 x 400 g cínového kokosového mlieka
• morská soľ
• 1 malá banda čerstvých koriandrov, zozbierané listy
• 300 g ryže Basmati
• opekané vločkové mandle, slúžiť
• 1 vápno nakrájané na kliny, ktoré slúžia
• mango chutney, slúžiť
• naan chleby, slúžiť

metóda

• 1. Varte ryžu na veľkej panvici vriacej slanej vody podľa pokynov na obale. Vypustite do cedníka a nechajte vyschnúť.
  2. Skontrolujte, či je na panvici pripevnené miešadlo na zariadení Phillips HomeCooker a potom nastavte teplotu na 250 ° C. Akonáhle sa panvica zahreje, pridajte olej, všetky koreniny a kari listy. Posuňte rezaciu vežu vedľa zariadenia HomeCooker s krájačom na mieste a zapnite ho. Prejdite cibuľu, chilli, zázvor a cesnak (ak nemáte krájaciu vežu jednoducho jemne nasekanú na ruke) a nastavte časovač na 5 minút, aby sa cibuľa zmenila na zlatú.
  3. Keď čas vyprší, pridajte paradajky, morské plody a krevety a nastavte časovač na 3 minúty, aby sa morské ryby uvarili. Pridajte kokosové mlieko a dobrú štipku soli a nastavte časovač na posledné 2 minúty.
  4. Vypnite zariadenie HomeCooker. Rozdeľte ryžu a kari medzi misky, posypte koriandrovými listami a niekoľkými opečenými vločkami mandlí a podávajte s limetkovými klinmi, mangovým chutney a teplými naanovými chlebmi.

  Ak nemáte Phillips HomeCooker:

  1. Varte ryžu na veľkej panvici vriacej slanej vody podľa pokynov na obale. Vypustite do cedníka a nechajte vyschnúť.
  2. Získajte veľkú panvicu alebo wok a pridajte olej, všetky koreniny a kari listy. Cibuľu, chilli, zázvor a cesnak jemne nakrájajte a varte do zlate.
  3. Pridajte paradajky, morské plody a krevety a opražte, až kým sa morské ryby uvaria. Pridajte kokosové mlieko a dobrú štipku soli a dusíme na pár minút.
  4. Rozdeľte ryžu a kari medzi misky, posypte koriandrovými listami a niekoľkými opečenými vločkami mandlí a podávajte s limetkovými klinmi, mangovým chutney a teplými naanovými chlebmi.