Recept narcisu cupcakes

činí:

12

skill:

stredná

prípravka:

45 min

varenie:

25 min

Tieto svetlé a žiarivé narcisové košíčky sú ideálne na oslavu začiatku jari. Vďaka špongii z mäkkého mrkvového koláča a krémovej smotanovej krémovej polevy tieto košíčky nielen dobre vyzerajú, ale aj dobre chutia! Narcisy na narcisy sa vyrábajú tak ľahko, akonáhle ste zdokonalili techniku, mohli by ste vyskúšať ďalšie kvety, ako sú ruže a tulipány. Narcisy sa dajú použiť aj na väčšie koláče. Tieto košíčky by boli ideálne na popoludňajší čaj s rodinou a priateľmi alebo ako špeciálny darček pre jedlo alebo darček k narodeninám. Dajte im jarné zvraty pomocou citrónovej koláčiky a krémového krému.

prísady

• Pre koláče:
• 2 veľké vajcia
• 130 g práškového cukru, výhodne zlatého
• 120 ml veg oleja
• ½
• lyžička vanilkového extraktu
• 2tsp čerstvej pomarančovej kôry
• 120g hladkej múky
• 1tsp hydrogenuhličitan sodný
• Štipka soli
• 1tsp škorica
• 225 g strúhanej mrkvy
• Na námrazy:
• 350 g ľadového cukru, preosiate
• 100 g nesoleného masla, pri izbovej teplote
• 125g smotanový syr, studený
• Extrakt z citróna 1tsp
• ½tsp vanilkový extrakt
• Pre narcisy narcisov:
• 200g pripravený na balenie s fondánom
• ½tsp tylose prášok (voliteľné, ale pomáha s tvarovaním)
• Žltá a oranžová potravinárska farba
• Budete tiež potrebovať:
• Hlboká muffinová panvica
• Puzdrá na košíčky
• Potrubný vak s dýzou Wilton 1E
• Krájač kvetín Petúnie
• Ostrý nôž

metóda

• Pre koláče:

  chudnutie svet syn zadarmo recepty na dezerty

  1. Aby ste dosiahli tento recept na košíčky, predhrievajte rúru na 180 ° C / 160 ° C Ventilátor / 350 ° F / plynová značka 4. Vyrovnajte 12-jamkové muffinové plechovky s puzdrámi na košíčky.
  2. Strúhanú mrkvu vložte do veľkej misky a položte na jednu stranu. Vajce a cukor porazte niekoľko minút a potom opatrne pridajte olej, vanilkový extrakt a pomarančovú kôru a porazte ich.
  3. Múku, hydrogenuhličitan sodný, soľ a škorica sa preoseje do samostatnej misky a potom sa tieto suché prísady pomaly pridávajú do zmesi vajec a cukru, pričom po každom pridaní dobre porazia.
  4. Nalejte túto zmes do misky obsahujúcej mrkvu a miešajte s veľkou kovovou lyžičkou alebo špachtľou, kým nie sú dobre zapracované.
  5. Nalejte zmes na lyžičky do puzdier na košíčky a každý z nich napĺňajte asi dve tretiny cesty hore papierom.
  6. Podnosy vložte do rúry a pečte približne 25 minút. Po uvarení budú košíčky úplne tmavohnedej farby a na dotyk sa budú cítiť „špongiovité“. Pred umiestnením na drôtený stojan nechajte vychladnúť v plechovkách asi 10 minút

  Na námrazy:

  1. Maslo a smotanový syr porazte spolu, až kým nebudú ľahké a pápernaté.
  2. Po trochách pridajte práškový cukor a bite do hladka. Pridajte extrakt z citróna / vanilky a znova porazte.
  3. Pridajte k veľkému potrubnému sáčku a potrubie 1E trysky doplňte 12 krúživými pohybmi, počínajúc od vonkajšieho okraja puzdier až po strednú časť. Na ukončenie uvoľnite tlak, jemne zatlačte nadol a rýchlo vytiahnite.

  Pre zavlažovače:

  1. Tyelitu (ak sa používa) miesi na fondán a pár minút hnetie. Farba 150 g fondánovej žltej a 50 g oranžovej farby.
  2. Pomocou žltého fondánu nakrájajte a nakrájajte 12 petúnie. Victoria používala žilkovací nástroj, ale ak ho nemáte, môžete použiť špáradlo. Nechajte uschnúť na sušiacej špongii (alebo môžete použiť misky na kocky ľadu / plastové misky na vajíčka) a každú z nich jemne zatlačte do stredu, pripravený na stred.
  3. Vytvorenie centier. Pomôžte oranžovému fondantu do hrúbky 1/8 palca a ostrým nožom nakrájajte na stuhy 1,5 cm a konce orežte. Začnite na jednom konci stuhy, stočte ju a pomocou ostrého noža ju orežte, keď sa dostanete na požadovanú veľkosť.
  4. V strede každej kvetiny nalepte stužku s kefou. Na vrchol krémového krému nalejte narcis.