Talianske hamburgery

slúži:

skill:

jednoduchý

prípravka:

15 min

varenie:

20 min

Hamburger môže byť dnes obľúbený pre všetkých Američanov. Známe franšízové reťazce krajiny znamenajú, že na svete je sotva vysoká ulica bez hamburgera v americkom štýle, ale táto múčka z mletého mäsa známa v pôvodnom stave bola pôvodne vyrobená v Hamburgu. v Nemecku (odtiaľ jeho názov). Je to ľahké vyrobiť si vlastné, pomocou chudého hovädzieho mäsa s chudým steakom, s vajíčkom, ktoré mu pomôže zviazať, a tu sme pridali talianske korenie, ktoré mu dodá trochu moderného zvratu.

prísady

500g chudého hovädzieho mäsa zo suchého steak
1 stredné vajíčko
1tbsp cesnaková talianska korenie
1 - 2 lyžice olivového oleja
100 g mozzarelly, odkvapkané a nakrájané na 4 plátky
4 malé zväzky mini paradajok na viniči
4 vyrážky slaniny
4 burger buchty
1 malá červená cibuľa, jemne nakrájaná na plátky (voliteľné)
Plne pripravená divoká raketa na ozdobenie

metóda

Miešajte hovädzie, vaječné a talianske korenie. Rozdeľte zmes na štyri a formujte do hamburgerových tvarov.
Na veľkej panvici nelepte olej a na miernom ohni varte hamburgery po dobu 5 minút na každej strane. Otočte hamburgery, pridajte plátok mozzarelly na vrch, zapečte šťavou z panvice, aby sa syr začal roztopiť, a varte ďalšie 2 minúty, zalievajte šťavou z panvice. Medzitým pridajte paradajky na panvicu na pár minút varenia a otáčajte sa.
Medzitým zohrejte rošt a varte slaninu, kým nebude pekná a chrumkavá na oboch stranách.
Vypekajte burgerové buchty, nakrájajte stranou dole na rošt, aby absorbovali pôvabné slaninové príchute a buchtu zahrejte.
Na opečenú buchtu opečte slaninu, opatrne pridajte hamburger zakončený mozzarellou a horúce paradajky a ak je to potrebné, nakrájajte na plátky cibule. Ak sa cítite obzvlášť škaredo, ozdobte ju divokou raketou a podávajte s časťou žetónov.