Mexický zemiakový šalát

slúži:

skill:

jednoduchý

náklady:

lacný

prípravka:

10 min

varenie:

40 min

Možno ste sa o mexickom šalátovom šaláte doposiaľ nepočuli, ale chystáte sa stať vašim obľúbeným letným jedlom na grile a skutočným potešením z davu. Pridanie chilli do tohto klasického receptu na zemiakový šalát mu trochu nakopne a je známe, že presvedčilo tých, ktorí nie sú fanúšikmi zemiakového šalátu! Plus mexický zemiakový šalát je ľahší a menej kalorický ako normálna možnosť. Môžete použiť akékoľvek zemiaky, ktoré máte doma, a my radi necháme kožu na ďalšiu podporu vlákniny, ale pred varením nezabudnite dať im ľahkú kefu na odstránenie nečistôt. Červené zemiaky vyzerajú v tomto jedle najlepšie, takže ak sa chystáte na grilovanie, môžete sa rozhodnúť pre červenú. Mexický zemiakový šalát je vhodný pre všetky druhy mäsa a rýb a je ideálny pre každú príležitosť. Tento recept slúži 4, ale je veľmi ľahké zvýšiť množstvo pre viac porcií.

postaviť medvediu párty uk

prísady

8 stredne veľkých nových zemiakov, vypraných
1 lyžica olivového oleja
Šťava z 1 malého citróna
4 vajcia, stredné
3 mierne zelené chilli, odlepené a nasekané
4 jarná cibuľka, nakrájaná
1 tyčinka zeleru, nakrájaná na plátky
200g majonéza
Soľ a čerstvo zomleté čierne korenie

metóda

Vložte zemiaky do veľkej panvice studenej slanej vody. Priveďte do varu, prikryte a nechajte dusiť po dobu 25 - 30 minút, kým nebude mäkká, ale stále pevná.
Vypustite zemiaky a pridajte olej a citrónovú šťavu. Dobre pretrepte panvicu, aby ste obalili zemiaky v zmesi, potom dajte na panvicu veko a nechajte vychladnúť.
Vajce uvarte v malej panvici asi 10 minút, až kým nie sú dobre uvarené.
Vajce opláchnite, nechajte vychladnúť a potom nakrájajte na stredne veľké kúsky.
müsli s jogurtom
Keď sú zemiaky vychladnuté, nakrájajte ich na kocky a vložte do misky s chilli, cibuľou a zelerom.
Pridajte majonézu, soľ a korenie a dobre premiešajte, dávajte pozor, aby ste nerozpadli zemiaky.
Opatrne pridajte vajíčka a jemne premiešajte. Lyžica do servírovacej misky.