Vegetariánska cícer Joe Wicks s cícermi s paradajkami a špenátom

• Vegetárian

slúži:

1

prípravka:

10 min

varenie:

20 min

Veganský karí cícer Joe Wicks s paradajkami a špenátom je taký uspokojivý, že by ste nevedeli, že ide o vegánsky kari recept bez mäsa.

Vegetariánska cícer Joe Wicks s paradajkami a špenátom je vynikajúci pre tých, ktorí experimentujú s vegánskou stravou a potrebujú novú chutnú novú inšpiráciu. Recept pochádza z jeho novej vegetariánskej kuchárky a ak ste milovali Joea's Lean v 15 receptoch, určite ste veľkým fanúšikom jeho najnovšej verzie. Akonáhle ste urobili tento vegánsky karí recept, už sa nebudete chcieť rozhodnúť pre omáčku zakúpenú v obchode. Ak použijete iba hŕstku korenín a čerstvých bylín, budete prekvapení, koľko chutí môže prísť z tak malého množstva ingrediencií! Stačí pridať ryžu alebo chlieb na nechty pre príjemne výživné jedlo.

prísady

• 1 polievková lyžica kokosového oleja
• 1 2 cibule, jemne nasekané
• soľ a korenie
• 2 lyžičky cesnaku a zázvoru
• 1⁄2 lyžičky mletého kurkumy
• 1 lyžička garam masala
• 2 paradajky, zhruba nasekané
• 1 x 400 g cíceru
• 2 hrsti listov špenátu
• stlačiť citrónovú šťavu
• hrsť koriandrových listov
• kokosový jogurt, podávaný - voliteľné

metóda

• Kokosový olej rozpustite v panvici na miernom ohni. Chuck v cibule, spolu so štipkou soli. Varte 6 minút, kým nezmäkne.

• Vmiešajte cesnakovo-zázvorovú pastu, kurkumu a cesnakovú masalu. Varte 1 minútu za stáleho miešania, až kým nebude vonieť voňavo.

• Zohrejte horúčavu, upieknite do paradajok a cíceru všetku ich vodu. Dochutíme štipkou soli a korenia, potom kari necháme 5 minút bublať.

• Kvapka listov špenátu. Akonáhle je vädnutie, vyberte panvicu z tepla a stlačiť v citrónovej šťave podľa chuti. Lyžicu nalejte do misky, premiešajte väčšinu lístkov koriandra a potom ju doplňte zvyškom. Ak sa vám páči, podávajte s kokosovým jogurtom.

  Tento recept prevzal z Veggie Lean v roku 15 Joe Wicks, ktorý je teraz mimo (Bluebird)