| Robí | |
| Celkový čas | 15 minút plus minimálne šesťmesačné zrenie |
Čo tak skúsiť adventný kalendár plný ginu? Toto sú najlepšie gin adventné kalendáre ...
Prísady
- 450 g (1 libra) trnky
- 450 g (1 libra) kryštálového alebo kryštálového cukru
- 750 ml fľaša ginu
- malá hrsť celých mandlí na koži (voliteľné)
budete potrebovať
- veľká sterilizovaná sklenená nádoba so skrutkovacím vekom
Metóda
- Vložte trnky do mrazničky na noc, aby sa šupky rozdelili alebo prepichnite každé trnky ihlou, chcete, aby šťava krvácala do ginu pre maximálnu chuť a farbu. Vložte trnky do sterilizovanej nádoby, pridajte cukor a dolejte ginom. Podľa potreby pridajte mandle.
- Nádobu jemne premiešajte, aby sa rozpustil cukor, a pokračujte každý deň, kým sa všetok cukor nerozpustí. Nádobu umiestnite do chladnej a tmavej skrinky najmenej na šesť mesiacov - najlepšie však na rok alebo dva.
- Po 3 mesiacoch ochutnajte trnkový gin, aby ste zistili, či chcete pridať viac cukru. Pripravený na pitie preceďte výluh cez mušelín a dekantujte do sterilizovaných fliaš a označte. Podávame vychladené v malých pohároch.
Najlepší tip na výrobu Sloe Ginu
1) Ovocná dužina, ktorá zostane po precedení, sa výborne napchá do dutiny kačice alebo bažanta pred pražením. 2) K slivke alebo černicovej a jablkovej drvine, ovocným želé alebo k šľahačke pridajte dobrý trnkový gin navrstviť pusinky so zimným ovocným kompótom.