Šaláty sú fantastickým spôsobom, ako sa zdravo stravovať, ale ak vás nudia rovnaké staré kombinácie, TOTO je spôsob, ako to trocha zamiešať ... Šalát je rýchly spôsob obeda alebo ľahkej večere naplnenej zeleninou, ale urobte zisťujete, že znova a znova siahate po rovnakých surovinách? Zostavili sme niekoľko vynaliezavých spôsobov, ako sa dostať z tejto koľaje, aby ste si mohli opäť vychutnať zdravé stravovanie.
Šaláty môžu byť oveľa viac než len zelené listy - dajte si ich dohromady s cícerom, fazuľou, quinoou alebo bulgurovou pšenicou, vyskúšajte štipľavú novú vinaigrettu alebo im dajte ázijský nádych a vhoďte do nich ovocie alebo fazuľové klíčky.
Je toho toľko, čo sa dá urobiť so šalátom a nekonečným zoznamom kombinácií a možností. Hľadáte viac inšpirácie? Pozrite sa na naše recepty na šaláty, kde nájdete niekoľko čerstvých nových myšlienok - nájdete toho veľa, čo vám umožní vyskúšať každý deň niečo iné.
Pozrite sa na všetky chutné možnosti, ktoré šalát môže ponúknuť. Naše spôsoby so šalátmi prichádzajú s trochou nových trikov, starej klasiky so zvratom a niekoľkými prekvapivými prvkami: všetko, čo potrebujete, aby ste boli pri jedle kreatívni.
1. Spojte to s cícerom
Plechovka cíceru je skutočne dobrým skladom v skrini, s vysokým obsahom bielkovín a dobrým zdrojom vlákniny. Ešte lepšie sú tie zo Španielska, ktoré kúpite v sklenených nádobách, ktoré sú tučnejšie a šťavnatejšie.
Plechovku cíceru scedíme a opláchneme, potom pridáme nakrájané paradajky, uhorku a rozdrobený syr feta. Ochutíme čiernym korením, pokvapkáme trochou olivového oleja a kúskom citrónovej šťavy. Za pár minút dostanete zaujímavý šalát s dostatkom textúry a ani list v nedohľadne!
Ak hľadáte extra zdravú alternatívu, potom tento quinoa a cícerový šalát pohojdáva cviklu, ktorá je superpotravinou plnou antioxidantov.
2. Urobte veci orechové s mladou pšenicou
Freekeh je pšenica, ktorá sa zbiera ešte zelená, tj. Keď obsahuje trochu vlhkosti. Je orieškový a mierne dymový, s vysokým obsahom bielkovín a vlákniny. Je to krásne s opečenými orieškami a semienkami, pečenou zeleninou a niekoľkými lyžicami horčicového francúzskeho dresingu. Nasekaná petržlenová vňať, pažítka a estragón dobre fungujú s touto kombináciou. Vyskúšajte aj náš pilaf s cviklou, kozím syrom a orieškami - perfektné na chladnejšie mesiace!
3. Šošovicu uvarte pre ľahký základ do studeného alebo teplého šalátu
Šošovica Puy je perfektným základom pre studený alebo teplý šalát. Môžete si ich kúpiť vo vopred uvarených vreckách, ale rovnako jednoduché (a lacnejšie) je uvariť celé balenie a skladovať vo vrchnáku v chladničke dva až tri dni. Pridajte nejaké varené kura, pečenú červenú papriku, uhorku a syr feta, aby ste získali chutný a ľahký obedový šalát. Olej a ocot sú jednoduchými prísadami a šošovica skutočne dobre nasaje svoje chute. Tento šošovicový a hubový šalát je vyrobený zo zelenej šošovice, ale môžete ich ľahko vymeniť za odrodu puy.
Ďalší nápad, ktorý milujeme, je pridať nasekané vlašské orechy, nakrájané paradajky, nakrájanú sušenú marhuľu a mrholenie balzamovou polevou na doplnenie bielkovín. Alebo ak by ste chceli vmiešať trochu opečenej zeleniny, dajte si tento šošovicový šalát s restovanou zeleninou a kozím syrom.
4. Okoreníme pečeným karfiolom
Pečený karfiol je najnovšou milovanou vecou bloggerov so zdravou výživou, ale nebojte sa! Je to skvelé vozidlo na korenie a dobrý základ pre hlavné jedlo aj pre vedľajšie šaláty. Ružičky hodíme do oleja, čierneho korenia, morskej soli a mletého kmínu. Opekajte na olejovom plechu na pečenie na 160 ° C, zapaľujte 4 minúty 30 minút, otáčajte každých desať minút a po vychladnutí prelejte obľúbeným šalátom. Naše milujeme s cesnakovým tahini a jogurtovým dresingom.
5. Nevyhýbajte sa ovociu
Ovocie v šaláte sa môže zdať trochu divné a celkom správne, ak myslíte na jahody! Ale mango, papája, melón a marhule fungujú s výraznými, silnými a slanými príchuťami. Papaya, feta a čierne olivy s limetkovým limetkou sú vynikajúcim predjedlom alebo obedom.
Ak máte chuť na niečo ovocnejšie, pridajte nakrájaný čerstvý ananás do varenej ryže s dostatkom nasekaného čerstvého koriandra a niekoľkými lyžicami sladkej chilli omáčky. Ak vám zostalo varené kura, rozdrobte a premiešajte na ľahký obed, aby ste urobili tento ázijský ryžový šalát s kuracím mäsom.
6. Teplá francúzska fazuľa na lososovú stranu
Francúzske fazule boli vždy obľúbené ... s Francúzmi! Ak ich ešte teplé obložíte horčicovou vinaigretou a pridáte opečené mandle, máte k lososovi perfektný šalát. A ak chcete ísť naplno, môžete ich pridať do klasickej šalátovej nicoise s paradajkami, olivami a kúskami grilovaného tuniaka - vynikajúce.
Môžete tiež experimentovať s rôznymi fazuľami! Tento tuniak a šalát z troch fazúľ majú veľa priestoru na variácie.
7. Vyrobte väčšinu orientálnych chutí s perlovou špaldou
Perlová špalda je tu už odpradávna, ale práve zasiahla veľký čas a je ľahko dostupná. Obsahuje lepok - špalda je stará odroda pšenice, ale je stráviteľnejšia. Často sa používa ako alternatívna ryža do rizota a polievky, ale je to skvelý šalátový základ podávaný za studena s orientálnymi príchuťami - sójová omáčka, zázvor, limetka. Pridajte sójové bôby, kura, lososa alebo krevety, veľa koriandra a jarnej cibuľky.
8. Pečená repa pre superfood-hit
Oživenie červenej repy ako takzvanej superpotraviny je pre nás veľmi vítanou správou. Je nabitý antioxidantmi a ak chcete, aby bol mäkký, potrebuje najskôr praženie. Ak vám nevadí chrumkanie, môže byť nakrájané na tenké plátky a rýchlo nakladané s trochou octu z červeného vína a soľou alebo strúhané surové do šalátov. Pri varení sa ľahšie lúpa. Keďže je celkom sladký, funguje so slanými jedlami, ako sú ančovičky alebo syr, a môžete pridať trochu chrumky s opečenými orieškami a semienkami. Náš cviklový, kel a feta šalát kombinuje túto superpotravinu so slaným syrom a lieskovým orieškom.
9. Bežecké bôby ochutte citrónovou šťavou, aby boli šťavnaté
Bežecké fazule fungujú naozaj dobre, ak ich nastrúhate pozdĺžne ako špagety. Majú jemnú chuť, takže stačí trocha citrónovej šťavy, oleja a soli a perfektne sa hodia k nastrúhanému kuraciemu mäsu a blanšírovanej špargli ako ľahká večera alebo uspokojivý obed.
10. Skúste pečenú zeleninu a semienka so syrom feta
Orechová tekvica, pečená s tekvicovými semienkami do mäkka, je veľmi dobrá zmiešaná s feta alebo kozím syrom, olivami, pečenou paprikou a pečenou cibuľkou. Tento cestovinový šalát s fetou a restovanou zeleninou skvele funguje ako plniaci obed.
2. Pre extra vlákninu skúste bulgurovú pšenicu
Bulgurská pšenica je dobrým zdrojom vlákniny. Pridajte masy nakrájanej plochej petržlenovej vňate, paradajky, uhorku a pokvapkajte olivovým olejom a citrónovou šťavou. Alebo dajte tomuto ovocnému a orieškovému bulgurovému pšeničnému šalátu šancu - je pripravený za menej ako 30 minút.
11. Skúste šalát inšpirovaný Stredomorím
Kúpte si nádobu s pečenou paprikou, sceďte a nakrájajte na veľké plátky. Pridajte plechovku scedených ančovičiek, rozpolené cherry paradajky a premiešajte s lístkami čerstvej bazalky. Toto pečené korenie a ančovičky s vajíčkami mimózy je perfektným predjedlom, ale je samo o sebe báječné.
zmrzlinová diéta
12. Pridajte vločkového tuniaka pre extra bielkoviny
Na rýchly Niçoise šalát scedíme plechovku tuniaka v olivovom oleji, pridáme hrsť čiernych olív, blanšírované zelené fazuľky, vajíčka uvarené natvrdo, zvyšky uvarených zemiakov, paradajky, šalát Baby Gem a horčicový vinaigrette.
13. Na rýchle jedlo použite konzervovanú fazuľu
Pripravte si super fazuľový šalát len tak, že otvoríte niekoľko plechoviek! Scedené a opláchnuté fazule cannellini, fazuľu a flageoletové fazule zmiešame dohromady. Nasekajte veľa petržlenovej vňate a vmiešajte horčicový vinaigrette. Tento miešaný fazuľový šalát s reďkovkou, granátovým jablkom a čerstvým kozím syrom je skutočne pestrofarebné jedlo plné chuti a ľahko sa dáva dohromady.
14. Skúste ázijský twist
Pridajte ázijský šmrnc do strúhanej mrkvy s opečenými arašidmi, varenými kráľovskými krevetami a čerstvým koriandrom, potom obložte ryžovým octom, trochou thajskej rybej omáčky a kúskom čerstvej limetky. Ak dávate prednosť kuraciemu mäsu, tento thajský kurací šalát s arašidmi a zázvorom si môžete pripraviť jednoducho za 30 minút a pripraviť si tak rýchly obed.
15. Objemové šaláty s quinoou
Vrecká predvarenej quinoi sú vynikajúcim pohotovostným režimom na sklade a quinoa je skvelá na obed. Pridajte uhorku, avokádo a čerstvý kozí syr alebo tvaroh. Pokvapkáme trochou olivového oleja a citrónovej šťavy. Tento quinoa šalát s cícerom, sójovými bôbmi a pošírovaným kuracím mäsom je perfektným predjedlom alebo ľahkou chuťou.
16. Urobte vinaigrette s krútením
Na horčičný vinaigrette urobte veľkú dávku vo veľkej nádobe, aby vám vydržala niekoľko týždňov. Budete potrebovať 3 diely olivového oleja na 1 diel octu z červeného vína, podľa chuti pridajte dijonskú horčicu a veľa dochucovadla. Ak máte radi mierne sladšie, pridajte trochu medu. Vaše šaláty už nikdy nebudú nudné!