Kuchynské roboty vs mixéry - čo je pre vás najlepšie?

Kuchynská súprava môže byť drahá, preto je dôležité vybrať si správnu pomôcku pre svoje potreby

Kuchynské roboty vs mixéry, mixér s ovocím

(Obrazový kredit: Getty Images)

Je to večná otázka každého kuchára (nováčika alebo iného) - aký je rozdiel medzi kuchynským robotom a mixérom? A ktorý vlastne potrebujem do svojho kuchynského arzenálu?

thajské mleté hovädzie mäso

Buďme úprimní, všetko, čo robí varenie menej náročným na prácu a šetrí čas, je v našej knihe víťazom. Varenie od nuly je ešte príjemnejšie, ak máte (elektrickú) pomocnú ruku - dokonca ani vášniví kuchári nechcú tráviť hodiny v kuchyni každý deň. A so správnymi pomôckami sa varenie môže zdať oveľa menej náročné.

Zatiaľ čo najlepšie mixéry a najlepší spracovatelia potravín sú podobné tým, že obaja majú ostré čepele poháňané motorom vo vnútri džbánu alebo misky, vykonávajú rôzne funkcie. Sme tu na to, aby sme rozobrali, čo každý z nich robí, a pomohli vám rozhodnúť sa, čo je pre vás a vašu kuchyňu najlepšie.

Aký je rozdiel medzi kuchynskými robotmi a mixérmi?

Nedá sa poprieť, že mixéry a kuchynské roboty sú teoreticky podobné stroje - obe majú vo svojom vnútri čepele, ktoré dokážu vaše ingrediencie vybičovať v priebehu niekoľkých minút. Aký je teda medzi nimi rozdiel?

Zjednodušene povedané, mixér je navrhnutý tak, aby spracovával tekutiny a mäkké ovocie a zeleninu, ako sú bobule a paradajky, a pripravil z nich jemné, hladké nápoje, polievky a omáčky bez hrudiek. Mixéry sú však v posledných rokoch stále výkonnejšie a dokážu oveľa viac, než len vyrobiť smoothie recepty - Teraz môžu drviť ľad, vyrábať orieškové maslá a rozdrviť na prach aj mrazené potraviny.

Kuchynské roboty sú naopak všestrannejšie. Sú navrhnuté tak, aby veľmi rýchlo vykonávali úlohy náročnejšie na prácu, ako je krájanie, drvenie, krájanie na kocky a miešanie pomocou rôznych prídavných zariadení. Už ste niekedy strúhali horu mrkvy ručne na škatuľovom strúhadle na mrkvový koláč? Trvá to dlho, ale kuchynský robot to zvládne za niekoľko sekúnd. Potrebujete na večeru strúhanku? Kuchynský robot to nebude nijako triediť. Napriek tomu, že môže tiež rozdrviť jedlo na polievky a pyré, nie je na tom ani zďaleka tak dobre ako mixér, väčšinou kvôli veľkosti a tvaru misy a spôsobu fungovania čepelí.

Výhody a nevýhody mixérov

Mixéry sa používajú predovšetkým na smoothies a iné nápoje, ale pre ich majiteľa majú celý rad výhod - preto skúmame klady a zápory ich vlastníctva.

Klady:

Mixéry sú kompaktnejšie ako kuchynské roboty, ale často sú rovnako výkonné . Takže, rovnako ako zaberajú menej miesta na pracovných doskách alebo v skriniach, ich sila je sústredená na menšej ploche, takže prakticky môžete zaručiť, že smoothies, polievky a omáčky alebo dresingy budú bez hrudiek.
Takmer všetky mixéry sú navrhnuté tak, aby blitzovali smoothie v šálke, z ktorej sa budú piť, pre maximálne pohodlie a menej umývania riadu - najmä ak sa stále zaoberáte čistením mixéra.
Najvýkonnejšie mixéry na trhu môžu vyrábať aj orieškové maslá a dokonca aj alternatívy mlieka ako napríklad mandľové mlieko, ale musí byť výkonné - 1200 W alebo viac by to malo urobiť.

Zápory:

parma fialový koláč

Ale napriek ich sile, mixéry stále v podstate iba mixujú ingrediencie a nemôže vykonávať rôzne úlohy, ktoré môže vykonávať kuchynský robot.

Výhody a nevýhody kuchynských robotov

A aké sú výhody a nevýhody kuchynského robota a jeho schopností v kuchyni?

Klady:

Kuchynské roboty môžu krájať, drviť a strúhať všetkými spôsobmi, ale skutočnosť, že môžu nakrájať nadrobno a rovnomerne, rýchlo a vo veľkom množstve, je jednou z mnohých vecí, vďaka ktorým je kuchynský robot taký skvelý.
Ďalšou zbraňou v arzenáli kuchynského robota je jeho schopnosť vyrábať cesto a pečivo. A niektorí môžu dokonca miesiť cesto. Ručné vykonávanie týchto úloh je náročné a časovo náročné a sme len radi, že nechávame modul gadget, ktorý to urobí za nás.

Zápory:

bez asistencie narodenia dieťaťa

Jednou z hlavných nevýhod kuchynských robotov je, že sú dosť objemné a zaberajú veľa miesta . Nie je to problém, ak máte veľkú kuchyňu s veľkým priestorom na pracovnú dosku a veľa skriniek, ale ak nie, vždy by ste mohli zvážiť mini kuchynský robot, aj keď zvyčajne nie sú vybavené príslušenstvom. sú obmedzenejšie ako ich náprotivky v plnej veľkosti.

Ktorý si mám potom kúpiť?

Nakoniec závisí od toho, aký typ kuchára ste, či by ste si mali vybrať kuchynský robot alebo mixér .

Ak ste milovník smoothie (alebo si pochutnávate na mrazenom kokteile - nebudeme súdiť) alebo si urobíte veľa polievok, ale nekvalifikovali by ste sa ako nadšený kuchár, povedali by sme, že mixér je tou správnou cestou. - urobí všetko, čo potrebujete, a nebude sedieť nevyužitý vzadu v skrini. Ale pre vášnivých pekárov, dobrodružných kuchárov, ktorí vyrábajú veľa vecí od začiatku, a pre tých, ktorí sa neboja experimentovať, určite oceníte všestrannosť kuchynského robota.