- vegetarián
slúži:
10skill:
strednáprípravka:
30 minvarenie:
1 hodina 30 minVýživa na jednu porciu | RDA | |
|---|---|---|
| kalórií | 516 kCal | 26% |
| tuk | 32g | 46% |
| - Nasýtené | 20g | 100% |
Táto broskyňová a mučenka pavlova má určite úžasný faktor! Po trojnásobnom testovaní v našej kuchyni viete, že toto letné ošetrenie bude zakaždým hitom. Tavenie v ústach s nádherným chobotnatým marshmallowovým centrom, to je recept na úspech so všetkými - aj toto milé miláčikmi bude milovať túto sladkú pochúťku. Celkovo táto ovocná pavlova trvá celkom 2 hodiny, ale bude stáť za to počkať, keď opustíte svojich hostí v úcte s úžasnými pochúťkami, ktoré môžete v kuchyni bičovať! Budete mať iba šesť základných ingrediencií pre pusinku. Ak nemáte dostatok času, môže byť dobrý nápad posunúť sa dopredu a potom doplniť výplň skôr, ako začnete slúžiť.
prísady
- Pre základné pusinky
- 6 organických vajec z bieleho chovu vo voľnom výbehu
- 350 g práškového cukru
- Ocot 1tsp bieleho vína
- 2 úrovne lyžičky kukurice
- Vanilková pasta alebo extrakt 1tsp
- Na plnenie
- 600 ml dvojitého krému
- 75 g ľadového cukru, preosiaty
- Ovocný likér 4-8 tbsp (podľa chuti) alebo čokoľvek ovocné!
- 6 zrelých broskýň alebo nektáriniek, 4 plátky, 2 nakrájané na kúsky
- 4 passionfruits, semená odstránené
metóda
Na pusinku
ako si pripraviť chlieb doma
Aby sa táto pavlova vyrobila, zahrievajte rúru na teplotu 1/130 ° C. Plechy na pečenie 2. riadku s papierom na pečenie. Vo veľkej mise rozdrvte vaječné bielky, kým stuhnú. Šľahačkový cukor šľahajte až do lesku a vytvára tuhé vrcholy; potom rozšľahajte ocot, kukuricu a vanilku.
Lyžicu 2/3 pusinky na 1 podnos a rozložte ju lyžičkou do kruhu s priemerom 25 cm s miernym okrajom; použite zvyšok pre 15 cm kruh na druhom zásobníku. Menšiu pusinku položte na spodnú policu, ktorá je väčšia a pečte 1 hodinu a 30 minút. Ochlaďte v rúre.
Na plnenie
Šľahačku spolu s polevovým cukrom rozšľaháme, až kým nie sú dosť silné. Pridajte likér podľa chuti a krátko rozšľahajte, až jemne šľahačkou. Chlad až do potreby.
Pomocou tyčinkového mixéra alebo tekutého pyré zlikvidujte 2 nasekané broskyne s mučenkou a potom prejdite jemným sitom, aby sa vytvoril hladký coulis.
Ak chcete podávať, opatrne vyberte pečiaci papier z pusinky, položte veľkú pusinku na servírovací tanier, nasypte krémom 2 ⁄3 a rozprášte na 2 ⁄3 plátky broskýň a niektoré coulis. Položte druhú pusinku na vrch, lyžicu na zvyšok smotany, ovocia a coulis.