Kto vedel, že existuje toľko vynikajúcich spôsobov, ako využiť zvyšné hovädzie mäso?
Máme veľa vynikajúcich a ľahkých zvyškov hovädzieho mäsa, ktoré určite budete chcieť vyskúšať. Od kari kastrolu, od koláča po stroganoff, existuje veľa chutných spôsobov, ako využiť zvyšné hovädzie mäso. Takže ak máte nejaké zvyšky zo svojej nedeľnej pečene, neskladujte ich do koša - použite ich.
Často môže byť lacnejšie kúpiť väčší kus hovädzieho mäsa ako menšie porcie, nepochybne to zostane so zvyškom hovädzieho mäsa - to však nie je zlé! So zvyšným hovädzím mäsom môžete robiť toľko rôznych vecí. Je chutná zima s trochou šalátu alebo v sendviči alebo sa zahreje v rýchlom hrnci alebo hýbať.
Môžete si tiež vytvoriť niektoré svoje obľúbené jedlá na báze bôbov a nahradiť jemné mäso robustnými kúskami hovädzieho mäsa - to je vynikajúce domáce chilli alebo hamburgery.
Po uvarení môžete zostávajúce hovädzie mäso uchovať v chladničke až 3 dni - alebo v mrazničke až 4 mesiace. Nakrájajte na prúžky, aby ste pri varení večere chytili hrsť.
Preklikajte sa našimi 15 obľúbenými receptami na hovädzie mäso ...
Hovädzie hranolky
Ak nasekáte zvyšné hovädzie mäso na tenké prúžky, môžete ľahko uchopiť hrsť a pridať k svojim rozstrapkaným hranolkám rýchle občerstvenie v polovici týždňa. Mrazené hovädzie prúžky je možné variť aj priamo z mrazničky! Silná chuťová omáčka, ako napríklad čierne fazule alebo chilli, zvýrazní arómu mäsa.
Prísady, ktoré potrebujete:
- omáčka
- Rezance / ryža
- vegetariáni
Recepty na vyskúšanie:
- Hovädzie mäso v čiernej fazuľovej omáčke
- Ken Homovo hovädzie mäso a pomarančový chlieb
- Ľahké thajské hovädzie mäso
Či už sa rozhodnete pre hýbať-smažiť, kari, kastról alebo stroganoff, zaručíme vám, že budete môcť nájsť zvyšky hovädzieho mäsa recept, ktorý celá rodina bude milovať v našom malom zozname!
Aké sú vaše obľúbené recepty na hovädzie mäso? Prejdite na našu stránku Facebook, aby ste sa pripojili ku konverzácii a zdieľali svoje fotografie!
Toto je obrázok 1 zo 14
Zostávajúce hovädzie karí
Bohatá pikantná omáčka prinesie vášmu zvyšku hovädzieho mäsa veľa chuti. Hovädzie mäso sa často používa v rajčiakoch, ako sú vindaloo alebo Madras, ale v prípade potreby ho môžete kombinovať so smotanovou omáčkou z karmy. Stačí sa zahriať s kari omáčkou a servírovať s veľkorysou dávkou ryže.
Prísady, ktoré potrebujete:
- Nasekané paradajky
- Kari pasta / prášok alebo hotová kari omáčka
- ryža
Recepty na vyskúšanie:
- Hovädzie vindaloo
- Thajské kokosové hovädzie mäso
- Massaman kari
Viac kari recepty
Toto je obrázok 2 zo 14
Zostatok hovädzieho mäsa
Ohrievaný hovädzí kastrol je vynikajúci spôsob, ako využiť zvyšné hovädzie mäso. Kastról obvykle potrebuje niekoľko hodín, aby sa rozvinuli chute, ale keďže je vaše hovädzie mäso už uvarené, dá sa to urobiť oveľa rýchlejšie. Ak si pripravíte základ pre kastról z hovädzieho dobytka, nestrácate chuť. Ku koncu varenia sa hovädzie mäso zahreje.
Prísady, ktoré potrebujete:
- Nasekané paradajky
- Hovädzí vývar
- vegetariáni
Recepty na vyskúšanie:
- Mexické hovädzie mäso
- Horúca horčica Mary Berry korenená horčicou
Viac receptov na kastról
Toto je obrázok 3 zo 14
Zostávajúci hovädzí koláč
Mmmmm hovädzie mäso musí byť jednou z najchutnejších koláčových náplní a je
taký jednoduchý spôsob, ako využiť zvyšky! Chyťte nejaké hotové pečivo,
zahrejte zvyšné hovädzie mäso trochou omáčky na báze zásob, kombinujte a
piecť - chutné!
Prísady, ktoré potrebujete:
chudnutie po celý deň raňajky
- Hotové pečivo
- Hovädzí vývar
- Arómy (ale je obľúbený)
- Vegetariáni (mrkva a huby dobre fungujú)
Recepty na vyskúšanie:
- Steak z chlpatých cyklistov a koláč
- Hovädzie, Stilton a pivo
- Hovädzí koláč s kôstkou
Viac koláčových receptov
Snímka: Gareth Morgans Toto je obrázok 4 zo 14
Zostávajúce hovädzie mäso stroganoff
Smotanová omáčka s pikantnou horčicovou chuťou, hovädzie stroganoff je chutný a ľahký spôsob, ako pripraviť jedlo zo zvyšného hovädzieho mäsa. Nebudete uveriť, aká jednoduchá je omáčka.
Prísady, ktoré potrebujete:
- Čerstvá smotana
- horčica
- biele víno
- Ryža alebo rezance (na podávanie)
Recepty na vyskúšanie:
- Hovädzí Stroganov
Toto je obrázok 5 zo 14
Zostávajúce hovädzie sendviče
Tenké prúžky vareného hovädzieho mäsa tvoria peknú sendvičovú výplň. Môžete ju podávať teplú alebo horúcu s rôznymi príchuťami - horčica, červená kapusta, uhorky a BBQ omáčka sú naše obľúbené.
Prísady, ktoré potrebujete:
- Chlieb / dobrá
- šalát
- Omáčka / príchute
Recepty na vyskúšanie:
- BBQ hovädzí sendvič s hovädzím mäsom
- Hovädzie quesadilly s paradajkovou a avokádovou salsou
Viac sendvičových receptov
Toto je obrázok 6 zo 14
Zostávajúce hovädzie cestoviny
Hovädzie mäso a cestoviny? Nie je to taká bežná kombinácia ako kuracie mäso a cestoviny, ale môže to fungovať celkom pekne. Mleté hovädzie mäso sa často používa v receptoch na cestoviny, ale môžete jemne nasekať hovädzie mäso, aby ste dosiahli rovnakú konzistenciu. Musíte sa uistiť, že vaša omáčka má dostatočne silnú chuť, aby ju hovädzie mäso neprekonalo - pekná ragú alebo chilli omáčka je dobrá voľba.
Prísady, ktoré potrebujete:
- cestoviny
- omáčka
- vegetariáni
Recepty na vyskúšanie:
- Weight Watchers chilli hovädzie cestoviny
- Hovädzí cestovinový šalát s pikantným bylinkovým dresingom
Viac receptov na cestoviny
Toto je obrázok 7 zo 14
Zostávajúce hovädzie hamburgery
Hovädzie hamburgery sa tradične vyrábajú z mletého hovädzieho mäsa, ale môžete trochu podvádzať a nahradiť karbanátky kusom vareného hovädzieho mäsa. Podávajte s pravidelnými hamburgerovými náplňami a stranami a vaše uvarené mäso sa premení na zábavné jedlo.
Prísady, ktoré potrebujete:
- buchty
- Šalát
- paradajky
- Lupienky / kliny
- omáčky
Recepty na vyskúšanie:
- Burger s maslom z modrého syra
Viac hamburgerových receptov
Toto je obrázok 8 zo 14
Zostávajúce hovädzie chilli
Ďalšie jedlo, ktoré si možno len pomyslíte, môžete pripraviť s mletým mäsom, chilli sa môže skladať z kúskov nasekaného tepelne upraveného mäsa. Zaobchádzajte s ňou rovnakým spôsobom, ako by ste sa zamotali a zahriali v omáčke. Náš robustný chilli recept vám ukáže, ako sa to robí.
Prísady, ktoré potrebujete:
Sam Smith diéta a cvičenie
- Nasekané paradajky
- korenie
- Obličky
- Ryža slúžiť
Viac chilli receptov
Toto je obrázok 9 zo 14
Zostávajúce hovädzie fajitas
Mexické jedlo je zábavný a ľahký spôsob, ako použiť zvyšné hovädzie mäso. Varené hovädzie mäso nakrájané na prúžky možno ochutiť korením, ľahko vyprážať a zabaliť do fajitov alebo burritos. Mať hovädzie prúžky v chladničke alebo mrazničke bude znamenať, že tento druh jedla sa dá pripraviť rýchlo.
Prísady, ktoré potrebujete:
- Mexické korenie
- zábaly
- Peppers
- omáčky
Recepty na vyskúšanie:
- Mexické steaky fajitas
- burritos
Viac mexických receptov
Toto je obrázok 10 zo 14
Zostávajúce španielske hovädzie mäso
Otepľujúce španielske príchute môžu dať každému uvarenému mäsu čerstvý výbuch života a hovädzie mäso nie je výnimkou. Paprika, chorizo a paprika dodajú vášmu hovädziu krásne letné zvraty. Môžete tiež pridať hovädzie mäso do tradičných španielskych jedál, ako je paella.
Prísady, ktoré potrebujete:
- Korenie - paprika
- klobása
- korenie
- Nasekané paradajky
Recepty na vyskúšanie:
- Španielske hovädzie mäso
- Katalánsky hovädzí guláš
Viac španielskych receptov
Toto je obrázok 11 zo 14
Zostávajúce hovädzie rezance
Rezance sú rýchle, ľahké a plné chuti a sú perfektnou ingredienciou na premenu zvyšného hovädzieho mäsa na úplne nové jedlo. Rezance sa dajú variť už za 3 minúty (v závislosti od typu), takže všetko, čo musíte urobiť, je smažiť trochu zeleninu, zahriať hovädzie mäso s rezancami a preliať omáčkou - super rýchle!
Prísady, ktoré potrebujete:
- rezance
- vegetariáni
- omáčka
Recepty na vyskúšanie:
- Rýchle chilli hovädzie rezance
- Ryžové rezance Ken Hom s omáčkou z hovädzieho chilli fazule
Viac rezancových receptov
Obrazový kredit: Foodcollection GesmbH Toto je obrázok 12 zo 14
Zostatok hovädzieho šalátu
Plátky teplého alebo studeného tepelne upraveného hovädzieho mäsa dodajú vášmu šalátu peknú mäsovú zvrat. Omáčka z horčice a niektoré paradajky dodajú mäsu veľa chuti.
Prísady, ktoré potrebujete:
- Šalátové listy
- paradajky
- Zálievka
Recepty na vyskúšanie:
- Pečené hovädzie mäso, špenát a paradajkový šalát
- Letný šalát z hovädzieho mäsa niçoise
Viac šalátových receptov
Toto je obrázok 13 zo 14
Zostávajúce hovädzie kebaby
Kusy tepelne upraveného mäsa je možné spojiť s cibuľou, paradajkami, paprikou - takmer vo všetkých vegách, ktoré máte - a grilovať na kebab. Marinujte mäso v mnohých bylinkách, korení a trochu oleja a podávajte s čerstvým zeleným šalátom. Môžete si tiež pripraviť kebab so studeným mäsom, uistite sa, že použitý zeleninový plod sa môže jesť surový.
Prísady, ktoré potrebujete:
- Bambusové alebo kovové špajle
- korenie
- vegetariáni
Recepty na vyskúšanie:
- Kebaby z medu a rozmarínu
- Špekané hovädzie mäso s chimichurri omáčkou
Viac receptov kebab
Obrazový kredit: užívateľ Toto je obrázok 14 zo 14
Zostávajúci hovädzí wellington
Hovädzie mäso Wellingtons sa klasicky vyrába z filé z hovädzej sviečky, ale môžete využiť esenciu misky na využitie zvyšného hovädzieho mäsa. Hovädzie mäso zakryte mäsovou alebo zeleninovou paštétu a zabaľte do cesta a pečte. Keďže je mäso už uvarené, musíte počkať, až pečivo upečie.
Prísady, ktoré potrebujete:
príznaky a príznaky hyperemesis gravidarum
- Hotové pečivo
- Pâté (kúpené v obchode alebo doma)
- Parmská šunka (voliteľné)
Recept na vyskúšanie:
- Gordon Ramsay je hovädzie mäso Wellington