Nápady na vianočný štartér pre mimoriadne špeciálne slávnostné menu pripravené súperiť s hlavnou udalosťou.
(Obrazový kredit: Getty)
Prečo by váš štartér nemal byť taký špeciálny ako hlavná udalosť? Aby sme vám pomohli vysnívať si show-stop menu pred samotným veľkým dňom, zhromaždili sme tie najlepšie nápady na vianočné predjedlá.
Vytiahnite všetky zastávky pomocou inteligentného feniklu a homára, ktoré sú posiate granátovým jablkom alebo pečenou tekvicou plnené kozím syrom, s rustikálnym chlebom na namáčanie. Alebo môžete začať tým, že chcete pokračovať, plnením vietnamských bravčových guličiek. Ak chcete niečo ľahšie, pozrite sa na údeného lososa, kraba alebo homára.
Bez ohľadu na diétne požiadavky vašich hostí máme niečo, z čoho by vyhovovali všetky palety a vkus vegetariánske Vianoce balíkov až po možnosti morských plodov.
Ešte lepšie je, že niektoré z nich je možné pripraviť pred veľkým dňom, aby ste ušetrili drahocenný čas, ktorý by ste mohli stráviť mrhaním moriaka.
Chcete viac sviatočnej inšpirácie na jedlo? Zarezervujte si moriaka dvoma báječnými kurzmi a pozrite sa na ten náš Nápady na vianočný dezert a Nápady na zdobenie vianočných koláčov .
Vidlice pripravené…
Trhajte a zdieľajte chlieb Pesto s roztavenou brie
Tento pesto chlieb s roztrhnutím a roztaveným Brie je ideálny, keď máte okolo seba hostí - vyteká z neho roztavený syr a je taký šťavnatejší. Vašim priateľom a rodine sa to bude páčiť. Je ideálny na Vianoce, s ktorými to rozbehnete.
Račie rolky
Rakie rolky sú ľahký a svieži spôsob, ako začať vianočnú večeru. Ponorná omáčka sa k nim hodí tak dobre, dodáva trochu na hrane a prerezáva sladké mango. Je to krásny, zábavný a nový štartér, ktorý vaši priatelia a rodina možno ešte neskúsili.
Lososový Carpaccio s bylinkami a limetkou
Páči sa vám vzhľad tohto? Je to naše lososové carpaccio s bylinkami a limetkou - je to rýchly a jednoduchý recept, ktorý je hotový za pouhých 20 minút, čo z neho robí bezstarostný predkrm, ktorý je napriek tomu pôsobivý. Ideálne pre tých, ktorí počas sviatkov očakávajú veľký dav.
Polievka zo zeleru, hermelínu a hľuzovky
Tento luxusný recept na zimnú polievku je bohatý a krémový, ochutený nádhernou hľuzovkou a tymianom a predstavuje tak dekadentný začiatok vášho jedla. Môžete to urobiť až o dva dni dopredu, takže ho musíte ohriať iba na Štedrý deň, čo je ideálne, ak máte veľa ľudí, o ktorých by ste sa museli starať (alebo len chcete, aby to bolo tento rok o niečo jednoduchšie!). Pozrite si recept na polievku z zeleru, hermelínu a hľuzovky Nájdite ďalšie recepty na predjedlo
Pečený hermelín
Toto recept na pečený hermelín je skutočne ľahký, vyrobený z niekoľkých prísad a vytvára pôsobivý predjedlo, o ktorý sa môžete podeliť, a skutočne poteší dav - pretože kto nemá rád tavený syr, pýtame sa vás? Príchute z byliniek posúvajú hermelín na vyššiu úroveň, vďaka čomu chutí oveľa komplexnejšie, ako by sa dalo dohromady. Podávajte s chrumkavým chlebom ako predjedlo na Štedrý deň. Nájdite ďalšie recepty na predjedlo
Údená treska jednoškvrnná, Pancetta a Gruyere Tart
Tento múdry údený koláč z tresky jednoškvrnnej funguje ako predjedlo na Štedrý deň, pretože si ho môžete pripraviť vopred a podávať plátok s trochou rukolového šalátu. Okrem toho, že ho budete jesť v hlavný deň, bude skvele fungovať aj ako dobrota na Boxing Day - na niečo trochu ľahšie ako zvyšky morky a zemiakov. Pozrite si recept na údený treska, pancetta a gruyere.
Sushi na zdieľanie
Výroba sushi môže byť nemotorná a časovo náročná, ale táto sushi „terina“ je taká jednoduchá, že si zachová všetky klasické chute a vyzerá aj ako súčasť. Hostia budú milovať tento zvrat v klasickom japonskom jedle a myslia si, že ste niekedy takí šikovní, keď ste na to prišli (fazuľu nemusíte ani vysypať, že je to jeden z našich receptov!). Pozrite si recept na sushi terinu.
Rakový kokteil
Tento rakí kokteil je nový krevetový kokteil, posypaný sumachom alebo kajenským korením, aby sa stal múdrym vianočným predjedlom a ozdobou starého obľúbeného jedla. Použitie raka vo vašom predjedle je tiež skutočná pochúťka, pretože nie je to niečo, čo by ste si vybrali pre každodenné jedlo a dodáva mu ten zvláštny nádych.
Slaný tvarohový koláč
MILUJEME tento slaný tvarohový koláč namiesto tvarohovej dosky, ale môžete ho vyskúšať aj ako súčasť predkrmu, ktorý si môžete pomôcť predviesť sa na Štedrý deň. Trochu to dáva nový význam „syrovému kurzu“ a hostia budú milovať, že je to niečo trochu iné, ako očakávali. Pozrite si recept na slaný tvarohový koláč.
Červená repa a gin vyliečený losos
Vyrobte si vlastnú repu a lososa upraveného ginom na pôsobivý vianočný predjedlo, ktoré je v skutočnosti veľmi jednoduché pripraviť vopred. Pozrite sa na naše video a zistite, ako nakrájať sušeného lososa, aby ste získali najlepšie plátky, ktoré dobre pôsobia na špaldový sódový chlieb alebo ražný chlieb kvôli slano-sladkému záveru.
Črepníkové krevety
Hrnkové krevety sú britskou klasikou a fungujú dobre ako vianočný predjedlo v jednotlivých ramekinoch, alebo si môžete pripraviť jedno veľké spoločné jedlo, ak chcete. Navyše, príprava trvá iba 10 minút a je možné ich pripraviť vopred a podávať ich môžete len pri izbovej teplote, keď ste pripravení k jedlu. Milujeme ten svoj s extra stlačením citrónu a dobrým pomletím čierneho korenia. Pozrite si recept na krevety v hrnci.
Cheese Fondue
Urob syrové fondue aby sa každý mohol podeliť o vianočný stôl, ako svojrázny predkrm. Náš nový recept sa dá ľahko pripraviť s gruyerom a ementálom, s chutným kopancom, takže už nebude pochýb o tom, že slávnosti začali! Na namáčanie do syra môžete použiť čokoľvek, na čo máte chuť, ale obzvlášť máme radi malé nové zemiaky a opečený kváskový chlieb - delikátne!
Vietnamské bravčové gule
Vyberte si predjedlo na Štedrý deň s jemne korenenými fašírkami vo vietnamskom štýle na špajdlách, ktoré si zamiluje každý. Ponúkajú neformálnejšiu alternatívu k obvyklému začatému posedeniu a dajú sa rozdeliť spolu s nápojmi, ako sú jednohubky, zatiaľ čo začnete s dokončovaním hlavného chodu. Tu nájdete recepty vietnamskej bravčovej gule.
Údené lososové palacinky s kyslou smotanou a „kaviárom“
Predjedlo so skutočným wow-faktorom, vaši hostia budú milovať naše údené lososové palacinky s kyslou smotanou a receptom na 'kaviár'. Myslíme si, že je to klasika z nejakého dôvodu. Čerstvé chute a jemné textúry sa spoja a vytvoria nebeské malé sústa. Aby ste to na Štedrý deň urýchlili, môžete si kúpiť blinis hotový (nikto to nemusí vedieť!).
Šalát z feniklu a homára s granátovým jablkom
Čisté chute feniklu a granátového jablka krásne kontrastujú s luxusným homárom v tomto jednoduchom, ale nepopierateľne pôsobivom šaláte z feniklu a homára s receptom na granátové jablko. Pretože štedrá večera je tradične pomerne bohaté jedlo, je perfektným ľahkým a osviežujúcim predjedlom, než sa vložíte do moriaka.
Homár a rubínový grapefruit s žeruchou
Vianoce sú časom trocha zhovievavosti, a tak doprajte svojim hosťom tento dekadentný homár a rubínový grapefruit so šalátom z žeruchy. Citrusový šalát funguje dobre aj s inými mäkkýšmi - ak nemáte chuť na homáre, prečo nedať krabovi zmenu alebo dokonca kráľovské krevety, ak chcete.
Tartaletky z červenej repy, orieška a kozieho syra
Tento jednoduchý štartér je vegetariánska voľba, ktorú si zamiluje každý! Pokúšajte chuťové poháriky s týmito tartaletami z červenej repy, orieškov a kozieho syra a budete si istí, že budete veľmi obľúbený už na Štedrý deň. Myslíme si, že sú také chutné, aké sú, ale vždy by ste ich mohli podávať s malým zeleným šalátom, ak chcete jasnú a farebnú ozdobu.
Paštéta z údeného lososa
Tento jednoduchý a prepracovaný recept na paštétu z údeného lososa je dokonalým spôsobom, ako začať vianočnú večeru. Môže to znieť trochu zvláštne, ale delikátna ryba sa roztopí v toaste a získa luxusne zamatový povrch s náznakom klasicky bohatej dymovej chuti. Vďaka tejto špičkovej povrchovej úprave je ideálnym predjedlom na veľký deň a dá vašim blízkym skutočnú dobrotu, než sa pustia do pečenej večere.
žalovať Perkinsov nádor na mozgu
Obrie Blinis s údeným lososom a kaviárom
V tomto recepte sme sa rozhodli pre udržateľný „umelý kaviár“ recept na obrovské bliny s údeným lososom a kaviárom . Je to zlomok ceny skutočných vecí, ale chutí rovnako dobre a stavíme sa, že len veľmi málo vašich priateľov a rodiny dokáže rozoznať rozdiel, ak ste im to nepovedali vopred. Obrovské bliny sú zábavným zvratom v klasickom finger-foode a robia pôsobivo vyzerajúci predkrm počas sviatočného obdobia.
Šálky avokádového a krabieho šalátu
Bez ohľadu na to, či tento recept na poháre s avokádom a krabím šalátom podáte ako večeru pred večerou alebo ako ľahký predjedlo, vaši hostia budú milovať čerstvé chute! Avokádo je teraz také obľúbené, že by ste len ťažko hľadali niekoho, kto by nemal rád tento jednoduchý a rýchly vianočný recept, a je to ideálny začiatok veľkého jedla, pretože nikoho pred hlavnou udalosťou príliš nenaplní. .
Crostini z pečenej červenej papriky s kozím syrom
Tento crostini z pečenej červenej papriky s kozím syrom, ktorý je takmer montážnou prácou, robí vynikajúcu predvianočnú jednohubku, ktorú si zamilujú jedáci mäsa i zeleniny. Ak by ste ich chceli použiť ako predjedlo na Štedrý deň, mohli by ste ich niekoľko zostaviť na veľkú spoločnú dosku a dať k nim krásny čerstvý zelený šalát.
Rak a krevety s horkými listami
Tento recept na vianočný predjedlo je aktualizovaný klasicky. S jemnými rakmi a karmínovou čakankou doprajte svojim hosťom recept na raky a krevety s horkými listami. Budú milovať polievanie mäsitých kúskov morských plodov medzi chrumkavým šalátom a sladkou a korenistou omáčkou. Uistite sa, že máte po ruke nejaký chlieb, aby každý mohol vyčistiť všetky lahodné šťavy.
Hrebenatky na hrachovom pyré s parmezánovou drťou
Tento luxusný vianočný predkrm je tak jednoduchý na prípravu a všetko je možné vykonať na poslednú chvíľu - ušetrí vám predchádzajúci čas na prípravu. Hrebenatky jednoducho opečte na panvici a podávajte spolu s lahodným hráškovým pyré, keď ste pripravení ísť. Náš recept na hrachové pyré s parmezánovou drťou je nadčasový recept, ktorý si zamiluje každý.
Pečená tekvica s kozím syrom
Tento rýchly a ľahký recept na pečenú tekvicu s kozím syrom je skvelým vegetariánskym jedlom a je ideálnym predkrmom k vášmu vianočnému obedu. Môžete si ich pripraviť aj vopred, takže ich na poslednú chvíľu vložíte do rúry a potom môžete podávať. Máme radi ten svoj s francúzsky oblečeným šalátom, aby sme preťali bohatý syr.
Kuracia pečeň a paštéta z brandy
Náš recept na bohatú kuraciu pečeň a paštétu je vrchol luxusu - jeho výroba však nebude drahá, pretože používa kúsky, ktoré si ľudia často nechcú kúpiť! Trik na hladkú paštétu nie je prepečenie pečene, ale stále ho chcete trochu ružové, aby bola krásne hodvábna. Predjedlo tohto vianočného dňa chutí chutne s karamelizovaným cibuľovým čatní a opečeným kváskovým chlebom.
Cviklový koláč s kozím syrom
Tento lesklý koláč z červenej repy s kozím syrom sa dá ľahko pripraviť z hotového pečiva, ale výsledky sú vynikajúce. Nikto ani nemusí vedieť o vašom podvádzaní! Sladkosť červenej repy je klasickým párením s ostrým a slaným kozím syrom. Tento štartovací recept na Štedrý deň je perfektný, ak očakávate vegetariánskych hostí alebo sa len chcete tento rok trochu rozohniť. Recept na koláč z červenej repy nájdete tu.
Teplý údený losos s uhorkovým šalátom
Jednoduchý zvrat na lososa, vločková polovica lososového filé pre každého hosťa a ľahší pohľad na tento horúci údený losos s receptom na uhorkový šalát. Tento recept je pre nás perfektným predjedlom na Vianoce, pretože nie je príliš ťažký, ale napriek tomu obsahuje lahodný punč chuti zo sladkej, osviežujúcej uhorky a hodvábneho jemného lososa.
Filo koláče s karamelizovanou cibuľkou a kozím syrom
Tento vynikajúci recept na filo koláče s karamelizovanou cibuľkou a kozím syrom je skvelým predjedlom na sezónnu párty. Urobte to deň vopred, vložte filo kufre do vzduchotesnej plechovky a cibuľu uložte do chladničky. Zostavte 20 minút pred podávaním a užívajte si!
Krevetový a feniklový šalát s granátovým jablkom
Tento recept na krevety a fenikel s granátovým jablkom je osviežujúci, plný chuti a vyžaduje len jednoduchú montážnu prácu, takže sa môžete sústrediť na to, aby ste svojich hostí po príchode zabavili, a nie otravovať nad horúcim sporákom. Keby bol zvyšok Vianoc taký jednoduchý!
Krevety s thajskou omáčkou
Ľahké a korenené krevety s receptom na thajskú omáčku sú ideálnym spôsobom, ako začať vianočný obed a hostia budú milovať, že ste sa vzdali tradičných vianočných chutí a dali im niečo nové. V klasickej thajskej móde tento nádherný recept vyvažuje v dokonalej harmónii sladké, kyslé a pikantné.
Bravčové, pistáciové a slivkové teriny
Na doplnenie receptu na terinu z bravčového, pistáciového a sušeného slivky stačí teplý chrumkavý chlieb a niekoľko zrelých fíg. Ideálne na večere, môžete si ich pripraviť deň alebo dva vopred. Jednoducho zabaľte do potravinárskej fólie a dajte chladiť do chladničky, kým nebudete pripravení na servírovanie, a potom nakrájajte na stôl, aby ste sa na Štedrý deň predstavili ako vrchol.
Čerstvé krabie tartaletky s citrónovou majonézou
Tento recept robí nádherné mini tartaletky, ktoré sú lahodné s pikantnou majonézou, čo vám umožní udržať štartér v svetle. Tieto krabie tartaletky s citrónovou majonézou si môžete pripraviť aj dopredu a jednoducho ich nechať vychladnúť na izbovú teplotu, skôr ako ich budete podávať. Ak dávate prednosť, môžete urobiť väčšie koláče a podávať ich ako samostatné predjedlá.
Šalát z červenej čakanky, orecha a kozieho syra
Keď príde taký špeciálny hlavný chod, na Štedrý deň nepotrebujete ťažký predkrm (aj keď, ak máte chuť na foie gras, nenechajte nás zastaviť!). Ak máte stále chuť na svetlo, vyberte si čerstvý a elegantný štýl bez námahy, ako je tento recept na šalát z červenej čakanky, vlašských orechov a kozieho syra, ktorý ohromí hostí a poskytne vám dostatok času na spríjemnenie dňa.
Ázijský lepkavý losos
Tento chutný ázijský lepkavý lososový recept je nabitý fantasticky pútavou chuťou. Požiadajte predajcu rýb, aby filetoval celú rybu, jednu stranu zmrazil a druhú uvaril. Predpovedáme, že tento šťavnatejší spôsob, ako sa ryby stanú obľúbenými rodinami všetkých nasledujúcich Vianoc! Podávajte s julienne prúžkami zeleniny ako paprika, mrkva a cuketa.
Bohatý a syrový nóbl rybí koláč
Tento bohatý a syrový nóbl rybí koláč pripravuje klasickú večeru a je elegantným predjedlom na Štedrý deň, ktoré je upokojujúce a plné každého sústa. Ak viete, že na veľký deň budete mať málo času, môžete si ich jednoducho pripraviť a vložiť do mrazničky, kým nebudú potrebné.
Údený pstruh na chrumkavých zemiakových koláčoch s pažítkou a chrenovým krémom Fraiche
Báječný, sofistikovaný predjedlo na večeru, ktoré je možné pripraviť vopred - náš údený pstruh na chrumkavých zemiakových koláčoch si zamilujete. Kopa chrenu pretína bohatstvo údeného pstruha. Údený losos funguje rovnako dobre, ak je jednoduchšie ho nájsť alebo dávate prednosť chuti.
Pečený sladký zemiak a mandľový šalát
Tento ľahký recept robí lahodný pečený batátový a mandľový šalát - ideálny pre vegetariánov i mäsožravcov a plný živých chutí pre ľahký štart vašich osláv. Našťastie tento nádherný zdravý recept predstavuje aj chutnú prílohu k boxerskému dňu, keď ste si užili mäso a zemiaky!
Údená pstruhová paštéta na toaste Melba
Táto receptúra z údenej pstruhy na toaste Melba je uvoľneným predkrmom a urobíte si ju tak jednoducho. Jednoducho premiešajte všetko v mixéri, okoreňte a podávajte s kúskami chrumkavého toastu melba. Hostia budú milovať kombináciu hlbokej dymivosti rýb a jemnosti smotanového syra. Pridajte tak málo alebo toľko citrónu a korenia, koľko chcete, aby ste dosiahli štipľavý záver.
Opečený losos na chrene s Wasabi
Japonský chren je perfektnou ingredienciou na zníženie bohatstva lososa v tomto upečenom lososovi na chrene s receptom na wasabi. Ak máte hostí, ktorí nedokážu prijať veľa korenia, upravte množstvo wasabi mierne podľa svojich preferencií. Milujeme horúce nakopnutie, ktoré dáva, ale nezabúdajte, že pre niekoho to môže byť príliš silné!
Údený treska jednoškvrnná, Gruyere a šafranový koláč
Možno je to jeden z najlepších slaných koláčových receptov všetkých čias, akonáhle dokončíte svoju prvú pomoc, ocitnete sa späť pre ďalší kus tohto chutného údeného tresky, Gruyere a šafranu. Ak odoláte dvojitým porciám, potom tento nádherný koláč môže slúžiť až pre osem ľudí a dá sa pripraviť vopred - ideálne na rušné vianočné obdobie.
Stilton a zelerová polievka
Tento recept na polievku zo Stiltonu a zeleru skvele funguje s akýmkoľvek plesňovým syrom alebo dokonca so zmesou a perfektne chutí s dobrým, chrumkavým chlebom. Môžete si ich vyrobiť pred Štedrým dňom a zmraziť ich v porciovaných škatuliach, aby ste vedeli, že všetka vaša štartovacia práca je hotová ešte skôr, ako sa dostanete do 25. decembra! Jednoducho zohrejte a podávajte, keď je to potrebné, a bude chutiť rovnako dobre ako v deň, keď bolo vyrobené.
Ravioli zo špenátu a kozieho syra
Šalviové maslo v tomto receptúre na ravioli zo špenátu a kozieho syra dodá elegantnému predjedlu lahodnú hĺbku chuti. Cestoviny po zostavení môžu byť chladené cez noc v chladničke a varené tesne pred podávaním.