Jahňacie kastról recept

slúži:

4

skill:

stredná

náklady:

lacný

prípravka:

10 min

varenie:

1 hodina 40 min

Tento chutný recept na jahňacie mäso sa používa iba v jednej nádobe - takže šetrí umývanie a prípravu trvá iba 10 minút. Chutné výdatné rodinné jedlo.

Naučte sa, ako vyrobiť túto klasickú jahňacinu v krátkom čase. Pridajte med a paradajky pre sladkú, bohatú jahňacinu. Táto vynikajúca kastról slúži 4 ľuďom a varenie trvá asi 1 hodinu a 40 minút. Pomalé varenie tejto kastrovanej pečene spôsobuje, že mäso je mimoriadne jemné, takže padá z kostí. Pažbu a omáčku tvorí bohatá chuť z omáčky. Pridajte hromady zeleniny vrátane hrachu, cibule a mrkvy a máte jedno rodinné jedlo, ktoré vám zalieva ústa.

Sledujte, ako vyrobiť jahňacinu

prísady

• Obyčajná múka 2tbsp
• morská soľ a čierne korenie
• Filet z jahňacieho krku 650 g (1 libra 6oz), nakrájaný na kocky
• 2 lyžica rastlinného alebo repkového oleja
• Cibuľa alebo šalotka s 12 gombíkmi
• 1 mrkva, ošúpané a nakrájané na kocky
• 1tsp mletá škorica
• 1 nakrájané paradajky
• 2tsp výtokový med
• 400 ml kuracie alebo jahňacie mäso
• 200g (7oz) nových zemiakov
• 250 g (9oz) mrazeného hrachu
• 1tbsp mäta, jemne nasekané

metóda

• Predhrievajte rúru na 180 ° C (400 ° F, značka plynu 6).

• Dochutíme múku a hodíme do nej jahňacie mäso. Olej zahrievajte vo veľkej kastrole a kúsky jahňaciny zhlukujte v dávkach. Vyňatie pôdy z produkcie a pridanie cibule a mrkvy do panvice. Varte 5 až 10 minút, až kým zelenina nebude svetloružová. Pridajte škoricu a varte ďalšiu minútu.

• Pridajte nakrájané paradajky, med a pažbu, dobre premiešajte a dajte do varu. Vráťte jahňacie mäso na panvicu, pridajte nové zemiaky a ochutte.

• Prikryte a varte v predhriatej rúre 1 hodinu a 20 minút, kým nie je jahňacie mäso.

• Vyberte z rúry a premiešajte mrazený hrášok av prípade potreby trochu zvyšku. Varte ďalších 5 minút. Posypeme nasekanou mätou a podávame.

  recept na kávu a orechový košíček