Roztrhajte a zdieľajte recept na chlieb

slúži:

12

skill:

stredná

prípravka:

30 min

varenie:

30 min

Výživa na jednu porciu		RDA
kalórií	294 kCal	15%
tuk	15g	21%
- Nasýtené	3g	15%

Tento ľahko roztrhateľný a zdieľaný chlieb je plný všetkých chutí Talianska - sušenými paradajkami, pestom, olivami a syrom hniezdiacimi vo víroch cesta pre skutočne chutný bochník rodinného typu. Zoznam ingrediencií sme znížili pomocou balíčka zmesi bieleho chleba, ale ak chcete, môžete si pripraviť domáce cesto.

broskyne a ruže

prísady

• Pre cesto:
• 500g balenie bieleho chleba
• 2 lyžice olivového oleja
• Na plnenie:
• 140 g zeleného pestého kartónu
• Mozzarella strúhaná paketom 1 × 2 x 250 g
• 50g Syr parmezán alebo pecorino, strúhaný
• 50g čiernych olív, nakrájaných na plátky
• 50 g zelených olív, nakrájaných na plátky
• 50g sušené paradajky v oleji, odkvapkaná váha, nakrájané
• Budete potrebovať:
• Pečivo, maslové

metóda

• Pripravte cesto podľa pokynov na obale a pridajte olivový olej spolu s odporúčaným množstvom vody. Cesto premiešajte 5-10 minút, kým nebude elastické.

• Cesto rozvaľkajte na obdĺžnik asi 25 x 35 cm na ľahko múčanom povrchu.

• Nechajte jednu z dlhých hrán prázdnu a rozprestrite pestem na cesto. Rozotrite syry, olivy a paradajky sušené na slnku. Kartáčujte vodu pozdĺž čírej hrany a potom cesto stočte smerom k čírej hrane, dobre zatlačte cez spoj.

• Cesto nakrájajte na 12 kusov. Položte ich na svoje boky, aby ste videli špirálové tvary a umiestnili ich pomerne blízko seba na plech na pečenie v obdĺžniku 4 x 3 riadky.

• Chlieb prikryte kúskom naolejovanej lepiacej fólie alebo čistou utierkou na čaj a nechajte ich na teplom mieste asi 30 minút - 1 hodinu alebo do dvojnásobnej veľkosti a zvitky sa spojili.

• Nastavte rúru na 200 ° C / plyn 6.

• Odstráňte z cesta lepiacu fóliu alebo uterák. Keď je rúra horúca, položte plech na pečenie do stredu a pečte cesto po dobu 20 - 30 minút alebo dovtedy, kým nebude rovnomerne zlatá a pevná na dotyk. Ak chcete mierne vychladnúť, posuňte ho do drôteného stojana. Rohlíky sa najlepšie podávajú teplé v deň výroby.