Kuracie karé z tikka s naanovým chlebom a receptom raita

slúži:

4

skill:

stredná

náklady:

lacný

Tieto indicko-inšpirované hamburgery pôjdu nadol a kontrastujú s korením pasty tikka s chladnou raitou.

prísady

• Mleté kurča s hmotnosťou 500 g / llb 2oz
• 100g / 4oz bielej strúhanky
• 1 malá červená cibuľa, jemne nasekaná
• 100g / 4oz tikka pasta
• 1 stredne veľké vajce, rozbité
• Čerstvý koriander 25 g / 1oz, jemne nasekaný plus pár vetvičiek na ozdobu
• Polovica stredne uhoriek, vyprázdnená a nastrúhaná
• Citrónová šťava 2tsp
• 200g / 8oz grécky jogurt
• Listy mäty 5-6, jemne nasekané
• soľ
• 4 obyčajný mini naan chlieb slúžiť, alebo veľký naan nakrájaný na štvrtiny

metóda

• Na prípravu hamburgerov vložte do misky mleté ​​kurča, strúhanku, cibuľu, tikka pastu, vajíčko a nasekaný koriander a dobre premiešajte. Prikryte a vložte do chladničky. Po dotyku surovej hydiny nezabudnite umyť pracovné povrchy, doštičky, riad a ruky.

• Na prípravu raity vložte strúhanú uhorku, citrónovú šťavu, grécky jogurt a mätu spolu do misy a premiešajte. Ochutnajte, zakryte a vložte do chladničky. Keď ste pripravení variť hamburgery, vyberte kuraciu zmes z chladničky a rozdelte ju na osem porcií. Rukou zafixujte každú porciu na hamburger. Predhrejte gril na vysokú hodnotu a potom varte hamburgery 10 - 12 minút, pričom v polovici času varenia sa uistite, že sú rovnomerne uvarené.

• Dajte naanový chlieb pod gril na posledné 2 minúty doby varenia, aby ste ho zahriali. Podávame hamburgerom s naanským chlebom a raitou, ozdobené vetvičkou koriandra.

  ako urobiť slivku rozpadnutú