Recept na thajský vývar z lososa

Kliknutím ohodnotíte(134 hodnotení) Thajský vývar z lososa recept-recepty s lososom-nápady na recepty-nové recepty-žena a domov

Slúži4+
ZručnosťĽahko
Čas prípravy15 min
Čas varenia20 min
Celkový čas35 min
Výživa na porciuRDA
Kalórie 668 kcal 33%
Tučný 39 g 56%
Nasýtený tuk 19 g 95%

Ak chcete recept na losos s kúskom, vyskúšajte tento recept na thajský vývar z lososa, ktorý je plný chutí a korení z morských plodov. Jemné huby shiitake majú veľmi špecifickú, zemitú a dymovú príchuť, vďaka čomu sú skvelým párom pre lososa. Thajská rybia omáčka a kokosové mlieko s pastou z červeného kari sú klasikou ázijskej kuchyne a v kombinácii so zeleninou skutočne vyniknú týmto chutným vývarom. Keď ste pripravení podávať vývar, nalejte ho do čerstvého koriandra, jarnej cibuľky, chilli a arašidov. Podávajte s kúskami limetky pre väčšiu chuť. Na ľahký obed alebo večeru urobte polievku trochu plnkou s vaječnými rezancami.



Hľadáte viac inšpirácie na varenie? Pozrite sa na naše ďalšie recepty na chutné polievky.

AKO UROBIŤ THAJSKÝ Losos

Metóda

  1. V hrnci rozohrejeme olej. Kari pastu varte za miešania 2 minúty. Pridajte huby a papriku a ešte pár minút povarte. Pridajte rybaciu omáčku, limetovú šťavu, kokosové mlieko a vývar, priveďte do varu a pridajte lososa.
  2. Na panvicu položte veko a duste veľmi jemne asi 10 minút, kým sa ryba neuvarí. Medzitým uvaríme rezance podľa návodu na obale, scedíme a rozdelíme do 4 misiek.
  3. Lososa vyberte z polievky a vločiek. Polievku skontrolujte, či nie je dochutená, rozdeľte ju medzi misky a na vrch dajte ryby, koriander, jarnú cibuľku, chilli a arašidy. Podávame s kúskami limetky.

Prísady

  • 1 lyžica oleja
  • 4 PL thajskej pasty z červeného karí
  • 250 g (9 oz) šampiňónov shiitake, nakrájaných na plátky
  • 2 červené papriky, nakrájané na plátky
  • 1 ČL thajskej rybej omáčky
  • šťava 1 limetka
  • 400 ml plechovky kokosového mlieka
  • 400 ml rybieho vývaru
  • 4 filety z lososa
  • 200 g (7 oz) vaječných rezancov
  • čerstvý koriander, nakrájaná jarná cibuľka, nakrájané červené chilli, opečené arašidy a limetkové kolieska, na servírovanie
Čítaj Viac

Recept na zeleninové karbonátky