Námestie pekanového a soľného karamelového koláča od Johnny Vegas

slúži:

skill:

jednoduchý

náklady:

lacný

prípravka:

25 min

varenie:

5 hod. 20 min

Tieto ľahko vyrobiteľné pekanové a solené karamelové štvorčeky z tvarohového koláča sú ideálne na zdieľanie s priateľmi a rodinou a sú ideálne na výrobu na pečenie aj pri predaji, pretože naraz môžete vyšľahať 16 štvorcov. Sladkosť pekanových orechov a pikantná aróma zo solených karameliek sa navzájom spájajú. Táto piecka na tvarohový koláč sa najlepšie pripravuje vopred alebo sa pripravuje deň predtým, ako by ste chceli slúžiť, pretože potrebuje dostatok času na nastavenie. Vďaka dvojitému krému sú tieto kúsky tvarohového koláča extra mäkké a vyhladené. Tento recept je určený pre najväčšie kávové ráno spoločnosti Macmillan.

prísady

300g čokoládové tráviace sušienky
150 g nesoleného masla
400 g mascarpone
Smotanový syr
120 g ľadového cukru
150 ml dvojitý krém
Solená karamelová omáčka
45 g masla
240 ml dvojitý krém
220 g svetlo hnedého cukru
Soľ podľa chuti
8 g morskej soli
80 g pekanových orechov

metóda

Namažte 25 cm štvorcový plechovku a líniu papierom odolným voči mastnotám. Ak chcete vyrobiť základňu sušienok, zastrelte tráviace ústrojenstvo do kuchynského robota, až kým sa podobajú drvinám drobného chleba. Maslo rozpustite v panvici na miernom ohni a potom skombinujte s drobčekmi sušienok. Vložte zmes do plechovky a pomocou zadnej časti lyžice rovnomerne stláčajte celú základňu. Vložte do chladničky chladničku na 20 minút.
recepty na zdravé cupcake uk
Aby sa omáčka rozpustila, maslo, mlieko, smotana a cukor v malej poludňajšej panvici a nepretržite miešať do varu. Znížte teplo a duste ďalších 10 minút. Pridajte soľ podľa svojho výberu (solený karamel by mal mať slanú chuť!). Odstráňte z tepla.
Pre zmes tvarohového koláča kombinujte mascarpone, smotanový syr a ľadový cukor v miske a kombinujte elektrický šľahač. Keď zmes zhustne, pridajte do krému. Pokračujte v šľahaní a sledujte polovicu omáčky.
Zoškriabte zmes do plechovky cez nastavenú sušienkovú základňu a pomocou paletového noža vyrovnajte
povrchom. Prikryte lepiacou fóliou a vložte späť do chladničky, aby sa nechala pôsobiť minimálne 4 hodiny.
Slúži na odstránenie z cínu a mastnoty odolného papiera. Vezmite surové pekanové orechy a zmiešajte s trochou omáčky, aby ste ich natierali na panvici, odstráňte pekanové orechy, aby sa ochladil mastnotou.
čínsky nový rok kurča
Tvarohový koláč pokvapkajte zostávajúcou omáčkou (ak sa táto spevní, uvoľnite ho striekaním mlieka a miešajte v panvici pri nízkej teplote). Postavte späť do chladničky na hodinu. Potom nakrájajte na štvorčeky a položte potiahnuté pekanové orechy na vrch.