Tlakový hrniec Recept na škótsku vývar

činí:

3 litre

skill:

jednoduchý

náklady:

lacný

prípravka:

20 min

varenie:

20 min

Výživa na jednu porciu		RDA
kalórií	174 kCal	9%
tuk	9,5g	14%
- Nasýtené	3,7 g	19%

Tento upokojujúci tlakový hrniec Recept Scotch bujónu je v najlepšom prípade zimným teplejším a necháva váš tlakový hrniec, aby pre vás urobil všetku ťažkú ​​prácu. Táto vydatná polievka bude trvať iba 40 minút. Jemné jahňacie mäso a zmiešané vegetariány vytvárajú zalievanie úst. Tento vývar by pripravil chutnú večeru alebo výdatný obed podávaný s hrubým a chrumkavým chlebom. Zvyšky sa dajú uchovávať v chladničke vo vzduchotesnej nádobe až 2 dni - pred podávaním dôkladne zohrejte. Tento recept je vhodný aj na zmrazenie. Pred opätovným ohrievaním až do zohrievania potrubia rozmrazte cez noc v chladničke.

prísady

• 1 lyžica olivového oleja
• 1 kg jahňacie kotlety
• 100 g perličkového jačmeňa
• 1 veľká hnedá cibuľa (200 g), nahrubo nasekaná
• 2 stonky zeleru (300 g), upravené, nahrubo nasekané
• 1 veľká mrkva (180 g), nakrájaná na plátky
• 1,5 litra vody
• Kapusta hlávkovej kapusty s obsahom 240 g
• hrsť nahrubo nasekaná čerstvá petržlenová vňať

metóda

• Zahrievajte olej v 5,5-litrovom tlakovom hrnci; jahňacie mäso varte v sériách, až do opečenia. Vyberte z sporáka.

  čo môžem urobiť s mletým mäsom

• Vráťte jahňa do sporáka s jačmeňom, cibuľou, zelerom, mrkvou a vodou; bezpečné veko. Uveďte sporák pod vysoký tlak. Znížte teplo na stabilizáciu tlaku; varte 20 minút.

• Uvoľnite tlak pomocou metódy rýchleho uvoľnenia; odstráňte veko. Vyberte jahňacie mäso so štrbinovou lyžičkou. Pridajte do sporáka kapustu; bezpečné veko. Uveďte sporák pod vysoký tlak. Znížte teplo na stabilizáciu tlaku; varte 5 minút.

• Medzitým odstráňte mäso z jahňacej kotlety; zlikvidujte kosti, mäso nahrubo nasekajte.

  škoricové ovsené sušienky

• Uvoľnite tlak pomocou metódy rýchleho uvoľnenia; odstráňte veko. Vmiešajte jahňacie mäso a petržlen; sezónu podľa chuti.