Ukážkový recept na medovo glazovanú šunku

Medovo glazovaná šunka je lahodným stredobodom rodinných stretnutí alebo večierkov - či už je vianočný deň alebo obyčajné nedeľné popoludnie.

Napriek tomu, že sa šunka medom glazovaná tradične konzumuje vo sviatočných dňoch, bude sa hodiť, keď chcete jednoducho zapôsobiť na dav, či už priateľov alebo rodinu.

Je to zaručená zátka, a ak urobíte tento recept na šunku z medovej glazúry, môžete zaručiť, že o tom budú hostia hovoriť niekoľko dní potom!

VIAC: Jedzte ročné obdobia: zistite, ako čo najlepšie využiť sezónne potraviny, ovocie a zeleninu

Samotná šunka sa varí relatívne ľahko a príprava vám v skutočnosti zaberie iba 10 minút - takže máte dostatok času na popraskanie ostatných jedál - vrátane niektorých. pečené zemiaky z husieho tuku, alebo bravčové a bylinkové plniace gule . Keď je rúra pripravená, chcete ju dokončiť krásnou medovou a horčicovou polevou, aby mala klasicky sladkú, ostrú a lepkavú povrchovú úpravu, vďaka ktorej je taká chutná.

rodina Wayne Rooney

Najlepší tip na prípravu tohto receptu šunky z medovej glazúry:

vicky geordie shore pred a po

Ak chcete trochu viac textúry, pridajte do svojej polevy celozrnnú horčicu namiesto tradičnej anglickej horčice, ktorá jej dodá trochu viac jedinečného chrumkavosti a príjemnejšej chuti. Nakoniec chcete pridať klinčeky na prevoňanie mäsa a nakreslenie oko na váš diamantový vzor na koži vašej medovo glazovanej šunky.

VIAC: Niektoré chutné vianočné zeleninové recepty a prílohy ako stvorené na veľký deň

Radi podávame šunku glazovanú v mede horúcu večer so zemiakovou kašou, chrumkavou zeleninou a veľkým množstvom omáčky, a potom ju nakrájame za studena, keď sme pripravení ju dať do sendvičov, šalátov a quichov - ideálne na obed počas celého týždňa!

AKO VYROBIŤ MED Z GLAZOVANEJ ŠUNKY

Metóda

1. Ak chcete uvariť celú šunku, dajte ju do veľkej panvice so studenou vodou a priveďte k varu. Vodu z varenia zlikvidujte a potom znova zalejte čerstvou vodou alebo jablčným muštom. Pridajte celú cibuľu, bobkový list a pár klinčekov. Privedieme k varu a potom dusíme prikryté 15 až 20 minút na 450 g (zvyšné zásoby sú skvelým základom pre staromódnu hráškovo-šunkovú polievku, ktorá je vynikajúcim predjedlom alebo upokojujúcim občerstvením kedykoľvek) .
2. Rúru predhrejte na 220 ° C, ventilátor 200 ° C, 425 F, plyn 7. Šunkový tuk odmerajte uhlopriečne v 2,5 cm intervaloch, najskôr v jednom smere, potom v druhom a vytvorte diamantový vzor.
3. V miestach kosoštvorcových tvarov šunku preštudujte klinčekmi. Med a horčicu zmiešajte, aby ste vytvorili roztierateľnú polevu a potrite šunkou. Pečte 30 minút alebo kým jemne nezhnednú a nebudú bublať. Medovú glazovanú šunku podávajte na plátky, teplú alebo studenú.

Prísady

• 1 x 3,5 kg (7,5 lb) varenej šunky, chladenej (pozri nižšie)
• 115 g (4 oz) čistého medu
• 1 polievková lyžica anglickej horčice
• 20 klinčekov