Palmový olej si na chvíľu získal veľmi chúlostivú povesť.
Počas posledných niekoľkých rokov sme si boli stále viac vedomí toho, že tento jedlý rastlinný olej by mohol spôsobiť nenapraviteľné škody na svete okolo nás.
sirup z vareného vína
Táto otázka bola určite vyzdvihnutá v reklame na Islande v roku 2018 na Islande, ktorá ukázala, ako produkcia palmového oleja ničí lesy a živočíšne biotopy. Vyrobené v spolupráci so spoločnosťou Greenpeace, predstavovalo mladé dievča a orangutana, ktorý sa pýta: „V mojom lese je človek a ja neviem, čo mám robiť. Vzal moju matku a ja sa bojím, že ma vezme. “
Napriek tomu, že regulátor reklamy Clearcast zakázal reklamu Islandu ako „príliš politickú“, uznalo sa, že upozorňuje na dôležitý svetový problém.
Čo je palmový olej?
Palmový olej pochádza z plodov stromov palmového oleja a je relatívne lacný, a preto sa osvedčil. Je univerzálny, má dlhú skladovateľnosť a vysokú teplotu topenia, vďaka čomu je užitočný nielen pri varení a pečení, ale aj pri výrobe margarínu a kozmetiky. Používa sa tiež ako bionafta.
Podľa ekologických poľnohospodárov Riverford môžu olejové palmy priniesť „až desaťkrát na hektár ako repka, sójové bôby alebo slnečnice“ a „len na 5 percent svetovej poľnohospodárskej pôdy s rastlinným olejom produkujú palmy 38 percent svetového rastlinného oleja. '.
Prečo je palmový olej zlý pre životné prostredie?
Pretože rastie v tropických dažďových pralesoch, došlo k rozsiahlemu vyčisteniu lesov, aby sa uvoľnili podmienky pre plantáže. V environmentálnom programe OSN sa uvádza, že najzraniteľnejšie oblasti odlesňovania sú oblasti v Indonézii a Malajzii, kde sa ťaží väčšina ropy.
Výskum Rescue Rainforest Rescue ukázal, že každú hodinu sa ničí ekvivalent 300 futbalových ihrísk. Dôsledky tejto úrovne odlesňovania sú znepokojivo vysoké hodnoty CO2 emisie a škodlivé straty biodiverzity. Indonézia je v súčasnosti jedným z najväčších producentov oxidu uhličitého na svete, zatiaľ čo hromadné čistenia zničili džungle na Sumatre a Borneu, čo viedlo k strate biotopu pre mnoho ohrozených druhov, ako sú orangutani, slony, nosorožci a tigre.
Očakáva sa, že do roku 2030 sa dopyt po palmovom oleji zdvojnásobí a do roku 2050 sa strojnásobí.
Orangutani v Indonézii sú na pokraji vyhynutia v dôsledku odlesňovania (Credit: Ulet Ifansasti / Getty Images)
Ktoré produkty obsahujú palmový olej?
Aj keď sa dosiahol určitý pokrok - značky prechádzajú na trvalo udržateľný alebo organický palmový olej alebo sa zbavujú palmového oleja - stále sa však predpokladá, že ide o približne 50 percent balených výrobkov predávaných v supermarketoch. Nedávna správa vydaná organizáciou Greenpeace odhalila hĺbku problému a pomenovala najmä 12 spoločností - vrátane spoločnosti Kellogg's L'Oreal, Mars a Nestle -, ktoré naďalej používajú palmový olej od 20 dodávateľov, ktorí sú najviac zodpovední za zničenie biotopu orangutanov.
Mnoho výrobkov, ako sú tu uvedené, obsahuje palmový olej:
- Arašidové maslo: Skippy
- Zmrzlina: Soft Scoop na stene
- Čokoláda: Mliečne mlieko Cadbury's, Maltesers
- Margarína: Flora Buttery Spread
- Občerstvenie: Twiglets, Ritz Crackers
- Cookies a sušienky: Cookies Maryland Chocolate Chip, Oreos
- Chlieb: plátky cesnakového chleba Sainsbury
- Okamžité rezance: výborné rezance Batchelors
- Pizzerie a pizzeria: vlastné Tesco
- Šampón: Hlava a plecia
- Mydlo: Dove Original
- Rúž: Elixír s maximálnym faktorom farby
Najlepším spôsobom, ako sa vyhnúť palmovému oleju, je skontrolovať zoznam zložiek v potravinách a domácnostiach, ktoré si kúpite. Uvedomte si však, že ropa a jej deriváty sú pod mnohými menami vrátane nasledujúcich:
Rastlinný olej, rastlinný tuk, palmojadrový olej, palmový olej, palmový ovocný olej, palmát, palmitát, palmoleín, glyceryl, stearát, kyselina stearová, Elaeis Guineensis, kyselina palmitová, palmostearín, palmitoyl-oxostearamid, palmityl-tetrapeptid-3, sódium Laureth sulfát , Laurylsulfát sodný, Kernelát sodný, Palm Kernelát sodný, Lauryllaktát / Síran sodný, Hydratované glyceridy Palm, Etylpalmitát, oktylpalmitát a palmitylalkohol. (Zdroj: WWF)
ako nakladať chilli
Výrobky, ktoré neobsahujú palmový olej
V článku o etickom spotrebiteľovi sa uvádza, že najlepšie supermarkety, ktoré nepoužívajú palmový olej alebo ktoré používajú iba udržateľný alebo organický palmový olej, sú Marks & Spencer, Sainsbury's a Waitrose. Island medzitým uviedol: ‘Do konca roku 2018 nebude 100% našej vlastnej značky obsahovať žiadny palmový olej. Sme prvý britský supermarket, ktorý sa zaviazal odstrániť palmový olej zo všetkých vlastných značkových potravín. “
Tieto výrobky nepoužívajú palmový olej:
- Arašidové maslo: Meridian, Celá Zem
- Zmrzlina: Ben a Jerry
- Čokoláda: božská
- Margarín zvyčajne obsahuje palmový olej, takže sa rozhodnite pre maslo z Yeo Valley a M&S
- Občerstvenie: Hippeas, Nakd, Yoyo
- Cookies a sušienky: M&S All Maslo Cookies a všetky krehké pečivo
- Chlieb: Warburton's Danish White a všetok jeho bezlepkový chlieb
- Okamžité rezance: rezance Kobuto
- Mydlo: Lush's gurmánske mydlá
- Rúž: Líčenie Body Shop obsahuje udržateľný palmový olej
Plantáže olejných palem prispievajúcich k odlesňovaniu v Borneo, Malajzia (Credit: Vaara / Getty Images)
Alternatívy k palmovému oleju
Produkcia palmového oleja je v niektorých rozvojových krajinách cenným zdrojom príjmu a otázka vyváženia ľudských potrieb pri súčasnom zabezpečení zvierat a životného prostredia je komplikovaná. Existujú aj ďalšie udržateľné možnosti, ako napríklad kokosový olej a repkový olej, hoci sú drahšie a spoločnosti síce čoraz viac využívajú udržateľný alebo organický palmový olej, iní však tvrdia, že najetickejšou možnosťou je zostať úplne bez neho.
V roku 2017 sa v zákone Guardian objavil článok o hľadaní alternatívy k palmovému oleju. Navrhované možnosti zahŕňajú substitúcie odvodené od typov rias a kvasiniek. Je tu nádej do budúcnosti, je to však pomalý proces.
Čo môžeš urobiť
- Vyvarujte sa nákupu produktov s palmovým olejom. Aj keď to nie je vždy ľahké, zmena v niektorom z týždenných obchodov zmeníte niekoľko značiek.
- Podpíšte petície, napríklad zakázanú vianočnú reklamu na Islande s vydaním časopisu Change.org a televíziu Greenpeace a kampaň za špinavý palmový olej.
- Podporte charitatívne organizácie ako Greenpeace, WWF a Rainforest Foundation, ktoré sa snažia zastaviť výrobu palmového oleja.
- Postupujte a rozposielajte hashtag #nopalmoilChristmas na stránkach Instagram, Facebook a Twitter.