Lahodné a výživné, alebo preťaženie cukrom? Skúmame - sú pre vás smoothies dobré alebo nie?
(Obrazový kredit: Getty Images)
Smoothie sa bežne označuje ako výživné - ale sú pre vás smoothies dobré? Alebo v skutočnosti nie sú takí svätí, ako ich vnímame.
Smoothie môže byť skvelou voľbou ako alternatíva k raňajkám alebo ľahkému olovrantu. Balené s ovocím a zeleninou ľahko prispievajú k našim odporúčaným piatkom za deň a samozrejme ich môžete pripraviť v širokej škále príchutí (ak ste fanúšikom smoothie, môžete si pozrieť nášho sprievodcu the najlepšie mixéry alebo najlepšie ponorné mixéry kým ste tu).
To znamená, že - hoci môžu byť skvelým doplnkom zdravej výživy - nie je to také jednoduché, ako keby boli možnosťou zdravého občerstvenia alebo jedla. Smoothie môže byť tiež preplnené cukrom, takže ho ľahko skonzumujete ako dennú dávku. Zisťujeme, či sú smoothies pre vás skutočne dobré alebo nie a ako si ich najlepšie vychutnať, aby ste čo najlepšie využili ich výhody.
Sú pre vás smoothies dobré?
Smoothie často považujeme za dobrotu nabitú, sýtu náplň, ktorú si môžete jednoducho vychutnať na cestách. A okrem pohodlia, v skutočnosti existuje široká škála dôvodov, prečo môžu byť smoothies skvelým doplnkom vašej stravy, ak ich konzumujete s mierou.
Smoothies môžu byť skvelým spôsobom, ako začleniť do stravy viac zdravých potravín, hovorí Kate Llewellyn-Waters, autorka knihy The Immunity Cookbook. Môžu tiež podporiť váš príjem ovocia a zeleniny, ako aj pridať odrodu, ktorá je veľmi dôležitá pre získanie rozmanitej škály základných vitamínov, minerálov, vlákniny a antioxidantov podporujúcich zdravie.
Smoothies môžu tiež ponúknuť relatívne bezproblémový spôsob, ako nám pomôcť dosiahnuť tento dôležitý cieľ ovocia a zeleniny na päť dní denne. Svetová zdravotnícka organizácia odporúča že dospelí denne skonzumujú najmenej päť porcií ovocia a zeleniny, dodáva Kate. Väčšina ľudí však túto požiadavku nespĺňa. Tu môžu smoothies hrať skutočne prospešnú úlohu, pretože v smoothie môžete ľahko konzumovať najmenej tri porcie rastlinných potravín.
Čo teda môže spôsobiť, že sú smoothies nezdravé?
Jedným slovom - cukor.
Napriek tomu, že smoothies sú skvelým spôsobom, ako zvýšiť príjem ovocia a zeleniny, môžu obsahovať veľa sladkého - čo potenciálne nie je dobré pre naše srdce ani pre pás.
Musíte byť opatrní, pretože smoothies môžu byť zabalené s cukrom, hovorí Rosie Millen, autorka knihy Burnout’s A B*tch!-šesťtýždňového receptu a plánu životného štýlu zameraného na obnovu energetických hladín. Časť alebo dve ovocie v smoothie - popri dobrých tukoch a bielkovinách - je skvelá. Ale prílišné pridanie ovocia s vysokým obsahom cukru (napríklad príliš veľa ovocia, ako sú jahody alebo banány), ako aj dodatočného cukru navrch (napríklad med alebo agávový sirup) môžu spôsobiť zmätok s vašou hladinou cukru v krvi. Kate súhlasí a dodáva: Nadbytočný pridaný cukor môže tiež prispieť k zvýšenému prírastku hmotnosti a zvýšiť riziko chronických chorôb.
Ako všetko, aj toto znamená, že moderovanie je pri vychutnávaní si smoothies kľúčové. Smoothie je skvelé na prijatie živín do vašej stravy a môže byť prispôsobené vášmu vkusu - ale určite ich nechcete piť celý deň, hovorí Rosie. Telo potrebuje ďalšie živiny v rôznych formách.
Aké najzdravšie ingrediencie zaradiť do smoothie?
Kľúčom k zdravému smoothie je rozmanitosť a tiež povedomie o obsahu cukru. Získanie rovnováhy medzi ovocím a zeleninou je dôležité, aby váš nápoj zostal viac na zdravej strane.
Čo by sme teda mali dávať do smoothies?
- Zdravé tuky: ' Avokádo a jogurty môžu byť skvelým doplnkom, “hovorí Rosie. 'Sú to vynikajúce zdroje zdravých tukov, pokiaľ sú jogurty bez cukru.'
- Proteínový prášok: „Tiež som veľkým fanúšikom používania proteínové prášky v smoothies na tlmenie zásahu krvnej glukózy z akéhokoľvek ovocia, ktoré by sa dalo použiť, “povedala Rosie. 'Vysoko kvalitný proteínový prášok je mojou prísadou, určite.'
- Rôzne rastlinné zložky: 'Uistite sa, že zahrniete rôzne rastlinné potraviny, navrhuje Kate.' To sú semená, orechy, orieškové maslo, zelenina. Tieto veci môžu byť nabité rôznymi vitamínmi, vrátane A, C a E, ktoré sú zásadné pre podporu nášho imunitného systému a celkového zdravia. ' Ak v mixéri mixujete orechy alebo semená, nezabudnite, že ich môžete v a kuchynský robot najskôr, ak chceš.
Ak hľadáte inšpiráciu na to, čo vyrobiť, pozrite si nášho sprievodcu jednoduché recepty na smoothie tu. V našom sprievodcovi 24 hodín denne je aj niekoľko skvelých, zdravých receptov smoothie diéta .
Sú domáce smoothies lepšie ako smoothies z obchodov?
Výroba smoothie od začiatku, ako keby ste si ho kúpili v obchode, má jednu očividnú výhodu - presne viete, čo do toho bolo. Okrem toho, že vám umožní uspokojiť akékoľvek špecifické preferencie palety chutí, znamená to tiež, že máte úplnú kontrolu nad tým, koľko cukru je zahrnuté.
Vždy by som odporučila domáce smoothie nad smoothie z obchodu, hovorí Kate. Niektoré smoothies z obchodov obsahujú obrovské množstvo pridaného cukru, čo výrazne znižuje hustotu živín v smoothie.
Rosie súhlasí a dodáva, že Fresh je najlepší. V obchodoch kúpené smoothies majú zvyčajne vyšší obsah ovocia, ako aj pridaného cukru a konzervačných látok. Tiež im chýbajú bielkoviny a tuky, ktoré sú nevyhnutné pre správnu výživu.
Sú smoothies zdravé pre deti?
Smoothie môže byť skvelým spôsobom, ako dostať živiny do batoľat a detí - najmä ak ešte neprejavujú veľký záujem o ovocie a zeleninu.
Vzhľadom na obsah cukru však dávajte pozor, aby ste to s ovocím nepreháňali, keď šľaháte deťom doma smoothies; namiesto toho ich zmiešajte so zeleninou bohatou na živiny, ako je špenát a kel. Dobrým navrhovaným pomerom by bola jedna časť ovocia k jednej porcii zeleniny s voliteľným prídavkom bielkovín alebo vlákniny, všetko zmiešané s mliečnym výrobkom.
ako vyzerá chemické tehotenské krvácanie
Ak sa rozhodnete zahrnúť ovocie do receptu domáceho smoothie mixéra, pamätajte na to, koľko ho použijete - nepridávajte viac ovocia, ako by ste svojmu dieťaťu podávali v celku.
A keď skončíte s varením smoothie, môže byť užitočné pozrieť sa na nášho sprievodcu ako vyčistiť mixér , obsahujúci rýchle a jednoduché tipy na urýchlenie procesu čistenia.