| Slúži | 2+ |
| Celkový čas | 15 min |
| Kalórie | Tučný | Sat Fat | Bielkoviny | Sacharidy | Cukor | Soľ | Vláknina |
| 430 kcal | 14,5 g | 4,4 g | 18,4 g | 60 g | 6,3 g | 0,8 g | 2,2 g |
moja mama je moja najlepsia kamaratka
5 ingrediencií - rýchle a ľahké jedlo od Jamieho Olivera vydáva spoločnosť Penguin Random House. Recept Jamie Oliver Enterprises Limited, Photography Jamie Oliver Enterprises Limited, David Loftus (2017 5 zložiek - rýchle a ľahké jedlo).
Metóda
- Cestoviny uvarte v panvici s vriacou osolenou vodou podľa pokynov na obale, potom sceďte a rezervujte si hrnček vody na varenie. Medzitým nakrájajte cukety pozdĺžne, potom znova na dlhé zápalky s dobrými schopnosťami nožov alebo pomocou krájača julienne na mandolínu (použite kryt!). Veľkú nepriľnavú panvicu položte na stredne vysokú teplotu s 1 lyžicou olivového oleja a potom pridajte cukety. Varte 4 minúty, pravidelne premiešajte, kým jemne nakrájajte lístky mäty a potom ich vmiešajte do panvice.
- Scedené cestoviny vhoďte do formy na cuketu s trochou vyhradenej vody na varenie. Vo väčšine parmezánu a trochy citrónovej kôry najemno nastrúhajte, vytlačte všetku šťavu, dobre premiešajte, potom ochutnajte a dochuťte dokonalosťou s morskou soľou a čiernym korením. Misku upražte, najemno nastrúhajte zvyšný parmezán a pred vložením pokvapkajte 1 čajovou lyžičkou extra panenského olivového oleja.
Prísady
- 150 g sušeného linguínu
- 2 cukety zmiešanej farby
- ½ zväzku čerstvej mäty (15 g)
- 30 g parmezánu
- 1 citrón