Recept na kuracie mäso a chorizo ​​z Gary Rhodos

• dairy bez
• Bezlepkový

slúži:

2

skill:

stredná

5-a-day:

1

prípravka:

5 min

varenie:

25 min

Špičkový šéfkuchár Gary Rhodes vám ukáže, ako pripraviť rýchle kuracie guláš za menej ako pol hodiny

prísady

• 2 lyžice olivového oleja
• 175 g (6oz) malých chorizo ​​klobás, nakrájaných na kúsky s hrúbkou 1 cm (½)
• 1 veľká cibuľa, nakrájaná na plátky
• 400 g (14oz) fazule Cannelini, odkvapkané a opláchnuté
• 400 g (14oz) cínu nakrájaných paradajok
• 2 slivkové paradajky, rozdrvené a zbavené jabĺk
• 2 kuracie prsia, bez kože
• Soľ a korenie
• Štipka cukru

metóda

• Zohrejte peknú panvicu alebo panvicu s lyžicou olivového oleja. Rýchlo opečte chorizo, až kým sa nezafarbia a kým sa neuvoľnia jeho oleje.

• Mierne znížte teplo, zamiešajte cibuľu a niekoľko minút varte, kým nezmäkne. Pridajte fazuľky Cannelini a konzervované paradajky, doplňte polovicou plechovky vody, aby ste ju uvoľnili. Polovicu rajčiakov rozdeľte na polovicu a zamiešajte ich do duseného mäsa, jemne ich povarte 10 až 15 minút.

  para orechy sušienky

• Medzitým nakrájajte kurča na kúsky so záhryzom a dochutíme smotanou a korením. Zahriate osobitnú panvicu so zvyšným olivovým olejom. Vyprážajte kurča po dobu 6 až 7 minút, kým zlatohnedá a pevná na dotyk. Kuracie lyžice nakrájame na dusené mäso a pred podávaním ochutíme soľou, korením a cukrom.