- vegetarián
činí:
6prípravka:
40 minvarenie:
10 minVýživa na jednu porciu | RDA | |
|---|---|---|
| kalórií | 332 kCal | 17% |
| tuk | 15g | 21% |
| - Nasýtené | 3,5g | 18% |
| sacharidy | 24g | 17% |
Vegetariánske škótske vajcia sú verziou bez pikniku. Pomocou nakupovaných vegetariánskych klobás je šikovný hack, ktorý uľahčuje výrobu klobásovej vrstvy a dáva jej skvelú textúru.
Tento recept na vegetariánske škótske vajcia používa vegetariánske klobásy rozmarínu a červenej cibule od Lindy McCartney (dostupné vo väčšine supermarketov), ale môžete skúsiť experimentovať s inými vegetariánskymi klobásami. Len sa uistite, že majú pevnú, mäsitú štruktúru a nie príliš vysoký obsah zeleniny, inak bude výsledok príliš mäkký. Trik, ako získať skutočne oranžové žĺtky, je nákup najlepších vajec z voľného chovu, ktoré nájdete. Milujeme Heritage Breeds a Clarence Court za ich krásne žĺtky! Naše žĺtky sme nechali trochu mäkké, ale ak chcete, aby boli pevnejšie alebo mäkšie, podľa toho upravte čas varu.
čo je treska z karé
prísady
- 7 vajec vo voľnom výbehu, 1 zbitý
- 6 mrazených vegetariánskych párkov, rozmrazených (použili sme Lindu McCartney Red Onion & Rosemary)
- ½ lyžice dijonskej horčice
- 1 zväzok z petržlenu, pažítky a šalvie
- Na kabát
- Múka 75 g
- 2 vajcia, rozbité
- 150g paniková strúhanka
metóda
Pridajte 6 vajec do panvice s vodou, priveďte k varu a potom varte 6 minút. Chladí sa a chladí.
Zlikvidujte klobásy, horčicu, bylinky a rozbité vajíčko v kuchynskom robote.
Na rovný povrch položte dvojité listy lepiacej fólie, asi 20 cm štvorcových, a rozložte 1/6 zmesi klobás. Top s celé varené vajíčko a pevne zabaliť clingfilm na obalenie a utesnenie vajíčka. Opakujte so zvyškom zmesi na párky a vajcami. Chladte v mrazničke počas 20 minút.
kian a jodie
Odstráňte fóliu a natiahnite potiahnuté vajcia do guľôčok. Rozvaľkajte múku, potom rozšľahajte vajíčko, potom pokrájajte strúhanku. Smažte v hlbokej panvici naplnenej olejom na 8 - 10 cm, zahrievajte ju na teplotu 160 ° C počas 4-5 minút, kým nezmení farbu.