Recept na slivkový džem

• Bez mliečnych výrobkov
• Bezlepkový

Slivkový džem vám umožní naplno využiť záhradné slivky, keď sú v sezóne. Navyše, slivkový lekvár je skutočne báječný jedlý darček!

Tento recept na džem je skutočne krásnym jedlým darčekom. Zvlášť ak používate pekné poháre, ktoré môžete prispôsobiť rustikálnym dojmom pomocou ručne napísaných etikiet a špagátu. Slivky vstupujú do sezóny v Británii v auguste a zostanú v sezóne až do októbra. Takže máte dostatok času na popraskanie džemu!

Mnoho ľudí výroba vlastného džemu odrádza, ale jednoduchšie to skutočne nemôže byť. Na tento recept na slivkový lekvár potrebujete iba dve suroviny: cukor a slivky a sterilizačný proces je tiež veľmi jednoduchý. Džem môžete mať v pohároch a môžete ho mať hotový za niečo viac ako 30 minút - jednoduché! Tiež sme vytvorili skvelé sprievodca bežnými chybami pri uviaznutí a ich opravou.

recepty na figové chutney

Ako uchovávať recept na slivkový lekvár

Pokiaľ zaistíte, aby bola nádoba dobre uzavretá a bola správne sterilizovaná, môže vydržať niekoľko mesiacov bez otvorenia. Preto je to taký dobrý darček, pretože ho môžete mať pripravený dostatočne vopred. Môžete dokonca urobiť veľkú dávku - a to sú vianočné a narodeninové darčeky zoradené po zvyšok roka.

Keď nádobu otvoríte, je najlepšie nechať džem v chladničke a zjesť ho do mesiaca. Ak si začnete všímať akúkoľvek pleseň, uistite sa, že sa jej zbavíte, pretože vám môže spôsobiť veľké nevoľnosti, ak ju budete jesť. Tomuto slivkovému džemu môžete dodať trochu šmrncu tým, že doň pridáte trochu škorice, aby ste získali trochu korenia. Je perfektný na toast na raňajky alebo koláče so smotanou na iný popoludňajší čaj! Ak máte chuť vyskúšať niečo nové, môžete si to dať dokonca aj s francúzskym toastom na neskoré raňajky. Sme hladní, keď na to pomyslíme ...

AKO VYROBIŤ TENTO RECEPT NA SLEVU

Prísady

• 1,25 kg sliviek, rozpolených a odkôstkovaných
• 900 g (2 libry) konzervovaného alebo granulovaného cukru

Budete potrebovať

• Panvica na konzervovanie, teplomer na cukor, sterilizované poháre a viečka

Metóda

1. Vložte pripravené slivky do panvice s 300 ml vody. Privedieme k varu, potom stíšime oheň a ovocie dusíme 15 až 20 minút alebo kým slivky nie sú veľmi mäkké.
2. Pridajte cukor a miešajte, kým sa nerozpustí. Zvýšte teplotu do varu a varte 5-10 minút, kým džem nedosiahne bod nastavenia. Vložte do horúcich, sterilizovaných pohárov a uzatvorte.

Najlepší tip na výrobu slivkového lekváru

Mletý zázvor alebo škorica je skutočne príjemným doplnkom slivkového lekváru, stačí pridať pár čajových lyžičiek alebo viac podľa chuti, keď pridáte cukor